绿花椰菜虽然和绿花椰菜特别相似,但两者却不是同一种蔬菜,绿花椰菜成熟后是深绿色的,而西兰花成熟后是青绿色的,然后逐渐的演变成深蓝绿,而且西兰花的耐寒、耐高温时都比绿花椰菜强,但没有绿花椰菜的口感好,有着不同营养价值。
一、绿花椰菜不是西兰花
绿花椰菜
绿花椰菜和西兰花都属于十字花科蔬菜,而且两者的形态特别相似,那么绿花椰菜是西兰花吗,其实它们两者并不是同一种蔬菜,它们两者的形态、口感、营养价值等各个方面都有很大的差别。
二、绿花椰菜和西兰花的区别
1、颜色差别
绿花椰菜和西兰花都是在秋季播种,在冬季时是其生长期间,春季时两者就可以成熟食用了,但绿花椰菜成熟是深绿色的,而西兰花成熟后是青绿