切开的苹果

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• 苹果切开后为什么会变色 变色的苹果还能吃吗 苹果切开后变色能吃吗

苹果是常见水果，很多人喜欢食用，但是，你可能会遇到这情况，一个苹果吃不完，切开后吃一半留一半稍后再吃，却不想待会儿再吃的时候发现苹果上出现黄色，那么这是怎么回事呢？下面一起来看看吧。 苹果切开后为什么会变色 1 不论是从中间切开，还是把苹果削皮，都会造成苹果细胞中的酚类物质在酶的作用下与空气发生氧化反应，出现醌类物质。新出现的醌类物质会使得植物细胞出现褐色，这样的反应也被称作

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• 切开的苹果隔夜能吃吗,切开的苹果隔夜吃好吗 切开的苹果隔夜能吃吗

苹果富含的维生素极高，许多人都爱吃，可是有时候把苹果切开了却吃不完，那么切开的苹果隔夜能吃吗？切开的苹果隔夜吃好吗？ 切开的苹果隔夜能吃吗 1 从营养的角度来说切开的苹果最好在当天吃完，不要留到第二天。 切开的苹果若削皮、切块、盐水浸泡后冷藏，隔天再吃营养回流失一半。一半来说切开的水果与空气接触的面积越大，营养元素流失的越多，而且口感也会变差。

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• 苹果长黑斑了能吃吗,苹果切开有黑斑能吃吗 苹果上有黑斑能吃吗

有的时候买苹果，苹果的表面多多少少会有一些小瑕疵，比如有虫洞啊，或者因为采摘划伤的小黑点，那么苹果上有黑斑能吃吗？ 苹果长黑斑了能吃吗 1 视情况而定。 这属于霉变病害，如果情况不严重，只要把离病斑两厘米外处去掉，还是可以吃的，如果霉变达到全果的三分之一以上，就不宜食用了。 苹果切开

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• 切开的苹果没吃完怎么办,苹果切开后可以保存多久

有时候苹果太大要切开了吃，剩下的就想吃的时候再吃了，但是很多人会发现切开的苹果会发黄，那么苹果切开后没吃完怎么办呢？苹果切开后可以放多久呢？ 切开的苹果没吃完怎么办 1 1.将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中的易氧化物志被空气氧化，在放置阴凉处可以有效的阻止变黄恻然达到保鲜的作用。 2.将切开的苹果放进真空袋中，隔绝空气，放进冰箱里。这样就能延长保鲜时间。制作真空环境

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• 苹果切开后变色怎么办,苹果切开后怎么不变色 如何防止切开苹果变色

苹果切开没有马上吃，放着放着就开始变色，这是大家都遇到的情况。那么苹果切开后变色怎么办呢？苹果切开后怎么不变色呢？ 苹果切开后变色怎么办 1 1.泡水 将切好的苹果泡在水里，阻隔与空气接触的机会，但是维生素C是水溶性，一直泡在水里这部分的营养会流失。泡盐水或糖水、蜂蜜水，则可以降低酵素活性，所以即使拿出来后也不会太快变色。 2.泡维他命C水 维他命C有抗氧化

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• 苹果切开后没吃完怎么办,苹果切开后可以放多久

有时候苹果太大要切开了吃，剩下的就想吃的时候再吃了，但是很多人会发现切开的苹果会发黄，那么苹果切开后没吃完怎么办呢？苹果切开后可以放多久呢？ 苹果切开后没吃完怎么办 1 1.将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中的易氧化物志被空气氧化，在放置阴凉处可以有效的阻止变黄恻然达到保鲜的作用。 2.将切开的苹果放进真空袋中，隔绝空气，放进冰箱里。这样就能延长保鲜时间。制作真空环境

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• 苹果切开后为什么会变黄,苹果发黄还能吃吗

苹果切开后为什么会变黄？相信大家吃苹果的时候都会发现苹果切开或者咬一口之后，放置一会，果肉切面会变黄。那么，苹果发黄还能吃吗？ 苹果切开后为什么会变黄 1 当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。

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• 苹果切开多久不能吃,苹果放一晚上还能吃吗 苹果切开多久不能吃

苹果是日常生活中常见的一种水果，其营养丰富，味道酸甜，而苹果切开多久不能吃呢？苹果放一晚上还能吃吗？以下为你解答。 苹果切开多久不能吃 1 从营养的角度来说，苹果一般建议在切开15-20分钟内食用完，最多不要超过30分钟，这样营养的口感和营养价值都是比较上乘的，因为苹果切开后，与空气接触的面积较大，时间一长，营养元素会流失，口感也会变差，还有可能出现变质的情况。

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• 苹果切开后能放多久,苹果去皮后变色能吃吗 苹果变色还能吃吗

早上将苹果清洗后，切了一半食用后，吃不下了，而另一半切开的苹果能够放多久呢？苹果去皮后变色是还可以吃的吗？ 苹果切开后能放多久 1 切开的苹果建议在当天吃完，不要留到第二天。 切开的苹果若削皮、切块、盐水浸泡后冷藏，隔天再吃营养回流失一半。一般来说切开的水果与空气接触的面积越大，营养元素流失的越多，而且口感也会变差。 所以建议切好的水果在15-20分钟内吃完，这样

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• 苹果切开过夜还能吃吗,切开的苹果如何保存 苹果切开多久不能吃

苹果富含的维生素极高，许多人都爱吃，可是有时候把苹果切开了却吃不完，那么切开的苹果隔夜能吃吗？ 苹果切开过夜还能吃吗 1 从营养的角度来说切开的苹果最好在当天吃完，不要留到第二天。 切开的苹果若削皮、切块、盐水浸泡后冷藏，隔天再吃营养回流失一半。一半来说切开的水果与空气接触的面积越大，营养元素流失的越多，而且口感也会变差。

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• 切开的苹果隔夜能吃吗 苹果切开没吃完怎么保存 切开的苹果隔夜能吃吗

苹果是我们生活中很常见的水果，经常吃苹果对我们的健康很有好处。苹果还有一个明显的特点，就是在切开之后，如果长时间放置的话，颜色就会逐渐变黄。切开的苹果隔夜能吃吗？ 切开的苹果隔夜能吃吗 1 能吃。 苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深。这主要是因为植物体内的酚类似化合物发生了变色反应。酚类化合物接触空气后，被空气中的氧气所氧化而生成醌类化合物，即发生变

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• 隔夜苹果能吃吗,苹果切开多久不能吃

苹果是营养价值较高的水果，民间常有一天一个苹果，疾病远离我的说法，但是晚上吃苹果，有时候放着就吃不完了，不知道放了一夜之后，这苹果还能不能继续吃呢？ 隔夜苹果能吃吗 1 完整苹果可以吃，切开苹果不建议吃。 将完整苹果放进真空袋中，隔绝空气，放进冰箱冷藏室里，这样就能延长保鲜时间，一般可以放一个月左右，第二天是还能吃的，但是隔夜放置的削皮或切开的苹果会出现变色现象，如果没

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• 苹果切开多久不能吃,苹果吃了有什么好处

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，也是是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃，苹果切开多久不能吃呢？ 苹果切开多久不能吃 1 从营养学的角度来说，切好的水果最好在15到20分钟内吃完，这样才能最大限度的保留水果的营养价值。 切开的苹果若削皮、切块、盐水浸泡后冷藏，隔天再吃营养回流失一半。一半来说切开的水果与空气接触的面积越大，营养元素流失的越多，而且口感也会变差。

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• 苹果切开后为什么切口会变成褐色 苹果切开后为啥切口会变成褐色

　　苹果切开后切口会变成褐色的原因是苹果中存在酚类化合物，酚类化合物容易与空气发生氧化反应，被氧化成醌类化合物，变成黄色，随着反应的进行颜色就会逐渐加深，最后变成深褐色。

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• 切开的苹果为什么会变色？切开的苹果怎样才不变色？ 苹果,水果

苹果切开后与空气接触颜色会发生改变，因此，很多人担心吃了这种苹果会损害健康。那么，这种变色了的苹果还可以吃吗？苹果切开后为什么会变色呢？切开的苹果为什么会变色当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。切开的苹果怎样才不变色很简单，在苹果的切面上滴点柠檬汁，不只苹果不变色，还能保持原来的风味。别的一些轻易变色的生果也可仿此方法处

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