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• 奶香馒头的具体做法详解 牛奶和酵母不能一起放

馒头是我们生活中非常喜欢吃的一种食物，尤其是在早晨，我们喜欢把馒头作为早餐来吃，不仅能够填饱肚子，而且也比较容易被消化和吸收，馒头的做法其实有很多，除了白馒头以外，还可以做成奶香馒头，下面小编将为大家具体介绍关于奶香馒头的做法。材料：准备一斤香港粉(水仙粉)，五克干酵母，十克白糖，五十毫升温水，半斤牛奶。做法：1、和面：先把面粉和白糖混合在一起，然后将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中，再用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉。2、发面：发面的这个过程是比较有讲究的，一定要掌握好方法，可以将揉好

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• 黄豆粉牛奶饮的做法,黄豆粉牛奶饮怎么做 纯黄豆面蒸馒头好吃吗

黄豆粉具有健脾消积、降血脂的功效，和牛奶一起制成黄豆粉牛奶饮不仅口感更好，营养也更丰富了，那么黄豆粉牛奶饮怎么做呢？ 食材 1 主要食材：黄豆粉50克。 其他食材：牛奶200毫升，蜂蜜适量。 做法步骤 2 1.在杯

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• 牛奶加馒头可以减肥吗,牛奶怎么喝好 馒头当主食减肥

纯牛奶是我们日常生活中一种非常健康的食品，纯牛奶中的钙和蛋白质的含量是相当丰富的，那么，你知道牛奶加馒头可以减肥吗？ 牛奶加馒头可以减肥吗 1 牛奶加馒头是可以减肥的。先吃馒头,稍后再喝牛奶。空腹喝牛奶是对牛奶的极大浪费,因为这样的话喝下去的牛奶会将营养直接转化成热量,只有消化没有吸收。所以喝牛奶前应该先垫点食物吃。

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• 过期的牛奶能蒸馒头吗 过期牛奶的用途

　　过期的牛奶不能蒸馒头。如果用过期的牛奶蒸馒头，可能会引起腹泻等肠胃不适症状。不仅是过期的牛奶，只要是过期的食品，就都不能再食用了，哪怕是经过再加工，也是不行的。　　牛奶是日常生活中常喝的饮品，能为我们提供营养。因此很多人喜欢囤一些牛奶在家里，还没喝完就过期了。扔了又舍不得，但又不能继续食用。这可怎么办呢?不妨用过期牛奶来做这些。　　过期牛奶的用途　　1、过期的牛奶作为肥料来给花草施肥，用来浇花是非常不错的。需要注意的是，牛奶不能太多，一个月左右才能用第二次。　　2、过期的牛奶用来清洁面部也是非常好的，可以使肌肤更加的光滑。先用牛奶涂抹全身5至10分钟，然后再洗浴，润肤效果很好。　　3、可以

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• 老面馒头是什么 老面馒头和普通馒头的区别 馒头,牛奶馒头

老面馒头也属于馒头中的一种，但是相较于酵母馒头而言，老面馒头并没有那么常见，那么老面馒头到底是指什么呢，它和普通馒头之间有什么区别吗。老面馒头是什么 一般的馒头都是用酵母做引子发酵而成，但老面馒头则是用以前已经发酵过的面来做引子，因为这种馒头更加筋道一些，所以老面馒头口感强于酵母馒头。老面馒头和普通馒头的区别1、口感不同。用老面做出来的面食质地细腻，香醇可口z，胜于一般发酵的产品。用老面z发酵，要加碱粉中和酸度，但碱粉的分量要看老面的酸度和分量，全凭经验，很难掌握。而且老面发酵很慢，何时发好，也是凭经验才知。老面馒头比较筋道，有嚼劲。普通馒头比较松软。2、保存时长不同。老面又很难保存，冷藏也只

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• 老面馒头冬天怎样发酵的快 老面馒头怎么发面 馒头,牛奶馒头

老面馒头是很多人都爱吃的食物，在制作时需要用老面来进行发面，它的发面时间和室内温度有很大的联系。那么在冬天怎么能让老面馒头快速发面呢。老面馒头冬天怎样发酵的快 1、使用温水和面2、和好面后，给面团盖上保鲜膜发酵3、放在阳台、暖气片或者热水等温度高的地方老面馒头怎么发面准备食材：面粉，老面引子，食用碱。1、取一个密封饭盒，洗净，用开水烫一下内部，去掉杂菌。2、取面粉50-100克，放入饭盒，加50度左右适量温水，均匀用筷子搅拌，大致成面团状即可，注意水不可多加，否则就变成面汤了。3、盖上密封盖子，室温下，放2-3天，饭盒内的面团就会自行发酵。发酵特征：1、面团变大 2、面团有明显的酸味。老面馒头

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• 老面馒头放碱的比例 蒸馒头怎么判断用碱多少合适 馒头,牛奶馒头

做老面馒头是一定要放碱的，这样才能保证做出来的馒头香甜松软。但是很多朋友在发面的时候不知道发多少碱合适，下面小编教大家怎么分辨发老面怎么放碱刚刚好。老面馒头放碱的比例 老面馒头对碱的用量应该凭借面团的发酵程度以及室内温度而定。正常情况下，用500克干面粉调制成的发酵面团，应该使用13克面碱，要是使用苏打粉的话，500干面粉只需加入8克苏打粉就可以了。蒸馒头怎么判断用碱多少合适①抓感法我们用手去抓揉匀的发酵面团，凭感觉检测发酵面团的兑碱程度，如果感觉发酵面团柔软有弹性，既不粘手又不沉重，这就是用碱合适，如果感觉发酵面团沉重劲儿大，那么就是碱用多了，如果感觉发酵面团发粘没有筋性，那就是碱用少了。②

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• 老面馒头不放碱可以吗 不放碱面的馒头怎么做 馒头,牛奶馒头

老面馒头使用老面发面而成的馒头，不添加任何的防腐剂，很多人都喜欢制作老面馒头。但是老面馒头在制作的过程中需要放碱，那么不放碱可以吗。老面馒头不放碱可以吗 不可以，用老面做馒头必须要放碱，这样可以减少老面的酸味，同时还可以使馒头变得更加松软。老面酵种发酵面团，不同于使用酵母发酵面团，它会产生一定的面酸味，必须要用面碱或者苏打粉来做个中和，而使用面碱的比例为:2.5％左右，也就是一斤干面粉需要13克面碱。而用苏打粉的比例为:1.5％为好。不放碱面的馒头怎么做配料：面粉400克，水200毫升，酵母粉4克，白糖8克；1、将酵母粉放在一个碗里，加30度左右的温水，化成酵母水，静置片刻，将面粉与白砂糖混合

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• 牛奶馒头怎么做好吃 牛奶馒头怎么做又软又香 牛奶馒头,牛奶

牛奶馒头在超市里都有卖的，不过超市的牛奶馒头都是速冻类型的，吃起来口感不是很好，自己在家做的还是好吃些，下面一起来看看牛奶馒头的做法吧。牛奶馒头怎么做好吃 普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克。1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。2、将和好的面揉的光滑些并放在盆中，然后用一块潮湿的布盖上或者用保鲜膜也可以，连盆一起放置在温暖的地方进行发酵。3、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。4、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡。5、揉

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