鸡冠花是一种色泽鲜艳具有很好观赏价值的花朵，但它也可食用，有很好的药用功效。那鸡冠花怎么吃才好呢，可选择和鸡蛋做成鸡冠花鸡蛋汤，还可冲泡鸡冠花茶饮用，或者做成鸡冠花炖猪肺、鸡冠花米酒、鸡冠花炒肉和胭脂冬瓜，都有着不错的口感，并对人体健康有很大的好处。
1、鸡冠花鸡蛋汤
在鸡冠花怎么吃中可以将其和鸡蛋一起煮汤食用，选择40克左右的鸡冠花，并准备好一颗鸡蛋以及适量的白糖。将鸡冠花放入锅中加两碗水煎熬，等成为一碗后将残渣去除，再放入搅拌均匀的鸡蛋煮汤，之后加入白糖即可。
2、鸡冠花茶
有着很好药用功效的鸡冠花，还可和茶叶一起冲泡饮用。选择5克左右的茶叶以及30克左右的鸡冠花，鸡冠花需是晒干晾
