鳟鱼的做法是有很多的，但是对于大多数人来说，是不会制作鳟鱼的，因为我们在*时的生活中是不常见到鳟鱼的，在菜市场上是很难买到的，所以做法也是很少有人知道的，但是小编今天就是为大家介绍几种鳟鱼的做法，这样我们在买到的时候，也是可以自己动手制作的。做法一材料：蹲鱼一条，豆腐一小块，番茄一个，榨菜五片。葱一根，姜二片。调味料：酒一大匙，盐一小匙，胡椒粉少许。做法：鳟鱼洗净，切三段，放入开水中煮沸后，改小火，加酒一大匙和切好的姜丝。豆腐切厚片放入，煮十分钟，接着放榨菜，并加盐调味。最后放入切片的番茄同煮，五分钟后熄火，盛出，撒入切好的葱花和胡椒粉即可。注意：不能大火煮，否则汤会浊；如有泡沫要捞除，汤汁才
