冬天代表性的蔬菜-白萝卜,由于富含预防流感、感冒、胃痛等冬季常见疾病的成分,**本医师专用交流网站「MedPeer」票选为冬天No.1蔬菜。不过你知道吗?白萝卜在「生的状态」与「煮熟的状态」时,健康效果也会跟着改变。以下由日本美容营养研究家丸田美和子为我们详细介绍。生萝卜预防改善冬季疾病丸田美和子表示,生的萝卜泥吃起来带点辛辣味,这是因为萝卜含有一种叫「异硫氰酸酯」的物质,有通血液、解毒的作用,生吃更能发挥效果,可去除流感细菌、感冒细菌及癌症细胞。未煮熟的萝卜还可预防并改善胃炎、过敏症状,冬天常鼻子过敏的人可多多食用。另外,日本酵素营养学权威鹤见隆史指出,白萝卜富含大量消化酵素,能分解堆积在体