夏天气温是很高，这时候就连我们品势随吃吃饭菜也很容易变馊，要想很好的保存，是很麻烦的，那我们上班族，需要怎么做才可以防止饭菜变馊，下面我们一起来看看。防饭菜变馊的方法？（1）冰熔化吸热,使周围的空气温度降低,空气密度变大而下降,使饭菜的温度降低,防止饭菜变馊．（2）小刚倒一盆冷水,将一只盛有饭菜的篮子搁在离水面稍高处,再将一块白纱布缝成圆筒形,下面浸入盆中的水里,上端用夹子夹在篮子柄上,把整个装置放在通风处,增大水的表面积,加快水的蒸发,使饭菜温度降低,防止饭菜变馊．（3）两种方法都能防止饭菜变馊,后者更好些,理由：更经济、更方便、更节能．故答案为：前者冰熔化吸热；后者水蒸发吸热；后者更好些,
