很多时候我们买回家的海瓜子是活的，但是需要放置水中让其吐沙，又担心淡水中会导致海瓜子的死亡，影响口感的新鲜。那么，海瓜子是放凉水煮还是热水？海瓜子淡水能养活吗？海瓜子是放凉水煮还是热水海瓜子是放凉水煮。材料：海瓜子600公克，九层塔50公克，红椒1条，蒜末1大匙，酱油膏2大匙，乌醋2大匙，糖1大匙，香油1大匙，太白粉水1大匙做法1.海瓜子吐沙洗净；九层塔洗净；红椒切片，备用。2.取锅烧热后，放入1大匙沙拉油，再放入作法1的红椒片，与蒜末一同爆香。3.于作法2放入作法1洗净的海瓜子，以中火略炒。4.于作法3加入酱油膏、乌醋、糖与香油，盖上锅盖焖煮。5.作法4的海瓜子张开后，放入作法1洗净的九层塔
