鲈鱼苗

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培育非洲紫罗兰的关键技术：①施肥。生长期每1~5天施1次腐熟饼肥水或复合花肥，现蕾时再施1-2次0.5｛bf｝过磷酸钙溶液。②浇水。浇水宜采用浸盆法，*时盆土宜保持“间干间湿”为好。③光照。冬季需阳光充足，春、夏、秋季宜放在明亮散射光处养护。④每隔2-3周需用清水擦洗一次叶片，以保持叶面清新美丽。

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• 持续高温中，给钝感的味觉换换口味，做一个泰式风味的柠檬蒸鲈鱼，酸辣鲜甜小清新。材料：鲈鱼1条（500克）、柠檬1.5个、剁椒2勺、蒜瓣2个、小葱适量、鱼露2汤勺、糖1小勺、盐1克1、将鲈鱼整理后清洗干净，在鱼身的两侧等距离划几刀；从鱼腹部至尾部剖开，用盐在鱼的周身淡淡地抹一遍，然后将鱼直身放在鱼盘中；2、柠檬洗净，顶部切下一片塞在鱼嘴里，然后握住柠檬，将汁水挤出淋在鱼身上；另外半个柠檬切成片备用；3、把蒜瓣剁成蓉，加入剁椒、鱼露和糖调成汁均匀铺在鱼身上；锅中水烧开，放入鲈鱼

持续高温中，给钝感的味觉换换口味，做一个泰式风味的柠檬蒸鲈鱼，酸辣鲜甜小清新。\r\n\r\n材料：鲈鱼1条（500克）、柠檬1.5个、剁椒2勺、蒜瓣2个、小葱适量、鱼露2汤勺、糖1小勺、盐1克\r\n\r\n1、将鲈鱼整理后清洗干净，在鱼身的两侧等距离划几刀；从鱼腹部至尾部剖开，用盐在鱼的周身淡淡地抹一遍，然后将鱼直身放在鱼盘中；\r\n\r\n2、柠檬洗净，顶部切下一片塞在鱼嘴里，然后握住柠檬，将汁水挤出淋在鱼身上；另外半个柠檬切成片备用；\r\n\r\n3、把蒜瓣剁成蓉，加入剁椒、鱼露和糖调成汁均匀铺在鱼身上；锅中水烧开，放入鲈鱼

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• 茄汁鲈鱼1.青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。2.鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（皮不断。切花刀，用盐，胡椒粉腌渍十分钟入味。3.鲈鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉，包括花刀的里面，不然就无法张开了。4.入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍（复炸这一遍最好在汁熬好后做），成金黄酥脆装。5.把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可。6.把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可。

茄汁鲈鱼\n1.青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。\n2.鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（皮不断。切花刀，用盐，胡椒粉腌渍十分钟入味。\n3.鲈鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉，包括花刀的里面，不然就无法张开了。\n4.入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍（复炸这一遍最好在汁熬好后做），成金黄酥脆装。\n5.把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可。\n6.把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可。

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• 美食 好吃的 红红火火有滋有味的剁椒鲈鱼材料：新鲜鲈鱼一条（约500克）、剁椒、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油1、鲈鱼洗净，用盐和料酒腌制一刻钟。从背部每隔2厘米切一刀，不切断。葱白洗净摆在盘底，准备好剁椒和姜末2、锅热油，烧至五成热，放姜末和剁椒炒香，炒好后浇在鲈鱼表面。上锅大火蒸八分钟，虚火蒸两分钟（水开后再上锅）3、蒸好后，倒去蒸出来水.撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再淋上少许热油即可

美食 好吃的 红红火火有滋有味的剁椒鲈鱼\n材料：新鲜鲈鱼一条（约500克）、剁椒、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油\n1、鲈鱼洗净，用盐和料酒腌制一刻钟。从背部每隔2厘米切一刀，不切断。葱白洗净摆在盘底，准备好剁椒和姜末\n2、锅热油，烧至五成热，放姜末和剁椒炒香，炒好后浇在鲈鱼表面。上锅大火蒸八分钟，虚火蒸两分钟（水开后再上锅）\n3、蒸好后，倒去蒸出来水.撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再淋上少许热油即可

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• 茄汁鲈鱼1.青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。2.鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（皮不断。切花刀，用盐，胡椒粉腌渍十分钟入味。3.鲈鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉，包括花刀的里面，不然就无法张开了。4.入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍（复炸这一遍最好在汁熬好后做），成金黄酥脆装。5.把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可。6.把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可。

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• 食材：鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量做法：1.鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。2.淋入料酒，身上抹上盐。3.盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。4.鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸8分钟。5.蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝

食材：鲈鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量\n\n做法：\n\n1.鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。\n\n2.淋入料酒，身上抹上盐。\n\n3.盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。\n\n4.鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸8分钟。\n\n5.蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝

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