柴油锅炉葡萄酒柴油机柴油,柴油机2014保时捷马坎S柴油汽车壁纸 保时捷汽车,汽车壁纸,高清壁纸,经典壁纸,完美壁纸,,让速冻鱼肉远离油锅 炒菜怎样防止油锅起火,炒菜油锅起火了怎么办 ,金银蒜蒸偏口鱼的做法：1.新鲜的比目鱼去鳞去鳃去内脏2.洗净后两面侧打花刀3.用盐和料酒抹匀，腌制15分钟4.冲洗并沥干水分5.鱼盘底部*铺大葱和姜片6.鱼的表面刀口上抹上猪油7.入开水锅蒸制6分钟8.大蒜剁碎粒，取一半蒜粒用水冲洗后把水处理干净，然后用热油炸成金黄的蒜粒9.取出蒸鱼，倒掉蒸出的水分，鱼身上铺上金银蒜粒，入锅继续蒸制6分钟(漏拍)10.利用炸蒜的油锅烧开蒸鱼豉油(或鲜酱油)，浇在鱼身上即可烹饪技巧1、新鲜的鱼才适合蒸制；2、蒸鱼要开水下锅；3、蒸鱼的时候加点猪油【陈麻婆豆腐】长盛不衰的川菜必修课 材料：豆腐400g，80%瘦的牛肉末100g；葱姜蒜少许，青蒜苗叶若干，高汤1杯半，郫县豆瓣酱一大勺，辣椒碎一大勺，现炒花椒磨碎3小勺，酱油、料酒、花椒油适量，盐少许，水淀粉1/4杯（水60g+2小勺生粉）1. 花椒在无油热锅里炒香，打碎，过筛。豆瓣酱和豆豉剁碎，蒜苗切小段。豆腐切小方块，加点盐，冷水没过，在微波炉里高火叮2分钟后倒掉水，豆腐备用。2. 起油锅，宽油下牛肉末小火煸酥。将肉末炒八成熟后推到锅边，用于有炒豆瓣酱和豆豉碎。下辣椒末和葱姜蒜末一起炒出香味后金银蒜蒸偏口鱼的做法：1.新鲜的比目鱼去鳞去鳃去内脏2.洗净后两面侧打花刀3.用盐和料酒抹匀，腌制15分钟4.冲洗并沥干水分5.鱼盘底部*铺大葱和姜片6.鱼的表面刀口上抹上猪油7.入开水锅蒸制6分钟8.大蒜剁碎粒，取一半蒜粒用水冲洗后把水处理干净，然后用热油炸成金黄的蒜粒9.取出蒸鱼，倒掉蒸出的水分，鱼身上铺上金银蒜粒，入锅继续蒸制6分钟(漏拍)10.利用炸蒜的油锅烧开蒸鱼豉油(或鲜酱油)，浇在鱼身上即可烹饪技巧1、新鲜的鱼才适合蒸制；2、蒸鱼要开水下锅；3、蒸鱼的时候加点猪油【肉包蛋黄椰丝球】主料：鸭蛋黄12个；猪肉馅400克；辅料：生粉1勺；苏打粉1小勺；调料：食盐1小勺；葱1段；姜1块；蒜2瓣；料酒2勺；椰丝20克；果酱1小勺；辣椒酱1小勺；白糖1勺；牛奶适量；做法：1.将佐料放入猪肉馅，然后用搅拌机搅上劲2.在手心放些植物油，然后放上肉泥，稍微压*放上熟鸭蛋黄3.搓成球后在装有椰丝的盘子里滚，直到滚满椰丝4.用竹签将两个肉球穿起来（也可以穿1个或者3个，随意）5.下325华氏度油锅里炸，直到颜色金黄后取出6.放在厨房纸上吸油，装盘【茄子炒鸡丁】1、先把茄子切成长条。然后放入淡盐水中浸泡一会儿，泡出茄子里的黑水2、鸡腿肉去皮去骨，切成丁，加适量生抽、米酒、糖、生粉腌一会。鸡皮鸡油留住待用3、姜切丝、蒜、红椒切成小粒4、将泡好的茄条捞出挤干水，切成粒，锅内加多些油烧热，将茄丁入油中泡一会，捞起用铲子轻压沥干油。将鸡丁也入油锅中泡熟捞起沥干油5、倒出锅内油，放入鸡皮鸡油反复翻炒煸出油6、另取一锅，加适量鸡油，爆香姜、蒜、红椒，将茄丁、鸡丁入锅，灒少许米酒，翻炒兜匀。加适量生抽、蚝油、糖调味，勾芡，淋少许麻油上桌即可香辣盆盆虾‘步骤 1、把虾清理干净，去头去泥线， 放少许料酒，一点点淀粉和盐，抓匀，腌10分钟左右，蒜姜切片、葱切葱花。 2、黄瓜洗净去皮，切滚刀，稍微小块一点，你可以用油，放蒜片盐稍稍炒一下，不过我没有炒。 3、油锅，爆香蒜片姜片、花椒， 4、放适量郫县豆瓣酱，干红辣椒，一大匙老干妈、少许辣椒粉，炒出红油 5、6、放虾，大火略炒。 7、、虾变色，倒入一大碗鸡汤， 8、根据自己的口味放糖、盐和黑胡椒调味，加几滴醋。 9、黄瓜垫在碗底，等汤烧开，虾熟了，连汤带虾一起倒入大碗里，撒上葱花和白芝麻即可。做法鸡蛋 两个白糖 一茶匙面条 300g番茄 两个六月香豆瓣酱 两汤匙作法1.鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小丁。2.起油锅，油热后把蛋液倒入后，迅速用筷子拔散，炒好后装盘备用。3.用锅中余油煸炒番茄丁，加白糖一起炒到番茄出沙起糊。4.加入两汤匙豆瓣酱和少量的水。5.用中火炒两三分钟，炒边炒边观察锅中状态，太干就再加点儿水。6.然后加入步骤3炒好的鸡蛋，稍煮后撒上葱花关火。7.汤锅中放水煮开，放入面条，煮滚后加水，如此三次后，面条煮好捞出装碗。8.熘肉段1.猪里脊肉剔去筋膜，切块，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉、酱油抓匀并腌制一会 2.用一个鸡蛋清加点水和面粉、淀粉打成均匀的面糊 3.油锅放油，油热后下入挂糊的里脊炸至定型捞出，待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色焦脆捞出控油 4.将白糖、醋、美极鲜生抽、（我用了4勺白糖，一大勺醋、两勺生抽）放一个碗里兑成芡汁。将蒜剁成蒜末备用 5.锅内留少许油，爆香蒜末，将碗中兑好的汁水倒入，锅沸起小花时用勺推动，淋入淀粉水适量，随后倒入炸制好脊肉，迅速翻颠炒锅至汁液均匀裹在上面即可1.将鸡腿冲洗干净，表面抹适量盐腌制一会儿，砂锅里倒入清水没过鸡腿表面，加葱段姜片去腥，再入加适量的盐、一大勺料酒。2.大火煮开后，转中火10分钟，时间一到立刻停火，再继续焖煮10分钟开锅。3.鸡腿捞出，趁热放进纯净水里，凉水可以让鸡肉变得更加紧实、脆嫩，然后将鸡腿脱骨，斩成块备用。4.油锅里放半碗油烧热、放入切碎的干辣椒和花椒，放入两片姜和适量葱碎，保持小火，以防把材料炸糊，用个滤油网将葱姜和辣椒捞出，一个碗里放两勺辣椒粉、一勺花椒粉和适量熟芝麻、一个八角和少量盐，倒入刚熬好的热油，这时一种辣油的1.猪里脊肉剔去筋膜，切块，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉、酱油抓匀并腌制一会 2.用一个鸡蛋清加点水和面粉、淀粉打成均匀的面糊 3.油锅放油，油热后下入挂糊的里脊炸至定型捞出，待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色焦脆捞出控油 4.将白糖、醋、美极鲜生抽、（我用了4勺白糖，一大勺醋、两勺生抽）放一个碗里兑成芡汁。将蒜剁成蒜末备用 5.锅内留少许油，爆香蒜末，将碗中兑好的汁水倒入，锅沸起小花时用勺推动，淋入淀粉水适量，随后倒入炸制好脊肉，迅速翻颠炒锅至汁液均匀裹在上面即可装盘
