珍惜食用菌

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• 又是香若银耳开 （中国食用菌节主题歌） 民歌曲谱

又是香若银耳开 （中国食用菌节主题歌） 民歌曲谱作词：吴振佳赵金。作曲：黄家祥。来源：古田县大家音乐协会提供。上传：林茂松。日期：2015-04-26。

七字歌名民歌曲谱吴振佳 赵金作曲的曲谱吴振佳 赵金作词的曲谱

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• 菌陈怎么吃 菌陈的食用方法介绍

从苹果绿的网站中我们可以看到很多关于菌陈的文章，那么大家知道菌陈是如何食用的吗?菌陈的治病作用那么多，那么如何做才能更好的治病呢?今天小编就为大家讲解一些关于菌陈的做法，大家可以来学*一下。①小便不利的人群可以食用菌陈，身上发黄的人群可以食用菌陈，方法很简单，按照下面的方法就可以。各种中药材的量要根据提示的做，不能过量，也不要添加其他太多的药材。茵陈蒿300克，栀子十四枚(擘)，大黄100克(去皮)。以水一斗二升，先煮茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓分三服。小便当利，尿如皂角汁状。(《伤寒论》茵陈蒿汤)②治发黄，脉沉细迟，肢体逆冷，腰以上自汗.茵陈100克，附子一个作八片，干姜(泡)75克

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• 牛肚菌的适宜人群和食用事宜 会泽牛肚菌

牛肚菌大家知道是什么?不是我们说的牛肚，是一种菌类，它的名字就叫牛肚菌，只是我们有的时候很容易混淆。牛肚菌的营养是很丰富的哦，可以活血化瘀，而且还有增强体质的作用，那么食用事宜是什么呢?牛肚菌的宜忌人群牛肚菌的适宜人群：一般人士均可食用，牛肚菌最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、**冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。另外孕妇也可以食用。孕妇食用菌高蛋白，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质,可以增强免疫力，抗辐射等等。它的营养多，而且适合很多人群食用哦，比如说老年人需要补充钙质，牛肚菌就可以办到，也适合孕妇食用，高蛋白，低脂肪，还可以补充氨基酸和纤维素，是很不错的营养食材。

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• 菌油的功效与作用及食用方法 菌油的功效与作用

功效具有开胃、补充营养的作用适宜人群一般人群都可以食用菌油，特别适合心血管疾病人群食用 菌油大家听说过么，它是用菌类慢慢熬的一种调味品，因为比较珍贵，所以价格比较贵，属于高档食品，特别使用它来凉拌菜或者和海鲜类的食物蘸着吃，真是让人回味无穷。关于菌油这种东西下面我们就具体的来了解一下。菌油的营养价值菌油是高级调味品，内含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其味清香鲜。菌油的功效与作用具有开胃、补充营养的作用。菌油的制作方法所需要使用到的原料：鲜蘑菇2500克、植物油2500克、鸡油200克、精盐25克、辣椒粉100克、花椒10克、八角4枚、桂皮15克、洋葱头150克、老姜100克、大蒜仁80克具体的

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• 野生菌的食用注意事项有哪些 吃野生菌禁忌

随着社会不断的发展了，我们生活水*也是在不断的提高了，人们在生活中也是经常能够吃到很多的美味的食物了，许多的野生菌在我们的生活中也是非常的常见了，许多人在生活中也是经常会吃到野生菌了，当然了，野生菌非常的好吃了，但是食用野生菌的注意事项也是非常多的哦。1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，把毒性减低，以减少中毒发生的可能性。3、我们在很多时候想要吃野生菌了，都必须要去市场上购买了

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• 鸡油菌的食用禁忌 孕妇可以吃吗

说到鸡油菌，这是我们大家都很熟悉的食物了吧，这在生活中是我们很常见的了，同时也是很多人都爱吃的了，我们都知道鸡油菌的营养价值很出色，那么我们应该怎么样的吃鸡油菌呢，孕妇朋友们可以吃鸡油菌这样的食物吗，一起来看看吧。鸡油菌也叫杏菌或杏黄菌，是世界著名的四大名菌之一。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9厘米，最出扁*，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要韧，有点弹性， 闻起来有明显的杏香味。鸡油菌，分鲜、干品两种。鲜鸡油菌在食用时，处理方法也不复杂，先去净杂质，剪掉根，洗净，放入开水锅中焯3～5分钟后捞出，投凉，即可烹调，也可浸泡在凉水中备

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• 野生菌食用的常识要注意

野生菌的营养价值更高，野生菌的种类有很多，如果你的野生菌有毒，那可能会带来危险后果。所以说在吃野生菌的时候一定要睁大眼睛了，不要让它们伤害到我们的身体，还有人就是特别喜欢去山上采一些菌类，这样的话也要看清楚哪些是有毒的，接下来，具体介绍了关于食用野生菌的注意事项。1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。如果你不懂得一些野生菌的样子，就可以分别是好还是坏了，野生菌的品种比较杂，而且最重要的是每次吃一种比较好的。2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，假如没毒的菌也会变成有毒的了，所以在加工的时候最好注意一下，吃野生菌的话一定要先用水煮一下，这样毒性就

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• 菌菇汤的食用禁忌都有哪些 西红柿菌菇汤的禁忌

说到菌类食物，这是我们大家非常熟悉的了，很多朋友都是非常喜欢吃菌类食物的了，而菌菇汤就是非常好的一种菌类食物了，是各种菌菇搭配起来煲成的汤了，味道非常鲜美，但是一定要注意了，菌菇汤在食用的时候有很多禁忌哦，一起看看吧。菌菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野菌菇。对菌物食品过敏者慎用。草菇性寒，*素脾胃虚寒之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。香菇+河蟹=易引起结石症状。香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤

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• 食用菌油增强食欲保健防病

菌类食物是我们非常喜欢吃的一种食物，菌油是用菌类熬制的一种调味品。菌油比较珍贵，菌油是高档食品，我们*常用菌油来凉拌菜或者蘸着吃海鲜，味道非常好。菌油有很高的食疗价值，吃起来鲜香美味，下面我们来介绍一下菌油的食用价值。食用菌油增强食欲保健防病菌油对家庭主妇和一些餐馆饭店来说是非常常用的调味品，菌油是把菌菇放在油脂里面，再加入各种辛香味料炼制而成的。菌油也可用枞菌和食用植物油熬制成的，枞菌生于枞林(松林)和枞林附*的野地里，是上等食用菌，无论用它作汤或油煎，酣浸或盐渍，全都味道鲜美，富于营养。菌油的营养价值非常高，可以增强食欲、保健防病。菌油里面含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其味清香鲜。汤菜

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• 柳松茸食用菌之一 营养保健很丰富

菌类的食物有很多，经常吃些菌类的食物可以有很好的提高免疫力的作用，而且还可以有补虚的效果呢。你知道柳松茸吗，它可以有很好的食用的功效哦，比如说可以有促进食欲的作用，还能补充营养物质，来看看它的这些介绍吧。1.柳松茸营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。2.柳松茸总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。3.柳松茸是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。柳松茸可以有降脂的作用，是属

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• 什么是牛眼睛菌 食用禁忌小常识 野生菌牛眼睛

菌类的食材有很多，不同的食物营养的价值不同，而且适合的人群也是不一样的呢，我们经常吃的菌类的食物有很多的呢，比如说大家都不太熟悉的牛眼睛菌，可以有很好的保健的作用和效果，牛眼睛菌的食用禁忌你知道吗，一起来看看这些介绍吧。【性质】*【五味】甘【热量】33.00大卡(137千焦)/100克【功效】亮发、明目、温肺、有益心血管、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、养阴补虚、抗衰抗辐射【牛眼睛菌是什么】真菌类生物，学名叫马勃，成熟的马勃一般比**的拳头略小。另有一种巨型“蘑菇”状属灰孢，做中药，用于治疗咽痛、失音等症，外敷可止血，是一种珍贵的自然资源，具有极高的药用价值。牛眼睛菌具有很好的保健的作用，是

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• 鸡油菌的食用禁忌和选购方法 鸡油菌的禁忌

越来越多的朋友们喜欢上吃鸡油菌了，当然了，鸡油菌这种菌类食物味道确实是非常不错的，但是大家要知道了，鸡油菌的食用禁忌也是比较多的哦，另外，选购鸡油菌的方法也是比较有讲究的，下面我们就来一起看看鸡油菌的食用禁忌和选购方法吧。鸡油菌的食用禁忌鸡油菌本身性寒，我们在食用的时候做好选用开水焯两三分钟，然后放凉后在用比较好。鸡油菌是一个很好搭配的食材，但是一般不能和寒性的食物搭配食用，如果和寒性的食物一起食用，那么会带来一些不必要的麻烦的。所以吃鸡油菌要注意食用禁忌，以免给身体健康带来不利。鸡油菌营养价值高，但是有皮肤瘙痒患者一定不能吃鸡油菌，要不然会加重病情。鸡油菌的选购方法1、优质的鲜鸡油菌干爽完整

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• 雪莲菌的功效与作用及食用方法,雪莲菌有什么好处,雪莲菌怎么吃

雪莲菌属于一种发酵菌，一般出自*地区，所以也被称之为*灵菇。市面上将雪莲菌的功效大大夸大，价格也是水涨船高，下面我们就来详细了解一下雪莲菌的功效与作用，不要再被一些莫须有的神奇效果给骗了，另外附上雪莲菌的最佳食用方法。 有益肠道 1 雪莲菌中含有的酵母菌、乳酸菌等有益菌群能够帮助调节肠道正常菌群，维持肠道健康，帮助毒素废物及时有效排出体外。

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• 食用菌有哪些品种,食用菌有多少种,食用菌有几种 食用菌的功效和作用

食用菌包括银耳、黑木耳、蘑菇、香菇、猴头等，它们是南蛋白、低脂肪类营养齐全的现代高级食物和保健食品。我国常用的食用菌有数十种之多，大部分为人工栽培，可以大量满足人们日常生活的需要，成为人们餐桌上可缺少的菜肴之一。本文将为大家详细介绍几种常见食用菌的功效。 菇中之王——香菇 1 香菇姑具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。出于香菇中富含谷氨酸及一般食品罕见

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• 食用菌的功效,食用菌的作用,食用菌有什么作用 恕怀食用菌有什么功效

食用菌泛指可食用的真菌，常见的有香菇、白蘑、口蘑、金针菇等，具有高蛋白、低脂肪、低热量、低盐分的特点，是现代人所注重的“一高三低”型的保健食品，同时食用菌含有人体必需的8种氨基酸、14种维生素、多种矿物质和多糖等营养成分，被认为是“未来最为理想的食品之一”。那么食用菌对人体有哪些好处呢？ 提高免疫力 1 在众多食用菌中，灵芝、猴头菇、冬虫夏草、金针菇、香菇、灰树花等具有提高人

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• 竹菌的功效与作用,竹菌的食用方式和注意事项

竹菌是一种药用真菌，其颜色新鲜时粉红色或浅肉色，后期变为乳白色、灰白色至灰褐色，营养价值较普通食用真菌要高许多，日常食用具有以下多种功效与作用。 清热解毒 1 竹菌分布于四川、云南、*等地，其味苦，性寒，在中医上这类寒性食物吃后可具有清热解毒的功效，可用于咽喉炎，扁桃体炎，腮腺炎，胃炎，胃溃疡，肾炎，无名肿毒。

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• 食用菌类有哪些 常见的食用菌类 常见食用菌类

食用菌是可供人类食用的大型真菌。中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。如果能保证食用菌的生长环境良好，没有重金属污染等问题，您就把菜谱里多加点菌类吧。 木耳 1 黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑

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• 鸡枞菌的功效与作用 鸡枞菌的食用禁忌

　　核心功效　　降低血糖、预防癌症、提高免疫力　　简介　　鸡㙡菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡㙡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。　　功效与作用　　　1、降低血糖，鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成分，能促进非特异性有丝分裂，刺激淋巴细胞转阳，对降低血糖有明显的效果，并有抑制人体癌细胞生长的作用。　　2、预防癌症，鸡枞菌中含有较多的维生素B2及锌、硒等矿物质，这些物质都用预防癌症的作用。　　3

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• 世界上最贵的食用菌：松露 被称为免疫之王

　　蘑菇是生活中很常见的食物，其实总的来说，是菌类。蘑菇、金针菇、香菇、杏鲍菇都是火锅麻辣烫中不可缺少的食材，没有简直不完美。上面说的这些都是很容易获取又便宜的菌类，下面带来世界上最贵的菌类食材详情，一起看一下吧。 全球最贵的食用菌——松露 　　松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。 　　松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松

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• 鸡油菌的毒性大吗 食用鸡油菌的注意事项 鸡油菌,菌类

鸡油菌是野生菌的一种，呈喇叭状，是世界上著名的食用菌之一。鸡油菌可以用来炒菜、煲汤，味道非常鲜美。但是一些菌类是有毒性的，食用鸡油菌应该注意什么呢。鸡油菌的毒性大吗 鸡油菌是没有毒性的，但自然界中生长的野生菌里有很多,如果在采收时不注意,在鸡油菌中混入了其他菌类食材,就有可能让人们在使用以后出现中毒。 鸡油菌香气浓郁，颜色悦目，鲜美可口，营养丰富，有可口杏干香味，以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形，杏黄或蛋黄色，类似母鸡的肥油，故名鸡油菌，大家在野外采摘鸡油菌的时候要注意区分。 虽然鸡油菌无毒，但还是要把鸡油菌煮熟，煮熟吃才是最安康，在烹调之前最好先焯水。 食用鸡油菌注意事项 1、鸡油菌性寒，吃

菌类鸡油菌

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