山竹在挑选的时候其实还是有很多学问的,不同的重量或者不同的大小其实都会影响山竹的口感,那么我们在购买山竹的时候,一般是选重的还是轻的好呢?山竹重的好还是轻的好大小合适均匀、分量比较重的比较好。1、看颜色:色泽鲜艳,有光泽的肯定新鲜。2、用手轻轻的捏,可以捏的动,有弹性的是新鲜滴。山竹很硬能吃吗要看是否变质。如果山竹变硬了,用鼻子闻并没有明显异味,剥掉山竹壳后果肉新鲜没有发黑的情况,一般是可以食用的,并不会对身体健康产生很大的影响,只是口感会有所下降。如果山竹硬并且出现异味,而且山竹果肉出现发黑变软等变质情况,一般是不建议食用的,这时的山竹含有许多有害物质,食用后容易积累体内毒素,影响身体健康。