琼脂的用途是非常广泛的,很多的食品中都加入了琼脂,因为琼脂具有很强的凝固性和很好的稳定性,可以让食品的品质得到提升,那么琼脂需要用水泡吗?很多人对此都不了解,下面就让本文来为大家做出相关的介绍。1、琼脂需不需要用水泡琼脂其实是用海藻研制而成的,它是非常具有食用价值的海藻胶之一。琼脂通常被运用于一些食品中,可以起到很好的凝固作用,比如我们所吃的一些果冻,八宝粥之类的里面就加入了一些琼脂在里面,琼脂在食用前是需要用水泡的,因为只有经过水泡后,它才能够起溶解,才能够制作成其它的一些食品。2、琼脂水泡方法琼脂选择用水泡的话,是需要掌握一定方法的,首先要把琼脂用清水洗干净,然后再放到盆里面加入干净的清水