步骤1准备食材：豆腐50克、豆腐干50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克、虾仁10克、水发木耳10克、胡萝卜50克、姜1块、葱1根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、高汤适量、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱切葱花。 步骤4豆腐切厚片。 步骤5豆腐干切块。 步骤6豆腐泡对半切开。 步骤7豆腐皮切块。 步骤8胡萝卜切片。 步骤9木耳切块。 步骤10腐竹切段。 步骤11锅中倒油，油热放入豆腐片煎至两面金黄盛出备用。 步骤12炒锅烧热油，爆香葱、姜。 步骤13然后再倒入高汤、料酒煮开。 步骤14砂锅中放入虾仁、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐泡、腐竹，再倒入烧开的汤炖10分钟。 步骤
