藠头

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• 藠头与薤白的区别 教你有效区分

现在我们正处于春季了，这是非常好的一个季节了哦，在这时候我们可以吃到各种各样的野菜了，薤白就是很常见的了，而藠头也是同样比较常见的了，由于两者是比较相似的了，因此就让很多人都没办法区分了，因此我们就可以通过下面的内容来对它们的区别进行了解了。1、首先从鳞茎形状说起。薤白的鳞茎是“*圆球形”的，而藠头的鳞茎是“卵形或狭卵型”的，用大白话说，就是一个扁一个长而已。2、其次，两者的鳞茎皮颜色不同。薤白“鳞茎皮外层的带黑色，易脱落，内层为白色”。而藠头“鳞茎皮白色或带红色”，这是我们区分它们的一个好方法了，这是比较明显的一个区别了，大家可以通过这样的方法来分辨。3、薤白的鳞茎“基部具有小鳞茎”，意思是

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• 吃藠头有什么好处?藠头的功效与作用 藠头,大蒜

藠头是我国南方的一种腌制的小菜，味道酸甜。今天5号网小编就要为大家介绍一下，吃藠头有什么好处?藠头的功效与作用有哪些?藠头的营养价值它的名字叫藠(jiào)头，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。藠头的功效与作用1、天然的抗氧化剂自由基对人类细胞的伤害，使它与各种慢性病画上等号，与癌症的发生更是密切 ; 医学界对癌症病人体内所测得的自由基浓度永远比一般健康人高出许多，而抗氧化剂则是消除自由基最直接的解药。2、有助于防治糖尿病科学家发现，蒜精可

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