银耳汤是我们很熟悉的一种食物了,口感和味道都是非常好的了,是很多人都非常喜欢吃的食物了,不过很多人在烹饪的时候都发现银耳汤煮出来没有粘稠的感觉,不是很好吃,那么我们应该怎么办呢,下面就让我们一起看看吧。出现了银耳汤不粘稠的问题,其实是在烹饪的时候有些细节没有做到位哦,来看看吧。一是煮的的时间有点短了,二是泡的时间不够,煮银耳一般要提前泡好一个小时。银耳的发泡一定要用温开水,等充分泡开之后,摘去根,撕成碎片备用。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大。如果采用凉开水,会导致发不开,导致煮开的银耳还是脆的,不够厚,口感就没有那么好了。那么怎么煮银耳汤才能美味呢,一起看看吧。材料:银耳、冰糖、红枣、莲子等