适合做谱的古诗

诗名含有谱字的古诗词 名字含谱字的诗词

耒阳令曾君寄禾谱农器谱二书求诗

陆游〔宋代〕

欧阳公谱西都花，蔡公亦记北苑茶，农功最大置不录，如弃六艺崇百家。曾侯奋笔谱多稼，儋州读罢深咨嗟。一篇秧马传海内，农器名数方萌芽。令君继之笔何健，古今一一辨等差。我今八十归抱耒，两编入手喜莫涯。神农之学未可废，坐使末俗惭浮华。

减字浣溪沙·闲把琵琶旧谱寻

贺铸〔宋代〕

闲把琵琶旧谱寻，四弦声怨却沉吟。燕飞人静画堂深。

欹枕有时成雨梦，隔帘无处说春心。一从灯夜到如今。

无闷 鹿潭病痁，谱此以代《七发》

杜文澜〔清代〕

长剑当年，敲碎唾壶，豪气都无千古。便黯淡青衫，壮怀如故。

酒醒偏怜短鬓，渐镜里、霜痕惊秋絮。家山何在，杜鹃唤彻，不如归去。

迟暮。尚羁旅。又赁庑人孤，病愁争主。漫证破情禅，药炉茶杵。

我有新篘迟尔，且醉听、檀槽歌金缕。更莫咏、却疟花卿，旧日草堂诗句。

卜算子 谱太白诗

赵可〔宋代〕

明月在青天，借问今时几。但见宵从海上来，不觉云间坠。

流水古今人，共看皆如此。唯愿当歌对酒时，长照金尊里。

鹧鸪天 题张雨珊年丈湘弦离恨谱，集句

程颂万〔清代〕

才子诗成定可怜。能言青鸟罢衔笺。

深知身在情长在，可得潸然是偶然。

歌婉转，月婵娟。遥将红泪洒穷泉。

相思只傍花边立，自古多情损少年。

赠万松老人琴谱诗一首

耶律楚材〔元代〕

良夜沈沈人未眠，桐君横膝叩朱弦。千山皓月和烟静，一曲悲风对谱传。

故纸且教遮具眼，声尘何碍污幽禅。元来底许真消息，不在弦边与指边。

制霓裳羽衣箫谱成听诸箫郎掐韵

伍瑞隆〔明代〕

不复人间想，新成月里篇。声疑隔霄汉，人似挟飞仙。

艳曲琼楼借，芳心玉指传。应知天上谱，元异李龟年。

代琵琶弟子谢女师曹供奉寄新调弄谱

白居易〔唐代〕

琵琶师在九重城，忽得书来喜且惊。一纸展看非旧谱，

四弦翻出是新声。蕤宾掩抑娇多怨，散水玲珑峭更清。

珠颗泪沾金捍拨，红妆弟子不胜情。

答求谱

朱淑真〔宋代〕

雨好解开花百结，风括扶起柳三眠。春醲酽处多伤感，那得心情事管弦。

梅花喜神谱·烂熳二十八枝

宋伯仁〔宋代〕

紫陌暖风细，露房山更深。蜜甜不知味，万花空损心。

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含有谱字的古诗词 带谱字的诗词名句

国弈不废旧谱，而不执旧谱；国医不泥古方，而不离古方。——《阅微草堂笔记·卷三·滦阳消夏录三(2)》

乱点鸳鸯谱——《醒世恒言·卷八》

两姓联姻，一堂缔约，良缘永结，匹配同称。看此日桃花灼灼，宜室宜家，卜他年瓜瓞绵绵，尔昌尔炽。谨以白头之约，书向鸿笺，好将红叶之盟，载明鸳谱。此证。

烈日秋霜，忠肝义胆，千载家谱。——辛弃疾《永遇乐·戏赋辛字送茂嘉十二弟赴调》

曾看洛阳旧谱，只许姚黄独步。——刘克庄《昭君怨·牡丹》

只把*生，闲吟闲咏，谱作棹歌声。——蒋捷《少年游·枫林红透晚烟青》

有丝阑旧曲，金谱新腔。——史达祖《寿楼春·寻春服感念》

真无奈，倩声声邻笛，谱出回肠。——纳兰性德《沁园春·丁巳重阳前》

欲谱频年离恨，言已尽、恨未曾消。——纳兰性德《东风齐着力·电急流光》

有庐山玉涧道人崔闲，特妙于琴，恨此曲之无词，乃谱其声，而请于东坡居士以补之云。——苏轼《醉翁操·琅然》

谩倚新妆，不入洛阳花谱。——张炎《绮罗香·红叶》

问当时遗谱，有绝艺鼓瑟湘灵。——吴激《春从天上来·海角飘零》

吾上书太夫人，谱汝诸孙中。——全祖望《梅花岭记》

征君论学之书甚具，其质行，学者谱焉，兹故不论，而独著其荦荦大者。——方苞《孙征君传》

忽令独奏凤将雏，仓卒欲吹那得谱。——苏轼《寄刘孝叔》

遍翻眉谱只寻常。——纳兰性德《浣溪沙·泪浥红笺第几行》

谱云：产于水者曰草芙蓉，产于陆者曰旱莲。——李渔《芙蕖》

谱白石自度曲一章，以箜篌按之。——蒋春霖《琵琶仙·天际归舟》

都来四条弦里，有无穷、旧谱与新声。——张伯淳《木兰花慢·赠弹琵琶者》

时有司旋录成谱，及銮驾至成都，乃进此谱，请名曲。——窦弘余《广谪仙怨·胡尘犯阙冲关》

锦瑟调鸿业，香词谱凤台。

老人不讲古，后生会失谱。

不次岁月，异年谱也；不分门类，别《志林》也。——张岱《陶庵梦忆序》

余尝谱其世家，所谓今泰州海陵县主簿者也。——王安石《泰州海陵县主簿许君墓志铭》

乃列其世谱，具刻于碑，既又载我皇考崇公之遗训，太夫人之所以教，而有待于修者，并揭于阡。——欧阳修《泷冈阡表》

甚懒拂笺，倦拈琴谱。——仇远《齐天乐·蝉》

闻道*来，筝谱慵看，金铺长掩。——吕渭老《选冠子·雨湿花房》

由来能事皆有主，杨氏创声君造谱。——白居易《霓裳羽衣舞歌》

唯寄长歌与我来，题作霓裳羽衣谱。——白居易《霓裳羽衣舞歌》

对黄沙白草，呜呜卷叶，*生恨、从头谱。——纳兰性德《水龙吟·题文姬图》

愁难谱，只彩线、香菰脉脉成千古。——纳兰性德《摸鱼儿·午日雨眺》

汉宫争按新声谱，遗恨已深声更苦。——欧阳修《和王介甫明妃曲二首 / 明妃曲和王介甫作》

寂寞刘郎，自修花谱。——姜夔《侧犯·咏芍药》

对渔灯一点，羁愁一搦，谱琴中语。——汪元量《水龙吟·淮河舟中夜闻宫人琴声》

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长歌行古诗谱

长歌行古诗谱

　　这首诗以景寄情，由情入理，将“少壮不努力，老大徒伤悲”的人生哲理，寄寓于朝露易干、秋来叶落、百川东去等鲜明形象中，使表达的哲理发人深省，又明白易懂。以下是小编整理的长歌行古诗谱，快来看看吧。

　　《汉乐府长歌行》是宋朝郭茂倩编的《汉乐府诗集相和歌辞》，其作者不详。从《汉乐府》可知是汉朝的诗作。汉朝，有许多仁人志士，在青少年时代，就树立大志，争取通过奋发，使以后“有为”。诗歌的作者要表达的正是这种人的心志，也就是年青人的心志。这句“少壮不努力，老大徒伤悲”的千古名句，可以传世成为“绝唱”，正是因为他道出了人间哲理：人的一生，最宝贵的时间是青少年时代，它不可能永葆，必须珍惜，在此时认真学*训练，为今后的工作打下坚实的基础。否则日后会“伤悲”。

　　《长歌行》选取的物是“园中葵”和“百川”，作者从“葵”吸着甘露等待阳光照耀，春天的.阳光让其欣欣向荣，却害怕秋季到来花叶枯黄的心态（这是拟人手法），引出与它类似“百川”之景。 “百川”流向大海之后，不能返回，它必然充满遗憾心理。接着作者言明自己感悟的哲理：少壮不努力，老大徒伤悲。这种由物到人，由物到“理”的写法堪称上乘。因为避免了空洞的说教之陋，显示出文学的“形”“理”合一之美，语言委婉之美。

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唯美古诗句做网名

唯美古诗句做网名

　　飞花飘絮，霓裳翩翩舞，几多情愫心飞扬。广袖流云，琴曲指尖凝，清水芙蕖脱尘嚣。

　　1.静水流深，沧笙踏歌;三生阴晴圆缺，一朝悲欢离合。

　　2.人世间有百媚千红，唯独你是我情之所钟。

　　3.生能尽欢，死亦无憾。

　　4.蓄起亘古的情丝，揉碎殷红的相思。

　　5.江水孤寂，*墨绿，到处站的都是你的身影。

　　6.忧悒清远的气韵，是遥远的不可触及的忧伤，如微云孤月，只能遥望那天涯的距离。

　　7.灯火星星，人声杳杳，歌不尽乱世烽火。

　　乌云蔽月，人迹踪绝，说不出如斯寂寞。

　　8.万般故事，不过情伤;易水人去，明月如霜。

　　9.用我三生烟火，换你一世迷离。

　　10.我自是年少，韶华倾负。

　　11.长街长，烟花繁，你挑灯回看，

　　12.短亭短，红尘辗，我把萧再叹。

　　13.终是谁使弦断，花落肩头，恍惚迷离

　　14.多少红颜悴，多少相思碎，唯留血染墨香哭乱冢。

　　15.苍茫大地一剑尽挽破，何处繁华笙歌落。斜倚云端千壶掩寂寞，纵使他人空笑我。

　　16.任他凡事清浊，为你一笑间轮回甘堕。

　　17.寄君一曲，不问曲终人聚散。

　　18.谁将烟焚散，散了纵横的牵绊。

　　19.听弦断，断那三千痴缠。坠花湮，湮没一朝风涟。花若怜，落在谁的指尖。

　　20.山有木兮木有枝，心悦君兮君不知。

　　21.相忘谁先忘，倾国是故国。泠泠不肯弹，蹁跹影惊鸿。

　　22.昔有朝歌夜弦之高楼，上有倾城倾国之舞袖。

　　23.待浮花浪蕊俱尽，伴君幽独。

　　24.一朝春去红颜老，花落人亡两不知。

　　25.你的夕阳、我的容颜、谁的三分之一年。

　　26.你是谁朝思暮想的笔尖少年、在绝城的荒途里辗转成歌。

　　27.谁眼角朱红的泪痣成全了你的繁华一世、你金戈铁马的江山赠与谁一场石破惊天的空欢喜。

　　28.下一世的情歌、把词交由你填、看看你仍旧是谁高高在上的王。

　　29.橱窗里盛放的琳琅满目、是阜盛而过的年华栩栩生辉。

　　30.那首情歌有关风月、却无关你我。

　　31.戏子入画、一生天涯。

　　32.如花美眷也敌不过似水流年。

　　33.路过的风景、有没有人为你好好收藏。

　　34.是宿命的`悲、还是轮回的痛。

　　35.辗转在谁的年华谁的天涯。

　　36.那一场盛世流年、我们守着寂寞伤得面目全非。

　　37.谁把谁的明媚尽收眼底、谁把谁的难过感同身受。

　　38.只身步步海天涯、路无归、霜满颜。

　　39.舌间搁浅的妙蔓、是想为你舞一曲最后倾国倾城。

　　40.夜微凉、灯微暗、暧昧散尽、笙歌婉转。

　　41.繁杂的经历在眼角镌刻深深的纹、我转身雕下一朵花。

　　42.那些上演着繁华不肯谢幕的年华里开出一朵地老天荒的花。

　　43.来生我再来典当、来世我再来与你歃血为盟。

　　44.幸福右边、荒芜人烟。

　　45.错过的年华在北漠开出斑斓的紫薇花、却荒芜了轮回的春夏。

　　46.离人愁、伤别离。

　　碎碎念、深深思。

　　凋零落、吟空悲。

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适合做座右铭的古诗句

适合做座右铭的古诗句

　　在*时的学*、工作或生活中，大家总免不了要接触或使用古诗吧，古诗按内容可分为叙事诗、抒情诗、送别诗、边塞诗、山水田园诗、怀古诗（咏史诗）、咏物诗等。那么问题来了，到底什么样的古诗才经典呢？以下是小编为大家整理的'适合做座右铭的古诗句，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　1)男儿何不带吴钩，收取关山五十州。——李贺

　　2)生于忧患，死于安乐。——孟子

　　3)凡事预则立，不预则废。——礼记

　　4)沉舟侧畔千帆进，病树前头万木春。——刘禹锡

　　5)残雪压枝犹有桔，冻雷惊笋欲抽芽。——欧阳修

　　6)荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。——苏轼

　　7)大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。——李白

　　8)先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

　　9)尺有所短，寸有所长。——楚辞

　　10)勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备

　　11)贫贱之知不可忘，糟糠之妻不下堂。——后汉书

　　12)不识庐山真面目，只缘身在此山中。——苏轼

　　13)循序而渐进，熟读而精思。——朱熹

　　14)位卑未敢忘忧国，事定犹须待阖棺。——陆游

　　15)知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。——论语

　　16)玉不琢，不成器;人不学，不知道。——礼记

　　17)多行不义必自毙。——左传

　　18)大道之行，天下为公。——礼记

　　19)桐花万里丹山路，雏凤清于老凤声。——李商隐

　　20)谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。(唐·李绅·悯农)

　　1)今夜偏知春气暖，虫声新透绿窗纱。(唐·刘方*·月夜)

　　2)知足不辱，知止不殆。(老子)

　　3)橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。(晏子春秋·内篇下)

　　4)晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。(唐·崔颢·黄鹤楼)

　　5)疾风知劲草，岁寒见后凋。(后汉书·王霸传)

　　6)知之者不如好之者，好之者不如乐之者。(论语·雍也)

　　7)旧书不厌百回读，熟读深思子自知。(宋·苏轼)

　　8)月上柳梢头，人约黄昏后。(宋·朱淑真·生查子)

　　9)岁寒，然后知松柏之后凋也。(论语·子罕)

　　10)白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。(唐·杜甫·闻官军收河南河北)

　　11)我寄愁心与明月，随风直到夜郎西。(唐·李白·闻王昌龄左迁龙标，遥有此寄)

　　12)投我以桃，报之以李。(诗经·大雅·抑)

　　13)山重水复疑无路，柳暗花明又一村。(宋·陆游·游山西村)

　　14)三山半落青山外，一水中分白鹭洲。(唐·李白·登金陵凤凰台)

　　15)天作孽，犹可违，自作孽，不可活。(尚书)

　　16)朝闻道，夕死可矣。(论语·里仁)

　　17)寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。(宋·李清照·声声慢)

　　18)心病终须心药医，解铃还须系铃人。(清·曹雪芹·红楼梦)

　　19)受任于败军之际，奉命于危难之间。(三国·诸葛亮·出师表)

　　20)曾经沧海难为水，除却巫山不是云。(唐·元稹·离思)

　　1)十年磨一剑，霜刃未曾试。(唐·贾岛·剑客)

　　2)正是江南好风景，落花时节又逢君。(唐·杜甫·江南逢李龟年)

　　3)一张一弛，文武之道。(礼记·杂记)

　　4)黄河捧土尚可塞，北风雨雪恨难裁。(唐·李白·北风行)

　　5)枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。夕阳西下，断肠人在天涯。(元·马致远·天净沙·秋思)

　　6)等闲识得东风面，万紫千红总是春。(宋·朱熹·春日)

　　7)苟余心之端直兮，虽僻远其何伤？(屈原·涉江)

　　8)人无远虑，必有*忧。(论语·卫灵公)

　　9)少壮不努力，老大徒伤悲。(汉乐府·长歌行)

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适合做昵称的古诗词

1、笑语解愁苦

2、恬淡春风

3、风华三生

4、泪花飘漂落

5、仙音惜琴瑟

6、回首闻君叹

7、花香远方

8、提刀拿江山

9、旧夏浅入梦

10、扶苏烟柳处

11、酒醉断人肠

12、风劲角弓鸣

13、弦断谁人听

14、春瘦无人知

15、烟雨风飘渺

16、千人覆清歌

17、欢盏卷卷茉

18、稳握江山权丶

19、回眸丶忆红颜

20、未知中的等待

21、雪落霜如玉

22、清风如橘

23、岁月寄歌

24、悲伤的过去

25、吾王美如画

26、舍身薄凉客

27、问海棠花下

28、西楼酒面垂垂雪

29、朔风吹客衣

30、空城守旧梦

31、泪湿青衫i

32、泡泡历史地

33、君醉相思浓

34、酒醉思红颜

35、风流抱猫人

36、孤忌泪痕

37、相濡以沫　ゝ

38、北城柳絮飘

39、蛰伏半世情

40、墨城烟柳ベ旧人殇

41、执笔丷绘流年

42、蚊子闯天下

43、江畔柳前堤

44、山水不胜色

45、横刀向天笑

46、请君莫相忘

47、暧昧与忧伤

48、一袖南烟顾

49、风舞松林涧

50、清酒洛锦书

51、花酒意正浓

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适合做个性签名的古诗句

适合做个性签名的古诗句

　　个性签名可以显示出个人的性格，有些人还会把自己的内心感受写在个性签名上。以下是小编为你整理的'适合做个性签名的古诗句，欢迎参考！

　　1、天行健，君子以自强不息。

　　2、非淡泊无以明志，非宁静无以致远。

　　3、差以毫厘，谬以千里。

　　4、智者不必仁，而仁者则必智。

　　5、千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

　　6、读书百遍，其义自现。

　　7、他山之石，可以攻玉。

　　8、合抱之木，生于毫末；九层之台，起于累土；千里之行，始于足下。

　　9、操千曲而后晓声，观千剑而后识器。

　　10、莫愁前路无知己，天下谁人不识君。

　　11、无情未必真豪杰，怜子如何不丈夫。

　　12、一失足成千古恨，再回头已百年身。

　　13、别裁伪体亲风雅，转益多师是汝师。

　　14、旧书不厌百回读，熟读深思子自知。

　　15、烈士暮年，壮心不已。

　　16、前事不忘，后事之师。

　　17、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。

　　18、塞翁失马，焉知非福。

　　19、己所不欲，勿施于人。

　　20、贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。

　　21、只要功夫深，铁杵磨成针。

　　22、非学无以广才，非志无以成学。

　　23、壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。

　　24、不以规矩，无以成方园。

　　25、积土而为山，积水而为海。

　　26、博观而约取，厚积而薄发。

　　27、花自飘零水自流，一种相思，两处闲愁。

　　28、疾风知劲草，岁寒见后凋。

　　29、梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。

　　30、凡事预则立，不预则废。

　　31、烽火连三月，家书抵万金。

　　32、坚志而勇为，谓之刚。刚，生人之德也。

　　33、黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。

　　34、大道如青天，我独不得出。

　　35、临渊羡鱼，不如退而结网。

　　36、物是人非事事休，欲语泪先流。

　　37、命里有时终须有，命里无时莫强求。

　　38、博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。

　　39、寄意寒星荃不察，我以我血荐轩辕。

　　40、冤家宜解不宜结，各自回头看后头。

　　41、生于忧患，而死于安乐。

　　42、古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。

　　43、傥寄相思字，愁人定解颜。

　　44、将在谋而不在勇，兵在精而不在多。

　　45、两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮。

　　46、宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。

　　47、男儿何不带吴钩，收取关山五十州。

　　48、笔落惊风雨，诗成泣鬼神。

　　49、国破山河在，城春草木深。

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7种懒人菜谱做法

7种懒人菜谱做法

　　导语：对于上班族来说最头疼的莫过于吃饭，每天下班还要赶着做饭给孩子吃，下面就由小编为大家带来7种懒人菜谱做法，大家赶快收藏起来吧!

　　香菇炖鸡块

　　材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量。

　　做法：

　　1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。

　　2、电饭锅里放2杯水的量。

　　3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖。

　　4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

　　手撕鸡

　　材料：嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片。

　　做法：

　　1、准备一只嫩鸡，洗净。

　　2、用盐薄薄的'在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟。

　　3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀。

　　4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟。

　　5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片*铺在电饭锅底。

　　6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

　　田园披萨

　　比萨饼底的用料：

　　面粉200g，盐1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黄油1汤匙(15g)，干酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml

　　馅料：

　　香蒜辣酱2汤匙(30ml)，奶酪100g，甜玉米2汤匙(30g)，豌豆2汤匙(30g)，青、红椒各1/2个，洋葱20g，黑胡椒2g，油少许。

　　做法：

　　1、牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。

　　2、洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。

　　3、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成25px厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

　　4、打开电饭锅加热20分钟即可。

　　酱烧鸭

　　材料：鸭腿或半片鸭一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，盐3克，胡椒粉4克，香叶三片，小茴香3克，姜蒜末适量，醋200克，蜂蜜50克

　　做法：

　　1、先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小时以上。如果腌十二个小时更好了，盖上放在冰箱冷藏里腌。

　　2、腌完后做脆皮水，锅内加少许水，如果醋够多最好就不用加水了，只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化，水开后再倒入大红浙醋和白醋各100克。然后往鸭腿上淋，一定要是滚开了的脆皮水，淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干，或是用电扇吹干。

　　3、将电饭锅里面加少许油(可能橄榄油，热量低还健康。没有可用植物油或黄油，根据自己的口味来。)

　　4、然后把鸭腿的皮朝下放到锅里，盖上盖子，用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面，要焖煎四十分钟左右。

　　5、最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可，注意火候。

　　牛肉干

　　主料：牛肉1斤，a：辣椒面、姜片、孜然，b：料酒、盐、糖、酱油、花椒粉。

　　做法：

　　1、牛肉洗净，切成长125px宽50px的条状。

　　2、放入调料b，搅拌均匀。

　　3、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上。

　　4、腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀。

　　5、小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒*一点。

　　6、盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干。

　　7、待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌。

　　8、搅拌至牛肉发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然。

　　9、继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干。

　　10、用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用。

　　红焖猪手

　　主料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克

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菜谱：豆腐的做法大全

菜谱：豆腐的做法大全

　　豆腐作为食药兼备的食品,具有益气,补虚等多方面的功能，以下是小编为大家整理的菜谱：豆腐的做法大全，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　豆腐的做法

　　豆腐入百味，吃起来又香又爽口，如果你是一个新晋主妇，那么就学学这道菜吧，上手也很容易，味道浓郁，是白饭的绝搭哦。五香煎豆腐简单用料有：豆腐，蒜，姜，生抽，糖，米醋，盐，鸡精，葱花、或香菜叶。五香煎豆腐的具体介绍做法如下：

　　豆腐均匀地切成厚度约1、5厘米，长度为5厘米的块。一定要用不粘锅，锅内放色拉油，不必等油热，用手把豆腐一块块码进锅内，小火慢煎至一面变黄，翻面再煎。蒜片和姜末入锅，和豆腐一起煎出滋味。准备一小碗，倒入生抽、醋、糖、少许盐和鸡精，用筷子搅拌均匀后，尝下味道，可根据口味继续增减上述材料，味道可以后添入少许水。待豆腐两面煎好，倒入碗内调好的汁液，让豆腐充分浸在汤汁中，改中火，收汁装盘，上面洒些香菜或葱花点缀。配白饭开动吧。

　　想要吃的美味且健康，还得注意一下以下的小细节哦：

　　1、豆腐不要切太厚，否则不易入味。

　　2、蒜和姜要后放，因为煎的时间长，两者先放入的话，到后面就有焦苦味了。

　　3、汤汁宁多勿少，最好让豆腐充满浸在里面，如果汤加多了，可用大火收汁。

　　烹饪豆腐的做法

　　豆腐的营养成分有十几种，其中最主要的就是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接*人体需要。此外，它还含有十多种营养成分，如矿物质磷、钙等，这些都对人的健康非常有益。关于吃豆腐的吃法你会几种呢?看了下面的豆腐烹饪方法，您也不妨回家尝试一下。

　　1、焖制

　　把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、**，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。

　　2、蒸制

　　将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸八分钟，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等调味料，便是造型美观、味道鲜美的“麒麟豆腐”。

　　3、煲制

　　经过初步熟处理(炸、煎或飞水)的豆腐放在砂锅内，加入虾米、冬菇、鲜鱿、带子、虾球、汤水、调料，制成海鲜豆腐煲。

　　4、滚制

　　“豆腐鱼头汤”是家喻户晓的传统菜。它以气味清香，滋味鲜甜，汤色奶白为特色。制作时注意：鱼头要煎透，用滚水，火要猛。

　　豆腐怎么做好吃

　　春季养生，最适合煮一道芹菜炒豆腐了，芹菜含较多的膳食纤维，还有降压，降血脂，血糖的作用，妈妈们不妨煮来吃一下，这道菜煮起来既方便也好吃，下面随小编一起来看看。

　　芹菜炒豆腐：需要准备的原料芹菜100g，豆腐300克。

　　调料：蒜末5克、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。

　　这道菜该怎么制作：

　　1、先将北豆腐切成1厘米长左右的小方丁，然后将芹菜且小段。

　　2、在锅里倒油，炒香蒜末，再倒入豆腐丁，滑散，

　　3、最后倒入高汤，煮5分钟，之后放入切好的芹菜小段，用小火煨煮10-15分钟，最后加点盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋香油就可以了，盐放少许即可，不要太咸哦!

　　值得注意的是：豆腐是豆浆用石膏煮成;南豆腐和北豆腐都有豆腥味，北豆腐并有轻微的苦涩味。为除去异味，许多豆腐菜制作中的要决就是在烹调前都将豆腐放水里焯一下，这焯水大有讲究，常见许多焯制的豆腐不是散碎就是中心出现空洞，不符合烹调的要求，这是没有掌握豆腐焯水的诀窍。正确的方法是，将豆腐划成大小一致的小块，然后放在水锅中，与冷水同时加热，待水温上升到90℃左右时，应转用微火恒温，慢慢见豆腐上浮，手捏似有一定牢度时捞出，浸冷水中。焯豆腐的水一开、火一旺，就易使豆腐中心出现孔洞。注意这些小细节，煮出来的豆腐更有营养和美味哦。 ...

　　家常豆腐的做法大全

　　豆腐质软又含有丰富的营养，一般人均可食用，吃豆腐可以养颜美容，还可强身健体，提高身体素质，适合孕妇，产妇和哺乳期食用，对牙齿发育不全的宝宝来说，豆腐也是很好的营养品。这种豆腐的名字就叫四喜豆腐，四喜豆腐含有豆制品，豆制品是人体不可或缺的`食物，符合人体对豆类食物的摄取量。那就由小编介绍一下具体的做法吧：

　　用料：豆腐1块、青椒半个、胡萝卜半根、猪肉馅1小碗、大葱半颗、韭菜1小把、虾皮1小把、鸡蛋白(1个)、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、香油适量、水淀粉适量、橄榄油适量、五香粉适量、高糖适量。

　　做法：

　　1、豆腐切成四块。

　　2、肉馅放入葱末、姜末、五香粉、韭菜、虾皮、香油、蛋清、酱油一起搅拌均匀。青椒切成丁，胡萝卜也切成丁备用。

　　3、炒锅中倒入油，油温七成热时放入豆腐炸成金黄色捞出，从每块豆腐中间横切一刀但不切断，将里面的豆腐挖出来，把肉馅装入其中，然后在合上。四块豆腐都装好肉馅以后，放到蒸锅中蒸十分钟。

　　4、另起锅放入油烧热以后，放入蒜末、葱末和姜末炒香，然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒，淋上少许酱油，加入两烧鲜汤，放入少许盐和鸡精，撒人少许香油，用水淀粉勾芡即可。

　　5、将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘实用。 ...

　　菊花豆腐的做法

　　1. 在切豆腐前，在冰箱冷冻上一小时左右，这就是关键，豆腐变得瓷实了，比嫩豆腐好切多喽。

　　2. 延着包装袋上的切割线，拦腰一刀，或者想保留长段的，切去头尾也可以。

　　3. 轻轻地取出豆腐。

　　4. 把两端修*整了。

　　5. 按横、竖方向切出花纹，可以用筷子垫在底部的四周，这样往下切的时候可以防止切断豆腐。

　　6. 把豆腐放入装着鲜汤的蒸罐中，调味，加一粒枸杞，蒸上5分钟。

　　7. 这样切的豆腐缺陷就是花瓣显得比较短一些，因为太长的就会不好控制，下次一定要买上10块豆腐试试刘大师教的刀法。

　　木耳豆腐的做法

　　材料

　　白菜两片，木耳4朵，豆腐1块。

　　干红辣椒2个，葱、姜，蒜苗1棵。

　　盐，生抽，醋、淀粉，味精，植物油。

　　做法

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剁椒菜谱10道做法

剁椒菜谱10道做法

　　喜欢吃辣的，看着自己做的菜那火红的一片,着实馋人的紧！那就一起学做菜剁椒菜谱10道做法，绝对够味！

　　剁椒鱼头

　　食材：600g大花鲢鱼头、适量白酒、适量红色剁椒、适量黄色小泡椒、适量大葱头、适量姜片、适量香葱、适量蒜瓣、适量生抽、适量麻油、适量油

　　做法：

　　1)先将鱼头洗净，用刀对半剖开。

　　2)鱼身抹盐，酒，醋，腌制一刻钟。

　　3)将6粒蒜瓣，大葱头，姜片，香菜叶全部切成细末。

　　4)放入碗中并调入麻油，生抽，辣椒油。准备好红剁椒，黄泡椒，并倒入白酒拌匀。

　　5)分别将剁椒和佐料拌匀，盖在鱼头的两边，放入蒸锅，大火蒸10分钟，最后倒掉一些汤汁，淋入热油即可。

　　豉椒南瓜蒸凤爪

　　食材：4只鸡脚、180g南瓜、适量蒸鱼豉油、适量豆豉、适量自制剁椒

　　做法：

　　1)准备食材。

　　2)南瓜去皮去瓤切成薄片备用。

　　3)鸡脚剪去指甲。

　　4)用水泡出血水，中途可换几次水。

　　5)将南瓜摆入盘中，再放入鸡脚。

　　6)放入适量自制剁椒和豆豉。

　　7)均匀倒入一勺蒸鱼豉油。

　　8)锅中水烧热上气，放入盘，大火烤开五分钟后转中火。

　　9)约二十分钟，蒸制鸡脚能被筷子轻松扎透出锅食用。

　　剁椒臭豆腐烘蛋

　　食材：8小块臭豆腐、1个鸡蛋、1/4个青椒、1/4个胡萝卜、5朵香菇、2小勺白糖、2小勺剁椒、2小勺料酒、适量胡椒粉、2小勺生抽、2小勺香油

　　做法：

　　1)备好材料。香菇泡发，胡萝卜去皮，青椒去籽，做好清洗工作。

　　2)臭豆腐，清水冲洗后，盘中码好3)胡萝卜，香菇，青椒切成条。

　　4)依次码在臭豆腐上面。

　　5)当中打上鸡蛋。

　　6)2小勺剁椒，2小勺白糖，2小勺料酒，少许胡椒粉，2小勺生抽，2小勺香油混合。

　　7)搅拌均匀。

　　8)均匀淋在码好食材的臭豆腐上面。

　　9)冷水上锅，开锅后，再蒸个6分钟左右即可。

　　腊味合蒸

　　食材：300g腊肠、300g腊鸡腿、300g腊鱼、适量葱、适量姜、适量剁椒

　　做法：

　　1)腊鱼和辣鸡腿用温水浸泡发软。

　　2)腊鸡腿切条，葱姜切丝，腊鱼斩块。

　　3)姜丝垫底，放一层腊肠。

　　4)把腊味都摆放好。

　　5)剁椒铺上，浇一层剁椒汁。

　　6)蒸四十分钟到一小时即可。

　　剁椒蒸金针菇

　　食材：200g金针菇、30g剁椒酱、20ml辣椒油、15ml醋、1/2小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉

　　做法：

　　1)金针菇一把。

　　2)切去尾部相连的部分。

　　3)过清水冲洗干净。

　　4)滤干水分后整齐的码入盘中备用。

　　5)将盘子置于蒸格上。

　　6)盖上锅盖，大火蒸5分钟。

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