山药

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• 山药发芽了还能吃吗,铁棍山药发芽了能吃吗,山药发芽可以吃吗

山药是一种可以长期储存的蔬菜，和土豆红薯类似，只要储存的温度、遮光、湿度比较合适能储存几个月，但是若是温度和湿度适合山药也会发芽，那么这山药发芽了还能吃吗？ 山药发芽还能吃吗 1 山药发芽还能吃。 山药和土豆不同，山药发芽之后不会生成龙葵素，只不过由于嫩芽的生长需要，块茎中的营养物质大量的流失，这种山药口感和营养价值都会有所下降。

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• 淮山药怎么挑选有什么不同,淮山药和山药有什么区别

淮山药是我们日常餐桌上见到比较多的一种食材，很多人都爱吃淮山药，它的味道粉粉的，营养价值也很高，但是很多人在购买的时候都比较头疼一个问题，那就是淮山药怎么挑选有什么不同。 淮山药怎么挑选有什么不同 1 观察表皮 在挑选淮山药的时候，可以观察它的表皮，一般新鲜的淮山药，它的表皮是比较光洁的，虽然有一些更新，但是不会有异常的斑点，如果存在异常的斑点的话，那么说明这种淮山药是

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• 吃山药有减肥的效果吗,山药可以代替主食吗 减肥山药可以当主食吗

山药在我们生活中很常见，一般都作为煲汤使用，也有炒制吃的，吃水煮山药能减肥吗？效果怎么样？山药能代替主食吗？ 吃山药有减肥的效果吗 1 能减肥。 山药是一种天然的纤体美食，含有足够的纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药是一种高营养、低热量的食品，可以放心地食用而不会有发胖的后顾之忧。山药还有助于肠胃的消化吸收，防止心血管脂肪的沉积。

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• 干山药有什么作用,干山药有什么功能 山药片泡水喝的功效

山药是生活中经常食用的一种食物，很多家庭喜欢用山药加一些瘦肉片或者直接素炒山药来吃，香香脆脆的，入口即化，深受很多人的喜欢。那么干山药有什么作用？ 补中益气 1 生活中一些体质虚弱的人，经常会出现中气下陷，肝肾功能减退以及心肺阴虚等多种不良症状，这时特别适合吃一些干山药，因为它有良好的补中益气作用，能补益脾胃，也能补益肝肾，更能固肾益精，它对人类多种气虚症状都有明显调理作用。

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• 山药能祛湿吗 山药可以生吃吗

山药是很常见的一种食物，不仅可以祛湿，对于减肥也是很有好处。 山药能祛湿吗 1 山药直接祛湿效果并不好，而且长期大量食用反而会增加体内湿气，最好的祛湿方法就是与薏米一同食用。选择等量的山药和薏米，一同煮粥食用即可，经过一段时间的使用，就具有非常不错的祛湿效果，每次不宜大量食用，适量即可。 山

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• 山药吃了有什么好处,山药的功效是什么 长期吃山药枸杞的功效

我国是山药的故乡，食用山药已有三千多年历史，早在战国至秦汉时期成书的《山海经》，就有薯蓣文字记载。明代李时珍考证，因唐代宗名“预”，为避讳改为“薯药”。到宋代又因宋英宗名“署”，再改为“山药”。 *补脾胃 1 山药的块根及叶腋间的珠芽(零余子)供食用，为蔬菜中的佳品，烹可为肴，碾粉可蒸为糕，多做甜食；既可切片煎汁代茶饮，又可轧细过罗煮粥喝。它还是常用补益药品，其补而不腻，香而

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• 山药怎么吃，山药可以生吃吗 山药生吃能不能补肾

山药是一种营养丰富的蔬菜，可将外皮洗干净，之后切成片或块，放入锅中炒制，味道是不错的。也可以在早上将山药、米、枸杞等一起煮成粥，根据自己喜好加入豆子、燕麦等。还可以跟排骨这类的肉类一起炖汤，有很高的营养价值。或是跟面粉一起混合制作成面点，比较的新奇。 一、怎么吃 1、炒菜：山药是一种营养丰富的蔬菜，炒制也比较简单，将山药的外皮洗干净，然后削下来露出里面的白色，之后切成片或块，放入锅中炒制就可以制成较香的菜肴。除了单独炒制之外，还可以跟鸡肉或猪肉一起炒，味道是不错的。 2、做粥：早上的时候，也可以将山药切成一小块一小块的，之后跟米、枸杞等一起煮成粥，既好吃又具有营养，口感还比较的好

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• 山药怎么做好吃 山药

步骤1山药 350g 熟腊肉 75g 葱丝 25g 姜丝 25g 精盐 1勺 味精 1勺 绍酒 1勺 色拉油适量 步骤2将山药去皮、洗净,切成长条片放入开水中，略烫几下,捞出沥干 步骤3熟腊肉切成薄片备用 步骤4另起一锅，倒入色拉油加热,先下入葱姜炒香,再烹入绍酒 步骤5然后加入山药和腊肉煸炒，撒上精盐、味精炒匀，最后淋上明油，再翻炒几下即可出锅。

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• 山药吃多了会怎么样 山药吃了上火吗 山药

山药是一种口感和土豆非常类似的一种食物，并且比土豆要更加软糯一点，山药的好处是很多的，但是吃多了也是不太好的。山药吃多了会怎么样山药常吃却不能多吃，多吃容易上火。每天吃多少山药合适？药用山药每天治疗用量是15-30克，养生保健用量是10-20克。鲜山药每天100-200克为宜。山药属于薯类，可以替代部分主食。 山药适合长期食用，炒菜煮粥都合适，而且非常容易搭配，搭配各类蔬菜做成菜肴或者搭配各种水果、干果煮成汤或者搭配各类粮谷物做成主食点心都非常恰当，是非常方便食用的食品。山药的功效与作用1.山药可以降低我们人体内的血糖。有些人会问了，山药中明明还有很多的淀粉物质，为什么可以降低人体的血糖呢?其

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• 山药能生吃吗 山药痒手怎么办 山药,食物

山药营养丰富，口感绵软细腻，还可以帮助胃肠消化吸收，深受大家的喜爱，山药有足够的营养，对我们的身体有很多好处，吃法也很多样。山药能生吃吗日常饮食中，菜山药一般可以煲汤、热炒，生吃的时候比较少见，但这并不意味着菜山药不能生吃。事实上，从山药的成分来看，它是一种可以生吃的芋类食物，生吃山药之后，山药中的淀粉会转化成有助于人体消化的糊精，毋庸置疑，菜山药可以生吃。菜山药在生吃之前要洗净去皮，可以根据个人的喜好切成小块或薄片，然后加上盐、酱油或糖、鸡蛋等。但由于是生吃，未经过高温加热的菜山药容易滋生细菌，免疫力低下、肠胃不好的人在保障卫生的条件下才能够生吃，否则容易腹泻。山药痒手怎么办避免手痒的办法1

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• 山药蒸多久能熟 电饭煲怎么蒸山药 山药,食物

山药是很常见的一种食物，我们*时经常会吃山药，山药的吃法有很多，蒸山药对我们的健康很有帮助，味道也比较清淡可口，有的人不懂得如何制作。山药蒸多久能熟山药一般蒸10~20分钟即可熟。蒸山药的具体时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关。*常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟;而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就能熟透，只需要10分钟即可熟透。电饭煲怎么蒸山药原料：小米适量、粳米适量、薏米适量、小红豆、百合适量，山药一段、冰糖3-5克左右，枸杞10-15粒。方法步骤：首先，将小米、粳米、薏米、小红豆放入电饭锅中加入适量的水浸泡半个小时。将山药切出一段后，削皮

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• 山药怎么去皮不会变黑 山药不变黑的方法 山药

营养又便宜的山药是市场中相当热门的食材之一，能变化的料理也相当多元!但不少人都对烹调之前的处理步骤相当棘手，现在就来看看必学的3 个山药「备料」妙招，以后就能做出更美味的山药好菜!妙招1：削皮不手痒3 招不少人在削完山药皮后，都会有红肿发痒的情况，这是因为山药黏液含有植物碱和皂角素，若如果皮肤直接碰触到，会引发过敏反应，削皮时会让手感到有刺痒感，严重的话甚至可能起大量的小水泡，让人头痛!快来看看该怎么解决削皮手痒的情况：以下都是「预防」方式，若你的皮肤已经起红疹，应该大量冲水加冰敷，并建议迅速就医，不要误用偏方比较安全喔!1 戴手套或套塑胶袋带手套是最简单且直接的方式，利用隔层完全防止手直接碰

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• 山药怎么去皮不会手痒 山药挑选靠4招 山药

秋天是山药的盛产时期，外观看似裹着一层类似树皮的山药，去掉皮后色泽鲜嫩欲滴，口感更是香滑爽脆，只要稍加处理，还能成为一道道清爽温润的健康美味。山药小档案别名：山薯、淮山、怀山。产期： 9月∼翌年3月。产地：主要产地在南投、三芝、台北阳明山山区、双溪、台南左镇、屏东恒春等。特色：山药多生长于土壤肥沃、排水良好之处，每年5∼8月间日照较长的时节，茎叶茂盛制造了许多养分，8月之后日照变短，就开始把养分转送蓄积到地下块茎的部分，逐渐形成红皮白肉或白皮白肉的健康山药，因此约莫9月开始即可陆续采收。处理山药2大技巧1.不怕手痒：不少人在削完山药皮后，都会有手痒的情况发生，这是因为山药黏液含有植物碱，削皮时

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• 山药是感光食物吗 婴儿辅食山药粥的做法 山药,蔬菜

我们都知道，自然界有一种叫做感光食物。很多爱美的女士饮食格外注意，很怕自己吃了感光食物对皮肤不好，那么山药是感光食物吗?婴儿辅食山药粥的做法。山药是感光食物吗是的。长期食用感光食品，会使得肌肤接触紫外线后易变黑长斑，若想皮肤白皙，应少吃感光食物，或者食用后不要在强光条件下活动。山药，土豆，红薯，马铃薯等薯类食材都属于感光食物应当适量食用，多吃这些食物会令肌肤易受紫外线侵害而变黑或长斑。感光蔬菜芹菜等伞形科蔬菜芹菜，香菜，胡萝卜等蔬菜属伞形科，伞形科中多为茎部中空的芳香植物，有特殊的芳香味道，伞形科中的蔬菜包含芹菜，香菜，胡萝卜等都含有有一定光敏物质，而作为伞形科中调味品类的孜然，莳萝，茴香等也

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• 山药适合哪些人食用？如何储存山药？ 山药,蔬菜

山药是很常见的一种养生食材，很多人都会食用山药来调理身体。山药的营养价值较高，经常食用山药对身体好，能清肺止咳，滋肾养生。那么山药适合哪些人食用？如何储存山药？山药适合哪些人食用打算冬季进补的人秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。打算减肥的MM山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。手脚发凉的女性中医认为，

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• 切山药手痒是怎么回事？哪种山药最好？ 山药,蔬菜

山药是很好的食材，具有很高的营养价值，能健脾养肺，但是不少人切山药的时候会手痒，那么切山药手痒是怎么回事？哪种山药最好？切山药手痒是怎么回事山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。由于山药粘液中含有皂甙可能导致过敏，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，最常见的症状就是会感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会略有差异，有些人反应很快，边切手就痒;也有人要过一段时间才会有反应。这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因。目前，由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少。好消息是，由于易引起过敏的皂甙比较怕热。

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• 山药多少钱一斤？铁棍山药多少钱一斤？ 铁棍山药,山药

山药可以作为菜谱食用，同时也是一种不可多得的食材。因此，随着人们对健康饮食的重视，山药也越来越吃香。那么，山药多少钱一斤？铁棍山药多少钱一斤？山药多少钱一斤山药的食用价值1、山药,味甘,性*;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。2、健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味*补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。3、滋肾益精强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。4、降低血糖有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病

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• 山药变紫还能吃吗?山药为什么变紫 山药,饮食

山药是生活中常见的食物，很多人在食用山药的时候发现山药变成紫色，那么变成紫色的山药是否可以吃呢？下面我们来一起介绍下吧！山药变紫还能吃吗山药变紫能不能吃得看具体情况。正常变紫能吃部分山药的表皮带有一层紫色，这与种植的土壤以及品种有关，尤其以铁棍山药最为常见，去皮之后了里面的山药肉还带有一层淡淡的紫色，这中紫色的山药可放心食用；山药中含有酚类、分类氧化酶，而空气中含有氧气，在山药去皮之后会发生反应，生成的醌类会呈现出褐色或黑色，轻度氧化也有呈淡紫色的，也可食用。不正常变紫不能吃山药和红薯、土豆一样能长时间的储存，但需要注意山药的水分流失，若是存放太久，山药中水分大量了流失，或部分开始腐败，就会出

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• 山药上有黑点还能吃吗?山药上的黑点是什么 山药,蔬菜

山药大家都吃过，不过在买山药的时候总是发现有的山药上面有黑点，这个到底是什么什么呢？山药有黑点还能吃吗？下面来为大家详细介绍下！山药上有黑点还能吃吗是可以吃的。山药里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变深同样的现象还会发生在土豆，茄子，藕，苹果，香蕉。山药分为两种类型。药材的和食用的。一般做药材的山药是有黑点，在加工成药材的时候用刀子一个一个剔除黑点。这种山药纯粹是做药材用的。如果吃的话口感不如食用的铁棍山药口感好。食用的一般没有黑点，根据山药的生长土壤关系。有的是光滑的，有的是带有黑色的褐斑。正宗的铁棍山药属于食用性山药。也属于食疗产品。也分为卤土铁棍山药和沙土铁棍山药两个类别。卤

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• 怀孕后能吃山药吗？山药能促进胎儿发育 怀孕,山药

前几天有位孕妈问我，怀孕五个多月了能不能吃山药，最*比较馋嘴，好喜欢吃山药，一吃就停不下来。又怕吃多了对宝宝不好，所以又不敢吃，到底能不能吃呢？下面5号网小编带大家来看一下怀孕后能吃山药吗？山药能促进胎儿发育。怀孕后能吃山药吗孕期是可以适当的吃一点山药的，不仅是能吃，对宝宝生长发育也很好呢，但是孕期吃山药还是有很多注意事项的，孕妈吃之前一定要注意了！1、缓解便秘山药中含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造**体的饱腹感，但却不会缺少营养元素，所以具有一定的纤体作用，同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。2、健脾益胃、助消化山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，

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