香肠吃多了的危害还是比较多的,比如致癌物质,而且香肠对肝脏也不好,如果制作香肠的原料不好,还容易食物中毒。香肠吃多了有什么危害香肠类食品主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。有些人甚至在香肠没腌好就提前食用。其实吃这种新鲜香肠容易造成食物中毒,乃至危及人们的健康和生命。香肠一般是由猪肥肉混合一些其他的肉或各种配料灌成的,我想吃多了会长肉的,因为含有大量脂肪所以少吃一点的好。而且市面上卖的一些香肠从制作方法上来说都不太卫生。别坏肚子袄!~香肠中含有一定量的硝酸盐,对身体本没有什么害处,但若腌制不透,硝酸盐便可在肠道细菌的作用下产生有毒的亚