腌白菜

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• 辣白菜要腌多久可以吃 辣白菜要腌几天吃安全

生活中经常会将买来的新鲜的大白菜进行腌制着食用，这样白菜的食用口感不仅变得更加酸甜可口，而且还可以将白菜的保存时间加长不会出现太严重的腐坏的情况，那么在生活中腌制辣白菜的时候需要将其腌制几天呢?腌制辣白菜的时候有需要去注意哪些方面呢?我们一起来看看吧。一、辣白菜要腌多久可以吃在生活中腌制辣白菜的时候最好是在一个月左右之后在进行食用最好，一个月时间腌制的辣白菜的口感不仅比较入味，时间腌制的比较久一点的辣白菜中含有的亚硝酸盐的含量也会大大的减少。生活中腌制泡菜的时候一开始的腌制的酸菜中含有的微生物和亚硝酸盐的含量都是属于最高的，一般在前三天的时候最好是不要将腌制的酸菜的坛子揭开，因为刚开始腌制的酸

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• 辣白菜怎么腌 辣白菜家常腌制方法

每当白菜上市的时候，人们都喜欢预留一些白菜来腌制成辣白菜食用，不仅口感好还能储存的更久，让白菜的保质期得到延长。而且辣白菜不仅能拿来下饭还具有开胃的功效，是比较受欢迎的一种食材。那么辣白菜怎么腌制呢?跟着本文一起来学*下辣白菜的腌制方法。辣白菜的腌制方法一1、准备适量的新鲜的大白菜、海带、辣椒及食用盐等备用;2、将准备好的大白菜清洗干净后放置在阳光下晾晒一天，然后用刀将它从中间部位切开，接着将海带清洗干净后沥干水分并且切成块状待用;3、将食盐用双手均匀的涂抹在大白菜上然后渗出水后去掉多余的水分，接着将大白菜装入干净无油无水的腌制木桶中;4、将海带和辣椒一起倒入木桶中，然后加入适量的食盐与白菜搅

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• 孕妇可以吃海白菜吗 有什么好处 孕妇可以吃腌的海白菜吗

今天我们提到的问题是孕妇是否可以吃海白菜，而海白菜又是什么呢?这是一种我们生活中并不常见的海藻类食物。说起孕妇是否可以吃海白菜这里小编将要为大家解释的就是海白菜的营养价值以及相关知识都有哪些，那么大家对于孕妇是否可以吃海白菜就有一定新认识了。海白菜是一种海藻类的食物，这种白菜和我们常吃的白菜是不一样的，颜色和味道都是有区别的。它的外观与海带类似，一般人都是可以食用好白菜的，但是孕妇就要另当别论了。下面就来说说孕妇是否可以吃海白菜?孕妇早期对于营养的要求并不高，因此是可以吃海白菜的，但是在怀孕4个月以后应该开始注意加重营养，比如钙、铁等元素的摄入。建议可以多吃一些鸡蛋，鱼肉，精肉，奶粉等，并且水

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• 辣白菜能放多久,辣白菜腌好后怎么存放

辣白菜是一种将白菜加入辣椒的腌制品，其口感酸辣，深受人们喜爱，而辣白菜能放多久呢？辣白菜腌好后怎么存放呢？ 辣白菜能放多久 1 看保存的方法决定保存时间。 如果想要放在室温(25度)下，在坛子中的情况下，最多能够保存一周的时间。如果是放在冰箱的冷藏室，这样的温度可以让辣白菜维持一个月左右的保质期，随吃随用，而且经过冷藏的辣白菜口感更爽口。

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• 腌的酸白菜可以放多久,腌白菜可以经常吃吗

经常看韩剧，里面的泡菜看上去很好吃的样子，想自己做一下腌白菜，那么腌的酸白菜可以放多久？腌白菜可以经常吃吗？ 腌的酸白菜可以放多久 1 腌的酸白菜若是保存较好，能放上半年都没问题。 腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中，然后用塑料膜加上橡皮筋封好口子，放在干燥阴凉处，下次取来吃的时候也要注意保持干净，只要保存方法恰当，不被微生物污染，腌制的酸白菜能保存上大半年。

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• 海白菜孕妇可以吃吗,孕妇吃海白菜有什么好处 孕妇可以吃腌的海白菜吗

海白菜是海鲜的一种，营养十分丰富，我很喜欢吃，但是现在怀孕了，想知道好白菜孕妇可以吃吗？孕妇吃有什么好处呢？ 海白菜孕妇可以吃吗 1 海白菜孕妇可以少量食用。 海白菜是一种营养十分丰富的藻类，含有较多的蛋白质和矿物质，而孕妇就是需要食用营养十分丰富的食物，所以孕妇是可以吃的，但是海白菜性寒，食用过多会加重身体的寒凉之气，因此海白菜孕妇可以少量食用。

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• 腌辣白菜用细盐可以吗 腌制辣白菜用什么调料 白菜,辣白菜

我们很多朋友在腌制辣白菜的时候，要不就是盐放太多味道太咸了，要不就是腌制出来的泡菜没味道，那么在腌制泡菜的时候如何正确放调料呢，下面小编教你具体方法。腌辣白菜用细盐可以吗 可以，但是最好不要加细盐。口感会差很多，味道也要差些。腌制辣白菜用什么调料自已制腌辣白菜需要准备大蒜末3勺、生姜末1勺、盐、粗辣椒粉和白醋。白菜心一片片掰开,洗净晾干,切成较宽的条,放入干净的盆内。撒上盐、蒜末、姜末,根据个人喜好撒上粗辣椒粉。倒入适量白醋,搅拌均匀,盖上盖子,放置半天后即可食用。放在阴凉处,可保存15天左右。随吃随取,酸辣爽口。韩式辣白菜需要准备,粗盐,大葱1根,香葱2根,黄瓜1根,胡萝卜1根,梨1个,洋葱

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• 腌辣白菜用石头压吗 腌菜没有石头拿什么压 白菜,辣白菜

我们在家里腌辣白菜都是用坛子，腌完之后用石头压起来，隔几天才会开封。腌白菜的时候为什么要用石头压呢，没有石头可以用什么代替呢。腌辣白菜用石头压吗 1、在酸菜上压块石头，这样能将酸菜压得更加紧实一些，让酸菜里面的酸汁水很快被挤出来，吸收更多的盐分，因为在腌酸菜时要撒上大量食用盐，为了能让酸菜更好的吸收盐分，所以必须压石头2、在酸菜上压石头还可以将酸菜和空气给隔绝开，这样酸菜坛里的酸菜就接触不到空气，从而能够延长酸菜的保鲜时间，酸菜就不会因为变质而腐烂发霉了3、如果酸菜上不放上石头的话，酸菜里就会有很多水分，导致调料味融不进去，吃起来就不脆，不好吃了，在酸菜上放石头还可以让酸菜更脆更好吃腌菜没有石

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• 腌辣白菜用什么辣椒面 朝鲜辣白菜的腌制配方 辣白菜,做辣白菜技巧

要想辣白菜腌出辣味，就要选好辣椒面，很多朋友在选择辣椒面的时候不够辣，白菜腌出来只有咸味，下面小编为大家推荐几款辣椒面，正宗辣白菜的做法快点学*起来吧。腌辣白菜用什么辣椒面 建议买专门做辣白菜的辣椒面，这种辣椒面比普通的辣椒面要稍微粗一点。辣白菜是辣脆中带点酸甜，是非常好吃的。一般辣白菜腌制2-3周就可以开始吃了，这个时候口感是最好的。辣白菜腌制十天以内吃起来是新鲜带点甜味；腌制11-45天甜味会慢慢变成酸甜味；腌制超过45天味道就会开始变得很酸，这时候辣白菜就像酸泡菜一样，可以用来做酸泡菜汤，也是非常美味的。朝鲜辣白菜的腌制配方备用食材：大白菜3颗，虾酱适量，鱼露适量，韩式辣椒酱适量，细辣椒

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• 腌辣白菜出水是正常的吗 辣白菜出水要倒掉吗 白菜,辣白菜

又到了冬白菜成熟的季节，很多朋友储存了很多白菜在家里，就可以采用腌制的方法，这样做出来的辣白菜不仅口感更好，还可以保存更长时间，我们在腌制辣白菜是经常会出现出水的现象，这是正常的吗。腌辣白菜出水是正常的吗 腌辣白菜时出水属于正常现象，一般来说，腌制辣白菜时多是先放盐腌出水之后，才放入其它佐料进行正式的腌制。辣白菜是生活中常见的一种凉菜，食用口感多样，集辣、酸、甜、脆于一身，食用时非常下饭。辣白菜出水要倒掉吗蔬菜本就是含水较大的食物，出水是正常的。注意在用盐水浸泡白菜后，用手轻轻将大部分盐水挤出。这样可以减少白菜携带过多的盐水，也避免影响料汁的入味情况。除了白菜，可以加入萝卜等配菜，但要将配菜切

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• 腌辣白菜用不用水洗 快速腌辣白菜的方法 白菜,腌白菜

一到冬天，很多人喜欢在家里腌制辣白菜，既可以将白菜保存的时间长一些，又有别样的风味，酸甜开胃。那么我们在腌制辣白菜的时候到底用不用水洗呢，下面教大家腌制辣白菜的方法。腌辣白菜用不用水洗 要说辣白菜腌的时候用不用洗的话，我认为辣白菜腌的时候是要洗干净的，因为刚买来的白菜上有很多细菌和残留的农药，如果不洗干净，会对身体有损害，所以不仅要洗，还要认认真真的洗一遍，保证每片白菜都可以洗干净，这样才可以放心的腌制。快速腌辣白菜的方法食材用料：胡萝卜半根、苹果半个、白菜100g、梨半个、葱半根、姜半块、盐10g、味精5g、鸡精5g、辣椒面20g、白酒5g1.首先将白菜对半切去蒂，然后切块备用。加盐搅拌均匀

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• 辣白菜直接吃好吗 辣白菜腌完可以马上吃吗 白菜,辣白菜

辣白菜是一种经过腌制的白菜，它的吃法有很多种，而且非常下饭开胃。很多人都好奇辣白菜刚腌完可以直接吃吗，下面为大家介绍辣白菜的吃法。辣白菜直接吃好吗 可以直接吃的,本身辣白菜就是腌制好的,腌制好的白菜一般是可以直接食用的!另外就是是没腌制好,白菜也是可以生吃的!看自己的口味吧!反正吃了没事!辣白菜腌完可以马上吃吗最好不要吃。 刚开始腌制的辣白菜中含有的有害物质是最多的，这个时候如果揭开盖子，让白菜和空气直接的接触的话，就会造成白菜中含有的微生物增多，加快辣白菜的腐烂的情况，所以在开始腌制的时候不要将辣白菜的盖子揭开，等到三天之后腌制的辣白菜中含有的有害物质会因为氧气供给不足逐渐的开始减少，这个时

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• 白菜怎么腌好吃 腌白菜好吃的做法 白菜,腌白菜

腌白菜其实是一种非常好吃的家常小菜，因为白菜的保质期比较短所以，很多人会把白菜腌制起来这样就可以存放时间比较久了，下面小编就和大家介绍白菜最好吃的腌发吧。白菜怎么腌好吃 1、腌制油白菜是需要准备新鲜的油白菜2000克，米酒50克，食用盐适量。2、把准备好的新鲜油白菜去掉老叶和根部，再把它们，用清水洗净以后，去掉水分，放在阳光下晾晒一到两天，这时的油白菜能脱水变软。3、把晾晒以后的油白菜收起来，放在盆中加入食用盐用力揉搓，把腌出的水分全部倒掉，再腌制3到5天。4、把准备好的米酒放入到腌菜坛子中，把腌好以后的油白菜也放到坛子中，调匀以后密封，放在阴凉的地方腌制，大约两个月以后里面的油白菜就能腌好，

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• 辣白菜放久了还能吃吗 辣白菜腌了7天可以吃吗 辣白菜,白菜

辣白菜是一种腌制的食品，非常的下饭，是很多人家里都必备的菜品，那么辣白菜如果放了很久的话还能不能吃呢？一起来了解下辣白菜放久了会不会坏吧。辣白菜放久了还能吃吗视情况而定，要看是否变质。辣白菜本身就属于腌制品，没那么容易坏，其保存的时间原本就要比新鲜白菜长很多，只要保存得当，半年内的辣白菜还是可以吃的，但是时间太长的还是建议不要再吃了。辣白菜腌了7天可以吃吗可以。一般情况下辣白菜腌制后四五天就可以吃了，但是这时候的辣白菜风味并不是最佳的时候，辣白菜在腌制的过程中，其中的营养物质和调料一般要在两周左右才能达到最佳状况，虽然辣白菜腌了7天已经可以吃了，但是其最佳食用时间是在腌制两周后。辣白菜的做法配

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寒＆笑

• 腌白菜的家常做法大全 三种白菜腌法 白菜

当令的山东大白菜那么漂亮，一下失手买太多吃不完?达人教你三种腌法，腌起来冰进冰箱，随时都有配饭小菜，天天吃也不怕吃腻!腌之前先知道：在家只要有保鲜盒就能腌白菜，不过千万要注意保鲜盒密合度，使用前最好检查边条是否还有弹性，完全密合才能让泡菜充分发酵。本文以一颗5斤左右的大型山东白菜做示范，建议搭配容量为10L的保鲜盒。若大白菜分量改变，保鲜盒大小和调味料分量记得要自行调整喔!第一腌：韩式泡菜食材：大型山东大白菜1颗调味料：盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300c.c.1.将大白菜洗净，从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥干。2.将白菜放入保鲜盒中，把叶片一片片翻开

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• 100斤白菜用多少盐 一百斤白菜腌酸菜放多少盐 白菜,盐

每年冬至前后，正是腌菜的最佳时机，很多农村地区家家户户都会腌制大白菜。那么，一百斤白菜放多少盐？一百斤白菜腌酸菜放多少盐？一百斤白菜腌酸菜放多少盐大约每100公斤白菜 ，大概需要3-5%的盐，可根据个人的口味调节，另外要少量加点白糖，这样口味会更好些 ，就可以了 。小缸100斤（大缸200斤）左右的长梗白菜，盐太少，会发酸，不好吃。做法1、大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天，让水分蒸发一些，见外面的梆子发软即可。 2、晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根，一般要去掉1--2层，并把叶子切掉一些。3、水缸刷干净，把白菜紧密地摆进去，每摆一层撒一些盐。最后用一些老梆子盖住最上面的白菜，压上石

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• 腌白菜放多少盐？腌白菜放盐比例 白菜,腌白菜

腌白菜是北方地区的一大特色之一，便于食物的储藏，其实和韩国的泡菜性质差不多。腌白菜一定要放盐。那么，腌白菜放多少盐？腌白菜放盐比例是多少？腌白菜的简介腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道，是放各种调料而做的高级泡菜。它是一种受外国人欢迎的饮食， 每到腌泡菜的季节时，韩国汉城、京畿道、中部地区特别喜欢做这种泡菜。腌白菜放多少盐放盐的话50公斤菜放5斤盐就够了。白菜去老帮码放在容器里加入开水用东西把菜压住。容器口密封好放在10-20度的地方20天左右。腌白菜怎么腌1、将白菜外层去掉，然后将白菜一片一片的择好在清水里洗净，沥干水分后，在白

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• 辣白菜要腌多久可以吃?辣白菜要腌几天? 辣白菜,白菜

辣白菜是韩国著名的小菜之一，有着开胃健脾的功效。今天5号网小编要为大家介绍的是，辣白菜要腌多久可以吃?辣白菜要腌几天?辣白菜要腌多久可以吃不论泡菜还是自己家腌制咸菜，腌制后1~3天是亚硝酸盐含量最高的时期，在此时间段其含量呈现递增态势。一般情况下，从第3天开始，泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽，蔬菜中的硝酸盐含量由于被氧化也逐渐减少，所以泡菜中的亚硝酸盐的含量会逐渐下降并趋于一个相对稳定的数值。但是这需要接*15天的时间。腌制中期，一定不能把泡菜盖子打开，因为氧气的进入不利于亚硝酸盐含量的降低。泡菜腌制20天之后，亚硝酸盐含量会降到很低，变成硝酸盐。通过这个周期，可以了解到，腌制1~

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• 辣白菜怎么腌?辣白菜的腌制方法 白菜

辣白菜入口很香，白菜的清甜，姜蒜辣椒的辛辣，很开胃很好吃。那么辣白菜怎么腌?辣白菜的腌制方法。辣白菜怎么腌制腌菜配料：大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣)。3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。5、整颗都抹好后，拿

☆沁雪☆

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