土豆皮

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• 芋头是什么 芋头是土豆吗

芋头是什么，很多人应该对此都非常熟悉，因为在生活中这种食物是非常常见的，而且很多人也比较喜欢食用这种食物。*时我们吃的很多菜都是用芋头制作而成的，比如说拔丝芋头、芋头蒸排骨、芋头扣肉等等，这些美食如果缺少了芋头，就无法制作成功了。芋头的书面语也叫芋、艿芋，属于天南星科植物的地下球茎，一般是在秋季的时候收获。扒出来的芋头在通风处吹干之后，可以存放很长时间都不会坏，只要存放得当，甚至可以摆放到冬季再食用，因此芋头在秋冬的时候，深受人们的欢迎。成株的芋头叶片呈盾形，叶柄长而肥大，和我们*时见到的荷叶有点类似，与荷叶不同的是，芋头长在稍微湿润一点的泥土里，而荷叶生长在淤泥中。长在地底下的根茎，会形成短

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• 解开“关于土豆减肥的秘密”

现下，许多爱美的女性都喜欢减肥。为了达到身体纤细的目的，她们通常会绕开主食，三餐会选择吃红薯、土豆之类的食物。她们认为这些食物，既能够达到减肥的目的，有可以补充身体所需的能量。但是，吃土豆这类的食物真的能够达到减肥的目的吗？土豆怎么吃能够有减肥的效果呢？首先，我们应该明白，土豆里边主要的成分是淀粉，淀粉进入人体内之后很容易转化为糖份。所以，有一点是可以肯定的，糖尿病患者为了自身健康着想，请尽量少吃土豆。另外一点，当人体吃入过量的土豆，或者吃土豆的方式不正确，不仅不能达到减肥的效果，一不小心还可能增加体重，可谓“一失足成千古恨”呐！而且土豆噎人，不容易下咽消化，正常健康的人群也不应该大量食用。土

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• 女性吃土豆有什么好处

土豆，又名叫马铃薯，据统计，我国是世界上生产土豆最多的国家!土豆，或许对大家;来说并不陌生，有人喜欢切成土豆丝，有人喜欢红烧土豆等多种做法。总之，土豆是大家很喜爱的蔬菜之一，尤其是受女士的喜爱。早就听说，女人是吃土豆长大的，土豆对女人有着极大的好处。那么，土豆到底有哪些价值呢?我们一起了解下!女人吃土豆的好处一、远离负面情绪，改善精神状态。营养专家指出马铃薯中的维生素C和维生素A含量都是非常高的，而维生素C是一种具有安抚情绪，帮助女性摆脱各种精神困扰的元素，对女性保持一个健康的情绪具有很大的帮助。二、抗衰老，保持年轻态。土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量

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• 如何挑选高质量的紫土豆 紫土豆怎么做着好吃

谈到紫土豆，相信我们大家在生活中都是非常常见的，当然了，紫土豆这种食物不仅非常的美味了，营养价值也是非常高的哦，但是许多的朋友们经常会买到质量不好的紫土豆了，那么生活中如何挑选高质量的紫土豆呢?相信我们大家对于这个问题也是非常的关注的，下面我们就来一起看看挑选紫土豆的方法吧。紫土豆的外形是我们挑选的一个重点，我们在购买紫土豆的时候，可以选择那些长条形的，尽量不要买圆的，圆的质量一般不是很好。优先挑选纺锤形状的紫土豆，这样紫土豆的味道比较好。紫土豆的表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味。切记烂紫土豆有毒不要挑。紫土豆要闻起来没有霉味，发霉的紫土豆含酮毒素，不可食用

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• 红薯和土豆的区别

说到了红薯或者是土豆，相信这个时候大家肯定也并不陌生，毕竟红薯跟土豆的营养价值非常丰富，多吃的话对人体也是非常有益的。当然，红薯和土豆也有一定的区别所在，一般情况下它也会被分成以下三个区别。红薯和土豆的外观区别红薯从外观上来看，它比较细长一些，而它的表皮比较偏向于红褐色，将它的皮给削掉以后，它的红薯肉是橙红色的，摸起来也有一点黏腻感，想要品尝红薯时，直接切开放进锅里面蒸熟便可以。而土豆，它个头偏向于短粗，它的外皮是黄褐色的，削掉土豆的皮以后，它里面的肉色是黄色的，而土豆也并没有黏腻的感觉，它摸起来会比较光滑。相比较于红薯，其实土豆可能会较为软糯一些，而土豆也还是无色无味的。红薯和土豆的营养价值

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• 切好的土豆丝变黑还能吃吗,切好的土豆丝怎么保存不变色 切好的土豆发黑能吃吗

土豆用来切丝炒着吃是非常不错的选择，切好的土豆丝如果不及时烹饪很容易变黑，那么这样的土豆丝变黑还能吃吗? 切好的土豆丝变黑还能吃吗 1 土豆变黑之后还是可以放心食用的，因为一般生活中土豆变黑的情况都是因为土豆在接触空气之后会出现氧化的情况所以出现变黑的情况，但是土豆在变黑之后会出线粘锅的情况，因为土豆中含有的淀粉含量比较高，粘锅的情况也就比其他的食材要严重一点，变黑之后的土豆

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• 茄子和土豆能一起吃吗,茄子和土豆怎么做好吃 茄子土豆能一起吃吗

茄子和土豆是生活中很常见的食材，是属于很容易购买的食材，含有丰富的营养物质，日常中烹炒、做汤还是凉拌都具有很好的口感，具有很高的食用价值。那么茄子能和土豆一起吃吗？下面一起来看看吧。 茄子和土豆能一起吃吗 1 茄子可以和土豆一起吃，而且一起烹炒的口感更好，营养价值也略高，能有助于人体对营养的吸收。

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• 家庭长久储存土豆方法,土豆长了一点点小芽可以吃吗 土豆发小芽能吃吗

早上去市场购买了一些新鲜土豆，打算存放一段时间，而家庭长久储存土豆有什么方法吗？土豆长了一点点小芽可以吃吗？ 家庭长久储存土豆方法 1 小苏打保存法 小苏打能够在一定程度上抑制土豆发芽，还能吸收水分保持环境干燥，具体的做法为：准备一个纸箱，在纸箱的内部撒上适量的小苏打，整齐的码放土豆，将纸箱存放在阴凉通风处即可，此方法一般能保存2-3个月。 报纸保存法 报纸

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• 减肥吃蒸土豆会发胖吗,减肥吃蒸土豆当主食可以吗

土豆是一种薯类，对于很多减肥的人来说会选择的食物，其口感和味道都不是不错的，那么减肥吃蒸土豆会发胖吗？ 减肥吃蒸土豆会发胖吗 1 一般不会。 减肥期间吃蒸土豆一般是不会发胖的，土豆的热量不高，蒸制的方式也不会增加其热量，每100g的蒸土豆其热量才69大卡左右，是减肥期间可以适量食用的食物。 而且蒸土豆中的水分含量不低，淀粉含量也很高，又含有丰富的膳食纤维，能够给人

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• 土豆煮了为什么黑了,煮熟土豆片发黑怎么办

我今天煮了一些土豆，结果没过多久，土豆外面颜色就有些发黑了，请问土豆煮过之后为什么就黑了呢？ 土豆煮了为什么黑了 1 土豆煮过之后颜色发黑多考虑是淀粉与空气接触后的变化，或者是常温下发生了化学反应，土豆被氧化了，另外，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气也会氧化变黑，这样的土豆还是能吃的，只是看起来不舒服而已。

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• 土豆西红柿能一起吃吗,土豆和鸡蛋能一起吃吗 土豆鸡蛋西红柿可以一起吃吗

土豆和鸡蛋是很多人都吃过的日常食物，吃法做法也是多种多样，那么土豆可以和番茄一起吃吗？下面就一起来看看吧！ 土豆西红柿能一起吃吗 1 不可以。 土豆与西红柿同吃会引发消化不良，土豆在人体的胃肠中会产生过多的酸液，西红柿在酸液的作用下，会产生不宜吸收的沉淀物，易造成消化不良, 让人食欲不振。

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• 怎么吃土豆能减肥 土豆怎么吃减肥效果好

　　怎么吃土豆能减肥？土豆怎么吃减肥效果好？土豆其实是一种非常健康的减肥食品，可是有些人说，吃土豆会变胖，那么这是什么原因造成的呢？土豆该怎么吃才会有减肥的效果呢？怎么吃土豆才能减肥呢？下面就和小编一起去了解一下吧！     　　什么是抗性淀粉?   　　在营养学上，淀粉被分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”三大类。抗性淀粉又称抗酶解淀粉及难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。抗性淀粉有益于人体健康。   　　淀粉是一种大分子结构复杂的碳水化合物，根据不同的分子结构也分为不同性质的淀粉，包括直链淀粉、支链淀粉、抗性淀粉等，不同的淀粉由于

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• 家常土豆丝的做法 家常土豆丝怎么做

步骤1准备食材：土豆200克、青尖椒80克、红尖椒80克、蒜3瓣、盐1勺、食用油适量、醋1勺、酱油1勺。 步骤2先将土豆削皮，切成细丝。 步骤3再将切好的土豆丝在水中浸泡一段时间，这样能够保证土豆丝更加脆。 步骤4青尖椒切丝。 步骤5红尖椒切丝。 步骤6大蒜切末。 步骤7锅中倒油，放入大蒜末炒香，加入青红尖椒，来回翻炒。 步骤8放入土豆丝，继续翻炒。 步骤9

你若不离—我定不弃

• 土豆炖鸡块的做法

　　食材：鸡肉块500克、土豆200克、姜1块、蒜4瓣、干辣椒5个、花椒1克、生抽1勺、老抽5克、豆瓣酱1勺、料酒2勺、胡椒粉1克　　步骤　　1.鸡肉块洗净，土豆去皮洗净切块，姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段。　　2.锅中倒入适量水，放入鸡肉块、料酒1勺。大火烧开，捞出沥干。　　3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺炒出红油，放入老抽5克翻炒均匀。　　4.加入土豆块、生抽1勺、料酒1勺，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10分钟。放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀，转中火翻炒1分钟即可出锅。

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• 土豆炖豆角的做法

　　食材：土豆200克、豆角150克、姜1块、蒜2瓣、生抽1勺、老抽半勺　　步骤：　　1、土豆洗净，去皮切块;豆角择洗干净切段，姜切片，蒜切片。　　2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。　　3、汤汁快收干时放入盐1勺、鸡精半勺调味即可。

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• 蹄髈炖土豆的做法 蹄髈炖土豆怎么做好吃

步骤1准备食材：蹄髈200克、土豆50克、豆瓣酱1茶匙、姜1块、冰糖5克、盐1茶匙、大葱1段、八角2个、花椒5克、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2将蹄髈洗净，剁成块备用。 步骤3土豆切块，放入水中浸泡10分钟备用。 步骤4姜切片。 步骤5锅内加入适量清水，将洗净的蹄髈、姜放入水中焯水2分钟捞出备用。 步骤6锅中倒油，油热后，加入豆瓣酱、花椒、八角、姜片煸香。 步骤7再放入蹄髈煸炒5分钟。

有一种格调叫我行我素

• 土豆牛肉饭的做法

　　1、牛腩洗净切块，土豆去皮切小块。胡萝卜切小块。姜切片，大葱切粒。　　2、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。　　3、油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽3克、冰糖3克炒匀。倒入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟。　　4、油温烧至6成热，放入土豆、胡萝卜炒匀，倒入焖好的牛肉煮10分钟收浓汤汁，加入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛在米饭旁边即可。

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• 土豆片的做法

食材：土豆200克 青椒20克 红椒20克 蒜2瓣 花椒1克 生抽1勺 老抽半勺步骤：1.土豆去皮切片，放入清水中浸泡。青红椒切块，蒜切末。2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香。加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。

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• 土豆粉可以做凉粉不 用土豆粉怎么做凉粉

　　土豆淀粉可以做凉粉，非常地爽滑好吃。做凉粉的原材料一般是凉粉草、大米、红薯和豌豆，没有这些，也可以用土豆粉做，凉粉做好后以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。　　凉粉是生活中常会吃到的食材，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。如果没有豌豆，用土豆粉也可以做出凉粉来。　　用土豆粉怎么做凉粉　　先准备100克土豆淀粉，然后兑500克清水。将调好的面糊倒入锅内，开火，边煮边搅拌，将其熬煮至黏稠。这时候关火，将面糊倒入到容器里，并将其放冰箱冷藏，至凝固，最后切成细条，配上自己喜欢的佐料即可。

倾听花开的声音★殇

• 胡萝卜土豆丝怎么做好吃 胡萝卜土豆丝的做法 胡萝卜土豆丝,生活常识

胡萝卜土豆丝是很有营养的一种搭配，这道菜的营养绝对是丰富的，既有胡萝卜的营养还有土豆的营养，那么胡萝卜土豆丝怎么做好吃呢。胡萝卜土豆丝怎么做好吃 原料：土豆(400克)胡萝卜(200克) 菠菜(200克)胡麻油(15克)盐(3克)味精(2克)姜(3克)香油(5克)1、土豆去皮洗净，切成细丝;菠菜洗净，切小块;胡萝卜洗净，切细丝;姜洗净去皮切成末。2、土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水;胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水;菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。3、土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时均匀即可。胡萝卜土豆丝的做法原料

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