味精是一种日常的食用调味品。适当地添加可以增加菜的口感。当婴儿出现胃口不好不愿吃饭时，就会在菜中加入多些味精，使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲。宝宝食用味精对于宝宝的身体健康发育有哪些影响呢？今天，我们就一起来了解下。
研究发现，味精进入人体后，能使血液里的锌转变为谷氨酸锌，从尿中过多地排泄到体外。锌是人体内重要的微量元素，具有维持人体正常生长发育的作用。所以这种做法是错误的。
这要从味精的成分说起。事实上，我们日常烹饪所用的味精，成分就是含量大于 99% 的谷氨酸钠。谷氨酸是一种氨基酸，是组成蛋白质的 20 种氨基酸之一，只要食物中含有蛋白质，就含有谷氨酸。但是结
