山药粉凉粉制作方法:先把山药切成三厘米左右的片状,用清水浸泡后煮熟,但不能煮的太烂。煮好后沥干水分放进烘烤机内烘干,再用料理机磨成粉状。凉粉草在锅里加水加热至90度20分钟,凉粉草与清水重量比为1:1。凉粉草煮软后取出在清水中搓洗,凉粉草与清水重量比为1:2。将锅里的煮液与清水中搓洗液混合、过滤。将米浆、山药粉放入凉粉草液中搅拌,加热煮熟后冷却凝固即可。 1、制作山药粉的时侯需要选择新鲜、光滑无病斑的优质山药,先去掉它表面的泥沙以后,再用清水冲洗干净。 2、然后削掉山药的外皮。把去皮以后的山药切成厚度为三毫米左右的片状。 3、切好以后放进清水中浸泡,取出以后用清水冲洗干净,然**沸水