桂花的食用价值是非常高的,因为它富含的各类营养元素特别的丰富,而且它的香气夺人,用桂花做成的食品,相当的清香美味,但是很多人在吃桂花的时候不知道有哪些注意事项,这其实是值得关注的。1、桂花不能生吃桂花虽然它很香,营养也非常的齐全,但是桂花是不可以生吃的,采摘下来的桂花千万不要用来直接使用,因为你直接使用的话,会感觉到非常的苦涩,而且对健康没有什么好处,如果要吃桂花的话是需要经过一些加工的,而且加工好了以后也不是单独吃,一般用作配料来用,添加到一些食品中,这样的话才能够发挥它的价值。2、桂花不能过食桂花是不可以过量食用的,不管是用桂花做成的,哪样食品都不可以贪多。因为桂花是属于温性的一种是食材,