肉菜的做法

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• 凉拌油麦菜的做法

油麦菜可以清炒着吃，也可以炒肉吃，当然也能凉拌着吃。最原始的吃法就是凉拌的吃，这样能够保留它原有的独特风味，而且凉拌油麦菜也非常具有营养，下面我们来详细了解一下凉拌油麦菜的具体做法。1、凉拌油麦菜准备材料首先准备半斤新鲜的油麦菜和三瓣蒜，再准备适量的调味品，有芝麻酱，红糖，生抽，食用盐，还有就是醋和香油也可以准备适量的白芝麻。材料的选择一定要确保优质上等，因为只有优质的原材料才能够做出美味又营养的凉拌油麦菜，大家一定要在选材方面有所讲究才行，只有最优质的材料才能够做出最美味的菜肴。2、凉拌油麦菜的具体做法要做好凉拌油麦菜，那么首先要把油麦菜在清水中彻底的洗净，避免上面残留一些有害的物质，尤其是

离别不伤痛

• 木耳菜的做法

木耳菜的做法每一道菜都有自己特色的做法，木耳菜也不另外。和不同的菜品搭配或者配上不同的调料，木耳菜的口味就会变得各具不同。为了大家能够学*到木耳菜更多的做法，下面我们就来说一说木耳菜的各种做法吧。1、木耳菜拌金针菇首先，准备好金针菇和木耳菜各500克、适量的干辣椒、大蒜、耗油。其次，将木耳菜和金针菇清洗干净，放在一边沥水备用，大蒜去皮切碎、干辣椒碎。最后起油锅，下入干辣椒和大蒜爆香，爆香之后立马放入木耳菜，大火翻炒后接着放入金针菇，搅拌均匀放入耗油、盐即可出锅了。这道菜可根据个人的口味或是清淡或是味重都行，只要把握好大蒜和辣椒的多少就行。2、木耳菜紫菜汤木耳菜汤本身就好喝，再加上些许的紫菜味道

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• 龙须菜的做法

龙须菜作为一种非常有营养价值的食物，并且做起来也是非常的美味，龙须菜作为一种最早为野生的蔬菜，并且大多部分都长在海边的石头上，中国自古以来对饮食都非常的重视，所以说龙须菜的做法肯定有非常多种的，今天小编就给大家介绍一下龙须菜的做法。龙须菜作为一种野生的蔬菜，不仅仅可以凉拌，还可以炒，用作汤等，而且烹饪之后我都是非常的有营养价值，非常美味，今天我们就来介绍一种牛肉炒龙须菜的做法，做这道菜，首先我们需要准备一些食材，有牛肉，龙须菜，还有食用油，食用盐，还有一些白糖。首先我们将龙须菜清洗干净之后，将水分沥干，把牛肉切成片状，加入一些盐和白糖，在一个盆中腌制十分钟左右。最好我们可以将龙须菜在开水中焯一

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• 凉薯炒肉的做法,凉薯炒肉怎么做 凉薯炒肉的做法

凉薯炒肉是一道非常家常的菜，在凉薯上市的季节，可以经常做来吃，有清热去火的功效哦，而且高血脂的人生吃凉薯还能降血脂呢！ 食材 1 主要食材：凉薯400克。 其他食材：猪肉200克，柿子椒3个，食盐、鸡精、料酒、生抽、食用油适量。 做法步骤

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• 肉沫怎么做 肉沫的做法

步骤1食材：肉末200克、大蒜3瓣、姜3克、小葱1根、上海青20克 、食用油10克、盐1克、豆瓣酱3克、酱油2克、鸡精1克。 步骤2大蒜切末。 步骤3姜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5上海青放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入蒜末、姜末、葱花爆香，倒入肉末翻炒变色，加入豆瓣酱、盐、酱油、鸡精炒匀，装入盘中，用上海青点缀即可。

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• 砧板肉怎么做 砧板肉的做法

步骤1食材：腊肉400克。 步骤2腊肉洗净，冷水入锅，大火煮沸转小火煮60分钟。 步骤3取出腊肉，切成块码在盘中即可。

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• 过油肉的做法 过油肉怎么做

步骤1食材：猪里脊肉300克、鲜木耳50克、洋葱100克、鸡蛋清1个、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣、八角1个 调味料：食用油20克、料酒2克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉1克、醋1.5克、花椒水2克、淀粉5克 步骤2猪里脊肉切片，加入淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉、盐、料酒，拌匀，腌制20分钟。 步骤3木耳撕小朵。 步骤4洋葱切片。 步骤5大葱切片。 步骤6姜切末。 步骤7大蒜切末。 步骤8热锅

我用微笑来爱你

• 酥肉的做法 酥肉怎么做

　　1.五花肉洗净切片。萝卜洗净切厚片，姜切末。　　2.五花肉放入碗中，加入姜末、盐1勺、料酒1勺、花椒面1克、胡椒粉1克拌匀后腌制15分钟，然后磕入鸡蛋1个、红薯淀粉80克、温水1勺搅拌2分钟。　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，依次放入五花肉炸制3分钟，捞出放凉后升高油温，放入五花肉继续复炸半分钟至五花肉金黄酥脆，捞出控油。　　4.锅中倒入适量清水煮开，放入姜末、酥肉小火煮10分钟，加入萝卜片继续煮6分钟，至萝卜熟透，放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克拌匀后撒上葱花即可。

提果泡泡

• 小炒肉的做法 小炒肉怎么做

　　1、五花肉切薄片，大蒜切片，姜切丝，青尖椒斜刀切段，红尖椒斜刀切段。　　2、倒入适量油，油温7成热，放入五花肉炒至变色，放入蒜片姜丝爆香，放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣酱炒出红油。　　3、加入1勺白糖翻炒均匀，放入青尖椒、红尖椒翻炒2分钟，放入1勺盐、1勺鸡精调味即可。

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• 豆豉肉的做法 豆豉肉怎么做

步骤1准备食材：五花肉250克、豆豉75克、食盐1勺、酱油1勺、味精1勺、葱10克、姜5克、料酒1勺、白糖1勺。 步骤2葱切段。 步骤3姜切丝。 步骤4将五花肉冷水下锅。 步骤5加盖，用中火煮至六成熟。 步骤6把五花肉切成宽1厘米、长4厘米的段。 步骤7将切好的五花肉放入碗中。 步骤8五花肉里加入豆豉、葱段、姜丝、盐、酱油、味精、料酒、白糖。 步骤9放入蒸笼蒸煮，约30分钟后取出。 步骤10待凉透成冻状，改刀切成片，装盘即可。

一世，只有EXO

• 萝卜肉怎么做 萝卜肉的做法

步骤1准备食材：里脊肉200g、面包渣100g、肥瘦肉100g、火腿30g、鸡蛋2个、香菜50克、小葱5克、生姜少许、胡椒粉少许、盐1小匙、绍酒1大匙、色拉油30克。 步骤2首先将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，再把蛋黄打散，备用。 步骤3里脊肉洗净切片。 步骤4肥瘦肉切小块，然后剁成泥，盛入碗中备用。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7火腿切成粗丝。 步骤8盛有肉末的碗中加入姜末、葱末，再加入鸡蛋清、绍酒、盐、胡椒粉，抓匀制成馅备用。 步骤9在肉片上放入肉馅，卷成小红心萝卜状。 步骤10卷好的肉再抹上一层蛋液，裹上面包渣。 步骤11将裹好的肉中间插1根火腿丝。 步骤12锅烧热，倒油，将准备好的

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• 梅菜扣肉的做法

　　食材：五花肉500克，梅干菜250克，花椒5克，生抽10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克，姜片4片　　步骤：　　1、锅中加入适量水烧开，倒入五花肉500克，姜片4片，花椒3克，盖上盖子焖煮15分钟，煮至筷子可以插入猪皮后捞出，这里切记猪肉的水先别倒掉。　　2、碗中倒入甜酒水10克，均匀的抹在猪皮表面，然后抹上老抽上色，猪肉的每个面都要抹上老抽，晾干后用吸水纸将水吸干，这是为了防止炸肉时被油溅起烫伤。　　3、锅中倒入适量菜籽油，油温至7成热时改用小火，放入五花肉油炸，要不停的移动猪肉，炸至猪皮起泡，翻面再炸两分钟，之后将其捞出，放入之前猪肉的锅中再浸泡10分钟，这样可以让猪皮更加酥软可口。　

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• 蛤蜊肉的做法 蛤蜊肉怎么做

　　1、大蒜洗净捣成蒜泥，姜切末。　　2、活蛤蜊洗净泥沙，沸水煮至蛤蜊开口，剥出蛤蜊肉，菠菜洗净，放少许盐焯2分钟，过凉水沥干。　　3、菠菜加蛤蜊、盐、醋、香油、蒜泥拌匀装盘即可。

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• 金钱肉怎么做 金钱肉的做法

步骤1准备食材：猪瘦肉200克，猪肥膘肉100克，酱油1汤匙，绍酒1汤匙，白糖1茶匙，花椒盐1茶匙，五香粉1茶匙、淀粉1汤匙，姜1块，，色拉油适量，竹签6根 步骤2姜切末。 步骤3猪肥肉切成片。 步骤4猪瘦肉切成同样大小的片。 步骤5肥肉与瘦肉放入碗中，加入姜末、酱油、白糖、五香粉、绍酒抓匀，腌制10分钟。 步骤6再将肥肉夹入瘦肉中，用签字穿成一串，然后裹匀淀粉待用。 步骤7锅中热油，烧至七成热，下入肉片，炸至金黄色

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• 花雕肉怎么做 花雕肉的做法

步骤1食材：五花肉500克、姜3克、小葱2根、八角1个、桂皮2克、香叶1片、西兰花20克、食用油5克、冰糖5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、花雕酒20克。 步骤2五花肉洗净，切块，冷水入锅，水开后煮2分钟捞出，洗净浮末，沥干水分备用。 步骤3姜切片。 步骤4小葱打葱结。 步骤5西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。 步骤6热锅倒油，放入冰糖炒至融化，下入五花肉翻炒上色，加入姜片、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽，翻炒均匀。

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• 烂肉豇豆的做法

　　食材：豇豆200克，泡椒2个，泡豇豆150克，肉末80克，花椒适量，大蒜1瓣，生姜1块　　步骤：　　1、豇豆200克洗净切粒，泡豇豆150克切粒，生姜切姜末， 蒜切蒜末，泡椒2个切碎。　　2、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，姜末、蒜末、花椒、泡椒放入锅中，放入肉末，快速翻炒散开。　　3、加入切好的豇豆，炒至断生，再放入泡椒豇豆继续翻炒，调入鸡精1勺，炒匀即可出锅。

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• 扇贝肉的做法 扇贝肉怎么做

　　1、锅中放入适量清水烧开，放入扇贝，料酒1勺，焯水1分钟后捞出备用；　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末，干辣椒段，豆瓣酱1勺，炒出红油，放入青红椒，洋葱块翻炒均匀；　　3、加入扇贝肉，继续翻炒，放入生抽半勺，料酒半勺，盐半勺，鸡精半勺，翻炒均匀后即可。

晨曦の樱花°

• 马莲肉的做法 怎么做马莲肉

步骤1准备食材：中方肉300克、马莲草6根、葱末10克、姜未10克、精盐1勺、白糖1勺、味精1勺、香油1勺、绍酒2勺、酱油2勺、色拉油适量。 步骤2将中方肉切成排骨块，放入盆内。 步骤3加入精盐、味精、葱末、姜末、酱油、绍酒、白糖、香油、拌匀。 步骤4再用马莲草将每两块肉系在一起备用。 步骤5锅中加油烧至六成热，放入肉块炸至金红色，捞出沥油。 步骤6再放入碗内，上蒸锅蒸烂，取出后滗出汤汁。 步骤7将肉扣入盘中，趁热浇上原汁即可。

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• 豆芽可以炒肉吗?豆芽炒肉的做法 豆芽

豆芽我们一般都是单独炒着吃的，很多人就问了豆芽是否可以炒别的菜呢？例如肉什么的？当然了豆芽是可以炒肉的，那么豆芽炒肉的做法是什么呢？下面我们来为大家介绍下吧！豆芽可以炒肉吗当然可以炒肉了，豆芽算是一种豆制品，但是又算是蔬菜吧，没有什么紧急事项，一般的菜和都一起炒！豆芽和肉的营养能完美的融合到一起！下面我们来介绍一下豆芽炒肉的做法！豆芽炒肉的做法原料：猪瘦肉80克 黄豆芽100克 韭菜20克 新鲜红椒1颗 蒜蓉1小匙腌肉料：细盐1/8小匙 生抽1/2大匙 玉米淀粉1小匙 清水1/2大匙 沙拉油1大匙调味料：细盐1/8小匙 生抽1大匙 砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙（可免）准备工作做豆芽炒肉需要准

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• 扣肉是什么肉?扣肉是哪里的菜? 扣肉

扣肉是一道美味的菜肴，比较大的酒店中都能吃到，是传统的风味美食。那么扣肉采用的是什么肉?扣肉是哪里的菜?扣肉是什么肉扣肉是一道用猪肉制成的，扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉是哪里的菜南乳扣肉属于粤菜。肉烂味香，肥而不腻，咸中稍带甜味，非常受人欢迎。从名字可以猜到，南乳扣肉是南方菜，作为爱吃的广东人，南乳扣肉是粤菜的典型美食之一。将五花肉做成扣肉的方法1、带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。2、油里放多多的油，烧到七八成热(油面上的青烟向四周扩散，油面*静)，

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