手抓饼的酱对于手抓饼的味道来说是十分关键的,一般比较常见的有番茄酱、沙拉酱、甜面酱和辣酱这几种,每一种酱料的配方都是不同的,一起来了解下详细的做法吧。手抓饼的酱怎么调手抓饼的酱主要有番茄酱、沙拉酱、甜面酱、辣酱四种。1番茄酱呈鲜红色酱体,西红柿酱的另外一种叫法,酸甜可口,可增进食欲,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。2沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成,沙拉酱中一般不含防腐剂,可算做一种“绿色食品”3甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦