鼠曲菜这种食材咋一听名字的话可能并不是有很多人呢听过,但是这并不影响鼠曲菜的食用价值,所以接下来我们就一起来看看关于鼠曲菜的食用功效以及食用之后可以给人体补充哪些人体所需要的营养价值,而且在日常生活中的话购买回来的鼠曲草又可以怎么烹制食用,我们一起来看看吧。一、鼠曲草的功效与作用鼠曲菜在中医学上来说是一味药材,且药效极佳,*时在食用的时候可以起到清热解毒、化痰止咳、祛湿等功效,鼠曲草一般在中药材上食用的比较多的时候也是讲鼠曲草作为治疗一些疾病的良药,鼠曲草中含有的各类营养价值被人体吸收之后可以起到提升人体抵抗力,帮助人体缓轻病情的作用,这味药材可以内服也可以外敷,外敷的话可以治疗一些跌打损伤,