家常蒸鸡

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• 冬菇蒸鸡的做法有哪些 冬菇蒸鸡的做法窍门

冬菇在我们的生活中是非常常见的，我们经常能够吃到冬菇，其实冬菇不仅非常好吃，营养价值和保健功效也是非常不错的，很多的朋友们都比较喜欢吃冬菇蒸鸡，但是又苦于不知道冬菇蒸鸡的做法，其实冬菇蒸鸡的做法也是非常多的哦，下面我们就来一起看看吧。冬菇蒸鸡做法一、 将冬菇、木耳泡发。将鸡洗净。将鸡切件。鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。拌匀。水开**锅，猛火蒸上15分钟，这个制作冬菇蒸鸡的方法是最为简单的，用时短暂，并且味道非常不错，还能够帮助我们预防和治疗消化不良的症状哦。做法二、冬菇用水泡软，切成条。鸡肉切块，下盐、糖、酱油拌匀，然后加入生粉水，拌匀;最后才下油拌匀，这一步可以预先一晚做

食材大全营养价值

茶九镇-小颜

• 蒸全鸡要多久

鸡肉大家应该都吃过，鸡肉的做法各种各样，可以炖煮以后吃，可以爆炒，鸡肉还可以炸着吃，不管哪一种做法味道都相当不错，蒸全鸡就是其中一种方法，特别是在过年的时候，有一些地方就有蒸全鸡的*俗，代表了圆满的意思，蒸全鸡的方法大家要了解一下，需要蒸多长时间也应该要了解清楚，这样才能够让味道变得更好，下面就来跟着苹果绿养生网看一下蒸全鸡要多久。蒸全鸡要多久蒸全鸡到底需要多长的时间，还应该要根据鸡的种类以及鸡的大小来决定，通常情况下放到蒸笼里面蒸两个小时左右，需要加入一些胡椒粉，葱结，生姜，油，用皮纸封严盆口，然后再进行蒸煮。蒸全鸡一定要选择新鲜的鸡，以及合适的配料，可以搭配红枣，枸杞，也可以搭配冬菇，炸豆

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单纯的爱属于我

• 柠檬蒸鸡怎么做 柠檬蒸鸡做法

步骤1准备材料：鸡肉200克、柠檬20克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、小米椒5克、小葱1根。 步骤2鸡腿洗净剁块。 步骤3柠檬切片。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切末。 步骤6小米椒切圈。 步骤7小葱切葱花。 步骤8盘中撒入姜片，再摆入鸡块。 步骤9然后鸡块上撒上蒜、小米辣、盐、胡椒粉，放上柠檬片。 步骤10接着放入蒸锅内，上汽蒸20分钟。 步骤11最后淋上生抽，撒上葱花即可。

你是我最耀眼的依赖，鹿晗

• 芋儿鸡的家常做法

芋儿鸡是一道川菜，也是四川和重庆地区很常见的一道家常菜，芋儿鸡的做法讲究，必须用新鲜的鸡肉，经过多道工序制作而成，今天将芋儿鸡的家常做法介绍给大家，喜欢吃的小伙伴赶紧看看吧！芋儿鸡的家常做法介绍制作方法：主料：小芋头200克，鸡300克；配料：八角2个，桂皮1块，香叶2片，小茴香2克，干辣椒10个，花椒5克，姜1块，蒜3瓣，葱3根；芋儿鸡的做法：1.鸡洗干净，切成大小均匀的块，放入清水中浸泡5分钟，小芋头去皮洗净，对半切开。姜1块切片，蒜3瓣切粒，干辣椒10个剪成长段，葱3根切段；2.锅中放入适量水烧开，放入鸡肉、姜片、料酒1勺煮2分钟后捞出沥干；3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒

新兰★紫沫

• 滑菇蒸鸡的做法 滑菇蒸鸡怎么做好吃

步骤1准备食材：滑菇150克、鸡肉200克、红枣5颗、姜1块、水发香菇50克、生粉5克、生抽1茶匙、盐1茶匙、芝麻油1茶匙、小葱1根。 步骤2滑子菇洗净备用。 步骤3香菇洗净。 步骤4鸡肉洗净剁块。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7碗中放入鸡肉、盐、生粉、生抽、芝麻油抓匀备用。 步骤8盘中底部放入香菇，再放红枣、滑菇。 步骤9然后鸡肉放在上面，撒上

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• 鸡柳的做法 青椒炒鸡柳的家常做法

　　姜切末，大蒜切末，鸡柳洗净，放入蒜末、姜末、五香粉和芡粉拌匀，腌制10分钟，青椒切成丝，洋葱切成条，锅中放适量油，将鸡柳放进去，炸至金黄捞出，留底油，倒入青椒丝和洋葱炒出香味，倒入鸡柳，搅拌均匀，调入盐少许，炒匀出锅即可。　　鸡柳的做法　　主料：　　鸡柳适量，青椒2个，洋葱半个　　辅料：　　老姜1块，蒜2瓣，食用油，食盐1小勺，五香粉　　青椒炒鸡柳的家常做法　　1.姜1块切成末，大蒜2瓣切成末。　　2.鸡柳清洗干净，然后放入蒜末、姜末、五香粉和芡粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。　　3.青椒切成丝，洋葱半个切成条。　　4.锅中放入适量油，将鸡柳放进去，炸至金黄捞出。　　5.锅里留底油，倒入青椒

绿匣子

• 大盘鸡的做法 大盘鸡的家常做法

　　鸡肉剁成块，土豆切块，洋葱切块，大葱切片，姜和蒜切碎加清水浸泡，鸡肉焯水2分钟捞出，锅中倒适量油，放白糖慢炒至变色，鸡肉炒至上色，加大葱，倒姜蒜水、干辣椒、花椒粉、生抽、老抽、啤酒和清水，大火烧开，放胡椒粉、十三香、盐焖煮30分钟，放土豆焖煮10分钟，加青椒、洋葱，鸡精炒匀即可。　　大盘鸡的家常做法　　食材：　　鸡500克，啤酒500克，土豆100克，洋葱半个，红椒1个，青椒1个，大葱半根，干辣椒5个，蒜4瓣，姜1块，生抽1勺，老抽1勺，白糖20克　　大盘鸡的做法：　　1.鸡肉洗净，剁成块，土豆去皮洗净切块，洋葱洗净切块，青红椒切块。　　2.大葱斜刀切片，姜和蒜切碎，加少许清水浸泡。　　3

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• 干辣椒蒸鸡的做法 干辣椒蒸鸡怎么做

步骤1准备食材：鸡肉300克、干辣椒10克、豆豉10克、小葱1根、盐1克、生抽10克、蚝油5克、料酒5克。 步骤2鸡肉洗净切块放入碗中。 步骤3调入盐1克、生抽10克、蚝油5克、料酒5克搅拌均匀，腌制10分钟。 步骤4干辣椒切碎。 步骤5豆豉切碎。 步骤6葱切葱花。 步骤7将腌好的鸡肉放入盘中，先撒上豆豉，再撒上干辣椒。 步骤8锅中放入适量清水大火烧开，放入鸡肉蒸20分钟，端出撒上葱花即可。

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• 南瓜蒸鸡怎么做 南瓜蒸鸡的做法

步骤1准备食材：南瓜200克，鸡肉200克，生抽1汤匙，姜1块，糖1茶匙，油1汤匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙 步骤2鸡肉切块，放入碗中，姜切丝，南瓜去皮切块。 步骤3鸡块加入姜丝、生抽、糖、淀粉、盐、油，拌匀，腌制半小时。 步骤4南瓜摆入盘中，腌制好的鸡肉放在南瓜上。 步骤5放入蒸锅上，大火蒸30分钟，即可取出。

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• 大盘鸡的家常做法

　　食材：鸡500克、啤酒500克、土豆100克、洋葱半个、红椒1个、青椒1个、大葱半根、干辣椒5个、蒜4瓣、姜1块、生抽1勺、老抽1勺 、白糖20克　　步骤：　　1、姜和蒜切碎，分别加一点水浸泡，土豆去皮洗净切块，洋葱洗净切块，青红椒切块，大葱斜刀切片。　　2、锅中放入适量水烧开，放入鸡肉焯水2分钟，捞出待用。　　3、锅中倒入适量油，凉锅冷油，放入白糖20克，小火慢炒，直至白糖化掉变成棕红色，倒入鸡肉翻炒上色，加入大葱翻炒出香味，然后倒入姜蒜水，干辣椒、花椒粉、生抽、老抽。　　4、倒入啤酒、清水适量没过鸡块，大火烧开，放入胡椒粉2克、十三香7克(加入花椒粉2克、孜然粉3克)、盐1勺。拌匀后

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• 红枣香菇蒸鸡 红枣香菇蒸鸡的做法

步骤1准备食材：鸡200克、干香菇10克、红枣5克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。 步骤2鸡洗净剁块。 步骤3干香菇泡发挤干水分。 步骤4红枣切开去核。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先碗中放入鸡块，加入盐、生抽、油、姜、生粉搅拌均匀腌制30分钟。 步骤8然后将鸡肉倒入盘中，摆入香菇，放入红枣，接着放入蒸锅内，大火烧开转中火蒸30分钟。 步骤9最后撒上葱花即可。

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• 南瓜蒸鸡做法 南瓜蒸鸡怎么做

步骤1准备食材：南瓜100克、鸡肉200克、姜1块、小葱1根、生抽1汤匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱切葱花。 步骤4南瓜切片。 步骤5鸡肉剁成小块。 步骤6鸡肉放入碗中，加入生抽、少许盐、胡椒粉、少许油、姜片、生粉抓匀腌制15分钟。 步骤7将切好的南瓜均匀的摆入盘中。 步骤8腌制好的鸡翅铺在盘子中间。 步骤9将盘子放入蒸锅中盖上盖，大火蒸四分钟转小火蒸六分钟。 步骤10取出撒上葱花即可。

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• 银耳蒸童鸡的做法 银耳蒸童鸡怎么做好吃

步骤1准备食材：童子鸡200克、银耳5克、水发香菇10克、姜1块、盐1茶匙、香油1茶匙、小葱1根、枸杞5克。 步骤2童子鸡洗净切块。 步骤3姜切末。 步骤4银耳浸泡20分钟撕成小朵。 步骤5香菇洗净。 步骤6小葱切葱花。 步骤7盘中放入银耳垫底，接着摆入鸡块，香菇摆盘。 步骤8盘中依次撒入盐、姜末、枸杞。 步骤9接着放入蒸锅上汽蒸20分钟。

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• 黄精党参蒸鸡的做法，黄精党参蒸鸡怎么做

步骤1准备食材：鸡肉250克、黄精20克、党参20克、姜1块、味精1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。 步骤2姜切丝。 步骤3小葱切葱花。 步骤4鸡肉剁成块。 步骤5黄精用剪刀剪碎。 步骤6党参剪碎。 步骤7鸡肉中加入姜丝、盐、胡椒粉、味精、生抽拌匀腌制10分钟。 步骤8再把调好味的鸡块、黄精、党参放入盘中拌匀。 步骤9将鸡肉整齐摆放盘中，然后放入蒸锅内，隔水蒸10分钟。 步骤10最后撒上葱花即可。

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• 白切鸡的做法 家常白切鸡的做法

　　1、鸡肉洗净，姜1块切片，1块拍碎剁成姜蓉，小葱取葱头剁成蓉，3根挽成葱结；　　2、锅中放入姜片、葱结、倒入适量清水煮开，手提鸡脖放入水中三提三放，让鸡肉里外均匀受热，盖上盖子小火煮15分钟；　　3、姜、葱蓉放入小碟中，放入2勺花生油、盐半勺拌匀制成蘸料；　　4、鸡肉取出放入冰水中冷却，取出切小块后装盘，搭配葱姜蓉蘸料即可。　　白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。

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• 天麻蒸鸡的功效与作用 天麻蒸鸡的功效

　　核心功效　　*肝熄风、祛风止痛、强健体魄　　天麻的简介　　天麻，中药名。为兰科天麻属植物天麻的干燥块茎。具有息风止痉，*抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。　　功效与作用　　1、*肝熄风，由于天麻炖鸡本身就非常具有营养，能够起到养血熄风的效果，通常可治疗头痛、头晕以及小儿癫痫等症状，有着明显的效果。　　2、祛风止痛，当因为风瘫引起的头晕、肢体麻木，甚至半身不遂的现象，都可以用天麻炖鸡来治疗。　　3、强健体魄，鸡肉味甘、性温、大补，蛋白质含量丰富，且含量很高，能够增强我们的体制，具有一定的强健体魄、滋补养身的功效。长期饮食天麻炖鸡，具有

我是小夏夏天的夏

• 糯米鸡是蒸还是煮 蒸的更美味 糯米鸡

糯米鸡一般都是蒸的，如果在水里面煮就没那么好吃的，如非必要，千万不要尝试用水煮哦，一定不好吃的。糯米鸡是蒸还是煮糯米鸡是蒸的，把做好的糯米鸡其置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时，即可取出食用。糯米鸡小知识糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。中华美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法。武汉的"糯米鸡"是专指武汉小吃"糯米鸡"，该食物由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制的糯米饭油炸而成

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• 鸡血的家常做法 酸辣鸡血怎么做？ 鸡血,鸡

鸡血怎么做最好吃？酒店的各种菜式都是色香味俱全！自己在家做主要缺的是经验，食谱人人都有，那为什么每家的味道各不相同呢？主要在于细节的把控。酸辣鸡血的做法1.将鸡血洗净，切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用。2.锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。3.取沙锅倒入过滤后的汤汁，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味，撒上葱花，淋香油即成。吃鸡血时应该注意的地方1.食用动物血无论烧、煮一定要氽透。2.烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪。酸辣鸡血的特色：3.酸辣味浓，食疗佳品。4、动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。鸡血吃多了会不会长

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• 咸鸡怎么蒸 咸鸡的美味吃法 咸鸡,鸡肉

咸鸡是经过腌制后处理的鸡肉，一般我们买的咸鸡都是真空包装的，随时可以食用。那么，咸鸡怎么蒸？咸鸡怎么做好吃？咸鸡怎么蒸1、浸泡了3个小时之后，切开，颜色很漂亮。2、放进锅里蒸二十几分钟，用筷子戳一下是否熟了。3、蒸起来很香，口感不错。不过味道有点重，很下饭，用来煮汤就刚刚好。咸鸡怎么做好吃1、在水里泡3.5小时，用筷子插能查下去就好了。 2、放入花椒大料葱姜蒜炖一个小时左右。3、上桌了，先用刀剁成段，再用手撕成条，就可以开吃了。4、肉很新鲜，就米饭吃越嚼越香，特美味。酌酒细嚼也是很享受的。喝稀饭吃馒头都是最好的就菜。5、鸡肉和素菜搭配就米饭，一家人一起吃真是享受。购买体验1、真空包装，并且包装

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• 蒸全鸡要多长时间 美味全鸡飘香四溢 鸡肉,蒸全鸡

蒸全鸡也是一道菜谱，尤其是新年期间，有的地方有吃蒸全鸡的*俗，寓意圆满。那么，蒸全鸡要多长时间？蒸全鸡怎么蒸？蒸全鸡要多长时间用作原料的鸡不用说要嫩，鸡的配角可以是冬菇，可以是金针云耳，可以是红枣淮杞，可以是炸豆腐，甚至还可以是有排骨汤。蒸鸡也要油多些，无论是鸡本身的油还是蒸前加进去的油，这样蒸出来才滑而且香。蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味，没有倒汗水。如果火够旺10～12分钟吧，火候过了就老拉，难以下咽。蒸全鸡的做法材料主料：肥土鸡1只(重约1500克)。调料：盐7克，味精2克，冰糖25克，胡椒3克，料酒25克，姜块、葱结各25克，红参20克，枸杞30克，

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