酥油

酥油酥油饼嬉闹系列,雪代薰淡黄色的爆米花,吃酥油的好处以及酥油茶的做法 黄油和酥油的区别是什么 酥油可以代替黄油吗,【红葱酥拌空心菜叶】：香气扑鼻的红葱酥【材料】：红葱头. 植物油. 少了盐【做法】： 1、红葱头剥去外皮后切成片 2、热油、盐、慢火炸酥即可.千万不可炸得太老.红葱头很容易发苦。【用途】：可当香油直接食用，比如拌菜、拌面等，也是台湾地区做卤肉或肉燥的必须品。空心菜叶洗净后用开水焯熟，沥干水分，淋上红葱酥油，倒调味酱油，稍作拌匀，最后夹上香酥诱人的“红葱酥”，色泽足以先发夺人，那种滋味，更是吃过的才知道，就此一个“香”字，即可“包罗万香”！难怪，红葱头在台湾能够成为经典中的经典。材料 糯米糍：糯米粉 100g 清水 75ml 开水 15g 椰蓉馅 100g 椰蓉馅：椰蓉 100g 黄油 50g 白砂糖 50g 细砂糖 30g 澄面 30g 酥油 30g 椰蓉 少许 牛奶 50g 全蛋 1个作法1.椰蓉馅：黄油室温软化，分3次加入细砂糖用打蛋器搅打均匀;2.全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次;3.加入椰蓉拌匀，搅拌全部湿润即可;4.加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶;5.糯米糍：澄面+15g开水混合，揉成面团备用;6.细砂糖+75ml水混合奶香手撕饼作法1.制作奶酥馅：黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，加入40克面粉，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用。奶香手撕饼2.把180克面粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。奶香手撕饼3.把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端奶香手撕饼4.把面卷好，按*后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后奶香手撕饼5.再用抹茶奶黄酥　原料：中粉70克；抹茶粉3克；木糖醇15克；酥油20克；清水35ml；（油皮材料）；低粉65克；酥油32克；（油酥材料）调料：全蛋液80克；澄面40克；吉士粉16克；牛奶120ml；木糖醇60克；黄油40克；（奶黄馅材料）步骤与做法：1、黄油室温软化，加入糖搅打均匀。分次加入蛋液搅打均匀。所有粉类混合筛入拌匀。加入牛奶混合均匀。放蒸锅蒸25分钟左右，中途取出用筷子搅拌2-3次。制作好的奶黄馅稍晾凉用手抓捏成团，冷藏备用。使用前分成分成12等分的小圆，盖上保鲜膜备用。2、小贴士：1、因[败絮藏金玉同人曲]【愿赌】- 五一血泪发布! 原著@不给吃的酥油饼 策划@凌蔚凌猫儿_ @紫袂奕 词作@shhhh嘘 演唱@大梨落 后期@伊蓝不撸 海报@-阑猫猫- 抄送@原创音乐基地 @古风圈网站 http://t.cn/8suKX1P