鸡毛菜是大家非常熟悉的一种食材,鸡毛菜的制作方法比较常见的,可以做汤或者清炒,可以起到很好的补钙,治疗便秘,咳嗽作用,所以很多人都非常喜欢吃鸡毛菜,除了可以做汤,清炒,其实还有其他一些不同的搭配制作方法,下面就给大家详细的介绍一下。蒜蓉鸡毛菜需要准备适量鸡毛菜,少许鸡精,盐,红椒,大蒜,大葱,大家先把鸡毛菜清洗干净,水分沥干,葱花和大蒜切成末以后备用,起锅热油,投入几个干红椒,煸出香味后倒入葱花和鸡毛菜,大火爆炒一分钟,滗掉炒出的水分,放适量盐和鸡粉,最后把蒜末倒入锅中,炒匀即可,可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。鸡毛菜炒百叶丝准备适量百叶,一些鸡毛菜,少许胡椒,大葱,适量味精,盐以及糖