酱香猪蹄

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• 五香猪蹄的做法

如果大家喜欢吃猪蹄的话，那么相信大家应该都比较喜欢吃五香猪蹄，在市面上也能够买到做好的五香猪蹄，但有些人喜欢自己制作，但又不知道该怎么操作，下面本文就来为大家讲解关于制作五香猪蹄的方法。1、五香猪蹄的用料要制作五香猪蹄，首先要准备好材料是关键只有把材料全部准备到齐，要做出味道正宗的五香猪蹄，要准备一只新鲜的猪蹄和适量的调味料，调味料主要有八角，桂皮，茴香，花椒，和少量的食用盐及少量的生姜片。物体的选择必须要确保优质新鲜，调味料也要选择上等的，只有确保用料精细，才能做出正宗美味。2、五香猪蹄的具体做法首先把猪蹄清洗干净，然后将它放到水中煮一下，把血水去掉，起来以后沥干水分，加入白糖，在锅里面稍微

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• 香辣猪蹄怎么做

很多人喜欢把猪蹄做成各种各样的美味佳肴来吃，确实非常的受欢迎，尤其是将猪蹄做成香辣猪蹄，应该是大部分人都比较爱吃的，那么香腊猪蹄该怎么做呢?接下来就让本文来为大家做出具体的介绍，希望能对各位有用。1、香辣猪蹄的用料制作香辣猪蹄，首先要准备的就是原材料和调味品，原材料主要就是猪蹄，确保猪蹄的新鲜优质是非常重要的，这一点大家千万不能忽略，必须要挑选优质上等的猪蹄来制作这道美食，调味品主要有香辣粉，辣椒，酱油，生抽，料酒，食用盐和适量的清水。把这些材料全部准备齐全以后，就可以制作香辣猪蹄了。2、香辣猪蹄的做法步骤首先把准备好的猪蹄清洗处理干净，可以将它在沸水中煮一下，把血水去除，处理干净以后，再把它

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• 酱椒猪蹄怎么做好吃,猪蹄吃了有什么好处

猪蹄用来做酱椒的吃，不但香味浓郁，口感劲道，还有一些辣辣的感觉，吃起来让人食欲大增，那么酱椒猪蹄怎么做好吃呢? 酱椒猪蹄怎么做好吃 1 新鲜猪蹄剁成小块的状，放到水里面浸泡一下，然后就可以清洗干净备用，锅中加入适量的水，把生姜葱放进去煮开，再把猪脚放进去捞出来水分沥干，锅中加入适量的油烧热，猪脚放进去翻炒一下，等到有一些发黄盛出备用，再把豆瓣酱，酱油，黄酒放进锅中调匀，留一些

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• 香烤猪蹄的做法，香烤猪蹄怎么做

步骤1准备食材：猪蹄200克、大葱1段、桂皮1块、姜1片、香叶2片、八角2个、小茴香5克、冰糖4颗、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、油适量。 步骤2葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4猪蹄放热水中焯水捞出。 步骤5起锅倒油，油温5成热，加入葱段、姜片、八角、香叶、小茴香、桂皮炒香，再下入猪蹄，冰糖、老抽、盐、料酒翻炒均匀。 步骤6放入高压锅中，加适量清水压20分钟。 步骤7猪蹄夹出来晾凉，再次放入垫了锡纸的烤盘中。 步骤8烤箱200度预热，烤10分钟取出，撒上孜然粉和辣椒粉即可。

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• 香辣烤猪蹄的做法 香辣烤猪蹄怎么做

步骤1材： 猪蹄500克、 生姜1块、丁香5克、八角1个、 桂皮1块、香叶3片、啤酒1罐。 辅料： 料酒1勺、冰糖25克、醋1勺、花椒5克、生抽1勺、 辣椒面5克、孜然粉5克。 步骤2姜切片。 步骤3猪蹄洗净切成块。 步骤4猪蹄冷水下锅，加入1勺料酒、几片姜片、水开后煮5分钟，撇去浮沫，捞出洗净沥干。 步骤5锅中油温5成热，放冰糖炒出焦糖色，下猪蹄、姜片。 步骤6加入醋1勺、丁香5克、八角1个、桂皮1块、花椒5克、香叶3片、炒匀、再加入生抽1勺炒3分钟。 步骤7倒入1罐啤酒，中火煮10分钟。 步骤8转到高压锅，上汽以后煮40分钟。捞出摆在烤盘上。 步骤9用牙签在猪蹄表面扎上小孔，撒上辣椒面、孜

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• 酱猪蹄的做法 酱猪蹄怎么做

步骤1准备食材：猪蹄300克、姜1块、八角2个、桂皮1块、茴香5克、冰糖10克、生抽1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、色拉油适量、料酒1汤匙。 步骤2姜切片。 步骤3再将猪蹄洗净备用。 步骤4然后放入冷水锅中，待水烧开，撇净血水泡沫，将猪蹄捞起沥干水分。 步骤5锅里放少许油，油温不高的时候，放入冰糖。 步骤6待冰糖起泡，用锅铲翻动冰糖，成绛红色后倒入猪蹄。 步骤7快速翻炒猪蹄，使其上色。 步骤8再加入料酒、生抽、蚝油、酱油继续翻炒。 步骤9然后锅中加水、八角、姜片、桂皮、茴香，中火煮2小时。 步骤10最后收汁，撒上葱花即可。

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• 酱香排骨的做法 酱香排骨怎么做好吃

步骤1准备食材：排骨200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、八角5克、花椒5克、黄豆酱1茶匙、甜面酱1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙，小葱1根。 步骤2排骨洗净。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅烧热水，水开放入排骨、料酒，焯水3分钟捞出备用。 步骤7然后起锅倒油，油温6成热，放入花椒、八角，炒出香味，接着加入蒜、姜、黄豆酱、甜面酱，翻炒均匀，再

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• 酱香红烧茄子的做法 酱香红烧茄子怎么做

步骤1食材：茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克。调味料：食用油20克、豆瓣酱3克、生抽2克、蚝油2克、盐1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3茄子去皮，切长条。 步骤4大蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入豆瓣酱、蒜末、姜末炒出香味，放入茄子炒至变软，放入生抽、蚝油、盐，炒匀，焖煮3分钟，倒入水淀粉勾芡。 步骤8盛入盘中，撒上葱花，放入上海青摆盘装饰即可。

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• 蒜香烤猪蹄怎么做 蒜香烤猪蹄的做法是什么

步骤1食材：猪蹄500克、大蒜100克、小葱4根、生姜4片、 盐3茶匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙。 步骤2大蒜切细末，猪蹄纵向对半切开，剁成小块。 步骤3锅中倒油烧热，倒入蒜末，小火炒至表面微焦后，然后捞出、沥出蒜末，加入1茶匙盐，搅拌均匀。 步骤4锅中水沸后放入猪蹄、加入1汤匙老抽、4片生姜片、2茶匙盐、小葱结，用中火煮30分钟，然后捞出沥干水分。 步骤5将蒜蓉汁均匀涂抹在猪蹄上，拌匀，然后将猪蹄*铺在有锡纸的烤盘上，烤箱220度预热。

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• 酱香茄子的做法 酱香茄子怎么做

步骤1食材：茄子500克、大蒜4瓣、姜2克、香菜1根、大葱10克、食用油10克、东北大酱5克、生抽2克、盐1克、鸡精2克。 步骤2茄子切长条。 步骤3大蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5香菜切段。 步骤6大葱切末。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入葱末、姜末、蒜末、东北大酱，炒出香味，放入茄子，翻炒1分钟，倒入200毫升清水，加入生抽，焖煮5分钟，切至变软后，大火收汁，调入鸡精、盐，炒匀，盛出，撒香菜即可。

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• 酱香茄块的做法 怎么做酱香茄块

步骤1准备食材：茄子300克、蒜4瓣、豆瓣酱2汤匙、葱10克、盐1茶匙、油2汤匙。 步骤2茄子去皮切滚刀块。 步骤3蒜切末。 步骤4葱切碎。 步骤5切好的茄块加入适量的盐，用手抓均，腌制大约10分钟以上，这样有助于将茄子里的水分杀出来。 步骤6腌制好以后，双手用力将茄子里的水分挤出来，挤出的水倒掉。 步骤7放两汤匙油，下蒜末爆香。 步骤8放入杀了水的茄块翻炒。 步骤9炒至茄子变得软塌塌后，再放入豆瓣酱、葱花，翻炒均匀即可。

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• 酱香蒸羊排的做法 怎么做酱香蒸羊排

步骤1准备食材：羊排300克、米粉80克、葱3克、姜3克、绍酒1匙、甜面酱1匙、精盐1匙、白糖1匙、酱油1匙、香油1匙。 步骤2首先把葱、姜切末，盛入碗中备用。 步骤3将羊排洗净，剁成大块备用。 步骤4羊排加入精盐、绍酒、甜面酱、酱油、白糖、葱末、姜末腌制30分钟。 步骤5再加入米粉和香油拌匀，装入盘中待用。 步骤6蒸锅上火，加水烧沸，将腌制好的羊排放入蒸锅蒸50分钟。 步骤7出锅时撒上香葱末即可。

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• 香辣酱猪蹄做法 香辣酱猪蹄怎么做

步骤1准备食材：猪蹄200克、花生100克、香辣酱2汤匙、料酒1汤匙、老抽2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱切葱花。 步骤4花生提前浸泡半小时（猪蹄提前让老板剁成块）。 步骤5猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗干净。 步骤6锅中倒油，放入猪蹄翻炒片刻，再倒入料酒、老抽、生抽、香辣酱翻炒上色。 步骤7再倒入适量清水，放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制30分钟。 步骤8等猪蹄酥烂后放盐，大火收汁，撒上葱花即可。

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• 香其酱是什么酱 香其酱和海天黄豆酱的区别

　　香其酱是一种调味酱，其主要原料为黄豆酱、辣椒、洋葱以及香菇等。香其酱也是一种熬制后的熟酱，开袋即可食用。用香其酱涂抹在各种肉制品上，可以增添食物的风味。　　香其酱是什么酱　　香其酱是一种以黄豆作为主要原料的熟酱。我们可以将黄豆酱涂抹在各种肉制品上，增加食物的风味;也可以用黄豆酱来烹煮各种菜肴，比如酱焖鱼、香其酱茄子以及香其酱鸡蛋等等。　　香其酱炖鱼怎么做　　1、准备好新鲜的鱼肉600g、香其酱100克，以及葱姜蒜等配料;　　2、将油烧热后，在锅中放入香其酱以及其他配料，炒出香味后，放入鱼进行煸炒;　　3、往锅中加水烧开，而后放入辣椒，改用小火焖烧15分钟;　　4、最后在锅里加入味精，用淀粉

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• 酱猪蹄多少钱一个 酱猪蹄多长时间 酱猪蹄,猪蹄

酱猪蹄是猪蹄的做法之一，酱好的猪蹄更加入味，而且酱料调制美味，酱香十足。那么，酱猪蹄多少钱一个？酱猪蹄多长时间？酱猪蹄多长时间如果用高压锅，上气后保持喷小气，半小时足够了；用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要2.5－3小时。普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉了后不会太硬；喜欢吃筋道一点的，就不用煮太烂了。酱猪蹄的做法1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）2、姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎

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• 酱猪蹄用的什么酱？酱猪蹄用什么料？ 猪蹄,酱猪蹄

酱汁类放食物很多人应该都吃过，比较常见酱肉、酱猪蹄等可谓百吃不腻。今天5号网小编要介绍的是酱猪蹄的做法，那么，酱猪蹄用的什么酱？酱猪蹄用什么料？酱猪蹄用什么酱八角（大料）、花椒、陈皮、草果2颗、桂皮1、香叶、干红辣椒、料酒、生抽）、老抽、白糖、冰糖、盐等调料都是酱猪蹄比较常用的酱，具体根据个人口味进行调整。酱猪蹄的做法主料：猪蹄2只调料：冰糖1小把、葱半根、姜3片、八角1个、桂皮1块、料酒2大勺、生抽4大勺、老抽2大勺、香油数滴、香叶2片、大蒜3瓣、陈醋1勺1、猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水2、3次；凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟。2、倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去

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• 回锅香辣猪蹄做法：买来的猪蹄放入清水中浸…

回锅香辣猪蹄做法：买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟.水中加入白醋1大勺.然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉.葱姜切段备用.去毛的猪蹄用滚开水汆烫两次.去除猪蹄中的血沫和杂质.最后冲洗干净.洗净的猪蹄放入高压锅中.加入八角.葱姜.加入2小勺白酒.最后加入1大碗热水.高压锅加盖开火炖煮1小时候.将炖好的猪蹄捞出.稍微放凉后.脱骨斩成小块.蒜苗洗净切段.姜切末.豆豉切碎.锅中放油，油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入姜末.将猪蹄下锅翻炒.加入老抽上色.加入白糖提鲜.关火前将蒜苗下锅翻炒均匀即可

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回锅香辣猪蹄 1、买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加入白醋1大勺，葱姜切段备用 2、用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，然后用滚开水汆烫两次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净 3、洗净的猪蹄放入高压锅中，加入八角、葱姜，加入2小勺白酒，最后加入1大碗热水 4、高压锅加盖开火炖煮1小时候，将炖好的猪蹄捞出，稍微放凉后，脱骨斩成小块 5、蒜苗洗净切段，姜切末，豆豉切碎，锅中放油 6、油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入姜末 7、将猪蹄下锅翻炒，加入老抽上色，加入白糖提鲜 8、关

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【香葱猪蹄】原料：葱50克，猪蹄4个，食盐适量。做法：1.将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口。2.将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

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【酱猪蹄儿】猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中；加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水；锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜，下入猪蹄翻炒；加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化；倒入老抽翻炒至猪蹄上色；加入清水没过猪蹄，大火烧开转小火炖煮2小时，调入食盐大火收干卤汁即可。

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• 多种做法的猪蹄图片 肉类,营养美食,家庭美食,猪蹄,猪脚,卤猪蹄,红烧猪蹄,烤猪蹄,

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性*，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

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香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。

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猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性*，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

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• 美味香香的猪蹄

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猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性*，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

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