水滑肉

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• 木桶水滑肉的做法和食疗功效 木桶水滑肉的详细做法

木桶水滑肉属于江浙菜系，是一款非常适合人们食用的菜肴，木桶水滑肉用的肉片滑软、配料丰富，营养非常全面。木桶水滑肉是人们在冬天食用的一款非常适合的保健养生的菜。木桶水滑肉老少皆宜，吃起来香喷喷，再喝点木桶水滑肉的汤，暖身又美味。木桶水滑肉的做法和食疗功效猪肉的营养价值：制作木桶水滑肉，自然少不了猪肉了。猪肉可以为人们补充蛋白质和脂肪酸，还可以补肾滋阴，而且还可以润燥，帮助人们滋补身体。猪肉里面的血红素和有机铁，可以帮助人们改善缺铁性贫血。猪肉性*味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。鸡汤的营养价值：鸡汤的蛋白质含量非常丰富，喝鸡汤可以增强体力、强健身体，鸡汤是非常滋补又美味的食物。对营养

食材大全营养价值

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• 制作脆滑肉的食材和营养价值

脆滑肉是一款川菜系的美味菜肴，脆滑肉用的是猪肉、竹笋和木耳等一起制作的。脆滑肉肉质细嫩、油炸酥脆、滑爽可口，而且香味浓郁。脆滑肉是非常受人们喜欢的一道菜，我们在川菜馆可以经常吃到，脆滑肉的做法和食材搭配是什么呢?我们一起来了解一下。制作脆滑肉的食材和其营养价值脆滑肉是一款非常滋补的菜肴，酥脆鲜嫩，烹制出来脆滑爽嫩，非常适口，而且脆滑**有滋阴补肾、养血生津的功效，尤其适合一些贫血患者食用，而且脆滑肉属于地地道道的川菜。对于*常需要补虚补血的人们和调理阴虚的人们是非常好的家常菜肴。脆滑肉用的是猪肉、木耳和竹笋作为主要的食材制作的。猪**有丰富的营养物质，尤其是蛋白质、脂肪和矿物质、动物胶和多种氨

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• 蒸肉饼用什么部分的肉,蒸肉饼怎么做又软又滑 蒸肉饼怎么做又软又滑

新鲜猪肉搅碎之后，用来蒸成肉饼吃，味道是很鲜美的，而且很适合小宝宝和牙口不好的老人食用，那么蒸肉饼用什么部分的肉呢? 蒸肉饼用什么部分的肉 1 蒸肉饼可以选择猪里脊肉。 将肉清洗干净，用水浸泡片刻之后，用绞肉机搅碎，或者用刀剁碎，注意一定要剁的很碎，这样的肉饼做出来才有嚼劲，然后放入料酒，食醋，酱油搅拌均匀，注意用料不要太多，这样蒸出来的肉饼口感才不会太咸或是太淡。

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• 鸡胸肉怎么做滑嫩不柴,鸡胸肉怎么吃减肥

鸡胸肉是一种热量比较低的肉类，非常适合减肥的人群食用，但是很多人做出来的鸡胸肉味道往往比较干、柴，那么鸡胸肉怎么做滑嫩不柴呢？ 拍打鸡胸肉 1 鸡胸肉的肉质纤维很粗且禁止，直接炒着吃口感会比较硬、柴，而将鸡胸肉用刀背拍打之后，可以将鸡肉纤维锤断，吃起来口感不那么硬、柴。 方法：把买来的鸡胸肉用刀背拍打，横向拍打出条纹状，纵向拍打成沟状，将鸡胸肉拍打出花。

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• 豆角炒肉豆角用焯水吗,豆角需要焯水多长时间 豆角炒肉豆角用焯水吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃豆角，豆角味道可口，营养丰富。那么，炒豆角需要焯水吗？炒豆角需要焯水几分钟？ 豆角炒肉豆角用焯水吗 1 可以提前用开水焯；也可以先干炒洗好的豆角，炒到都变成绿色，注意不要离开以免糊掉，要勤翻动，炒时可以不要放油。 不过，最好是提前焯水，焯水的时候少加一点点醋，焯水后记得一定不要忘记，要迅速过冷水，这样炒出来的豆角翠绿翠绿的。

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• 鸡胸肉的肉质很柴吗,鸡胸肉怎么做好吃滑嫩 鸡胸肉煮汤肉质柴吗

很多减肥的人都会选择吃鸡胸肉，那鸡胸肉的肉质会很柴吗？鸡胸肉又要怎么做才会好吃又嫩滑呢？如果想知道的话就一起看下去吧。 鸡胸肉的肉质很柴吗 1 相比与其他部位会要柴一点。 鸡胸肉中的脂肪含量较少，一般鸡胸肉的脂肪含量大概在3%左右，所以鸡胸肉的口感就会偏干。再加上鸡胸肉当中的肉质纤维很粗的原因，所以相比与其他部位的鸡肉，鸡胸肉做出来就会更柴一点。

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• 鸡胸肉为什么有的柴有的不柴,鸡胸肉怎么做好吃滑嫩 鸡胸肉煮汤肉质柴吗

鸡胸肉的脂肪含量少，因此深受大家喜欢，但为什么有些鸡胸肉吃起来会比较柴，而有些吃起来不柴呢？鸡胸肉要怎么做才好吃又滑嫩呢? 鸡胸肉为什么有的柴有的不柴 1 1.烹饪时间问题：鸡胸肉吃起来很柴跟烹饪的时间有关，烹饪的时间越久的话鸡胸肉吃起来就会越柴。 2.焯水温度：很多人吃鸡胸肉前喜欢先将其焯水，而焯水的温度也直接影响的鸡胸肉的口感，如果焯水温度太高或者焯水时间太久的话，

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• 多肉可以淋雨吗 多肉植物多久浇一次水

雨后若天气是闷热潮湿，或暴热，就不建议淋雨，很容易让其腐烂；连续阴雨天也不建议淋雨，潮湿阴暗不利于生存。一般微风凉爽或春季到来时可以适当淋雨，还有缺水、板结或者花盆较小的多肉也可以淋雨。一定注意不可积水。 不建议淋雨的情况 1.雨后若天气是闷热潮湿，或暴热，就不建议淋雨，因为被雨水湿润过的土壤中含有很大的水份，若隔天是闷热潮湿，或暴热的天气，这对肉肉来说是残酷的考验。肉肉几乎是贴*地面生长的，潮气散发不出去，很容易让肉肉腐烂。 2.连续阴雨天也不建议给肉肉淋雨，没有良好的通风环境，潮湿蔓延在空气里，不利于肉肉的生存。 不怕被雨淋的情况 1.微风凉爽的天气，这样的天气之前可以给肉肉

养花知识养花技巧

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• 多肉化水是什么原因，怎么补救 多肉化水是什么原因

导致多肉化水的原因有很多。如果是因为浇水太多了，需要将多余的积水排出，适当松土加速水分蒸发。如果是因为温度太高了，需要在周围喷水降温。如果是因为光照太强烈，需要适当遮阴，避免植株被暴晒。如果是因为环境密封，需要加强空气流通，保持良好的通风。 一、及时排水 多肉化水的主要原因是水分太多，通常是由于浇水太勤或盆土积水导致的。在日常养护中，需要控制浇水的水量，等到土壤干透后再浇。如果有浇水不小心浇多了，土壤中有积水，需要及时将多余的水分排出，并且要适当松土，让水分尽快蒸发。 二、降低温度 多肉化水多在夏季，较高的温度也是促进条件之一。由于高温环境下，植株会进入休眠状态，对水分的需求降低

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• 如何养好多肉 多肉多久浇一次水

想要养好多肉，需要选择透气、空间较大的盆和松软、容易排水的花土，并且给予它温暖的生长条件。浇水和光照条件需要根据具体的品种来进行调节。另外，如果是刚买的植株，需要及时将它种下，防止它变得萎蔫、没有精神。 一、及时种下 如果是刚刚从市场上或者网上买回来的植株，一定要及时种下。特别是从网上买的，如果很长时间不种，它就会变得萎蔫、没有精神。 二、选择合适的盆 一般来说养它需要选择大肚子的盆。尽量使用透气的、并且空间足够的盆，这样它才能长得好。最好不要使用玻璃的容器。 三、选择合适的土 它对花土的主要要求有松软、容易排水且含有的营养多。可以使用泥炭土、草木灰以及谷壳等物质配制，并且适量掺

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• 多肉能水养吗 水培多肉多久换一次水

多肉是可以进行水养的，不过要先掌握正确的养护方法。水培相对于土培会干净一些，并且生根也会更快，但是植株是很容易徒长的，叶片也有可能会变薄。在养护期间应给它更换水质，摆放的位置要有好的光线，还需适当的添加点营养液。 一、是否能水养 其实，多肉植物是可以用水来养殖的，不过在进行水养之前应先了解正确的养护方法，这样才可以让多肉更健壮的生长。 水培多肉相对于土培来讲，滋生病虫的几率会小一些，而且还十分的干净，不会弄的家里都是水和泥土，并且用水养长根的速度会快一些。但相反也会有缺点，植株会更容易出现徒长的现象，随着它不断的生长叶片也会变薄。 二、水养方法 1、换水：在水养期间最重要的就是换

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• 滑肉鲜蘑的做法 滑肉鲜蘑怎么做

步骤1准备食材：鲜蘑菇200克、猪瘦肉150克、葱5克、姜5克、淀粉适量、味精1勺、精盐1勺、酱油适量、绍酒2勺、色拉油适量。 步骤2将鲜蘑用手撕成小片。 步骤3葱切末。 步骤4姜切末。 步骤5猪瘦肉洗净、切片。 步骤6放入碗中，加入少许精盐和淀粉，抓匀上浆备用。 步骤7炒锅置旺火上，加入色拉油烧至六成热，放入肉片滑散，捞出沥油。 步骤8锅内留少许底油烧热，先下入葱末、姜末炝锅。 步骤9再加入鲜蘑略炒。 步骤10然后放入肉片、酱油、绍酒、精盐、味精和清水50克煮沸。 步骤11用水淀粉勾芡即可出锅。

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• 水阳干子炒肉的做法 水阳干子炒肉怎么做

步骤1食材：五花肉200克、水阳干子150克、青椒2个、生姜1块。调料：豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙。 步骤2水阳干子洗净切片。 步骤3青椒去籽切丝。 步骤4姜切片。 步骤5五花肉凉水下锅，中小火煮20分钟捞出，放凉切片。 步骤6炒锅热油，爆香姜片，下肉片大火爆炒3分钟。 步骤7加豆瓣酱炒匀，下青椒丝翻炒3分钟。 步骤8倒入水阳干子、料酒，炒匀。 步骤9调入生抽、盐，炒匀即可出锅。

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• 虾片滑肉怎么做 虾片滑肉的做法

步骤1准备食材：猪里脊肉200克、虾片20片、冬笋 25克、木耳25克、葱1段、姜1块、蒜2瓣、白糖1茶匙、米醋1汤匙、酱油 1汤匙、绍酒1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、色拉油1汤匙 步骤2葱切末姜切末蒜切末。虾片用温水浸泡20分钟。 步骤3将猪里脊肉切成3厘米长、2厘米宽 0.7厘米厚的片。 步骤4加入酱油 味精腌至入味。 步骤5冬笋洗净,切成同等大小的片;木耳撕成小朵。 步骤6白糖、米醋、绍酒、味精、淀粉放入碗中,调成味汁备用。

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• 滑子菇炒肉 滑子菇炒肉怎么做好吃

步骤1准备食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油适量。 步骤2滑子菇洗净备用。 步骤3五花肉洗净切片。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小米辣切圈。 步骤7碗中放入生粉，然后加少许清水搅匀成水淀粉备用。 步骤8起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，加入姜、蒜、小米辣爆香。 步骤9然后加入滑子菇、料酒，盐，翻炒3分钟。 步骤10然后加入水淀粉翻炒。 步骤11最后捞出装盘即可。

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• 腌肉为什么放鸡蛋清 腌肉加鸡蛋让肉更嫩滑

*时做菜腌肉的时候，我们会发现一个小细节，在腌制的过程中会加入一些蛋清液。那么，腌肉为什么放鸡蛋清？ 腌肉为什么放鸡蛋清腌肉加鸡蛋是为了让肉更嫩滑。在腌制的过程中放上蛋清可以锁住肉的水份，隔绝肉和空气，也可以不至于被盐，调味品破坏肉的鲜嫩，使肉的口感始终保持滑滑的，嫩嫩的。放入蛋清后，使劲用手抓一抓肉，使肉跟蛋清更加融合。做水煮肉片，炸里脊，做滑肉等需要把

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• 虾滑是什么做的 虾滑怎么下火锅 虾滑

虾滑从名字就知道它的主要原材料是虾，它是将虾肉剁成泥再加蛋清和淀粉做成的，其实制作的过程并不复杂，喜欢吃虾滑的朋友可以自己在家里做着试试。虾滑是什么做的虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使**有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。虾滑怎么下火锅吃虾滑的时候，往往都是吃火锅的时候会点虾滑吃，而且把虾滑下到火锅里面的吃法也非常简单，用勺子或者用刀叉，一整盘的虾滑把切成很多的小块，然后把虾滑块下入火锅中就可以了，整个过程需要几分钟，等到虾滑煮好了就可以吃了。虾滑的制作过程1.首先把准备好的虾，全部去壳之后洗净，然后从中要挑出虾线

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• 东坡肉要不要焯水 东坡肉做之前焯水多久 东坡肉

做东坡肉的时候是需要焯水的，在做之前一般要在沸水中煮个五分钟左右，然后再开始调味上色，这样做出来的东坡肉会更加的好吃。东坡肉要不要焯水需要焯水。东坡肉在做的时候要选择肥瘦相间、层层分明的猪五花肉，焯水，过冷水洗净，以便切的时候能更好地定型。五花肉整块焯水是为了方便刮除肉皮上的杂质，特别是细毛。经过焯水后，肉皮已经有点儿熟了，很容易就能将细毛刮除。刮干净的肉皮很容易就能炖出红亮的颜色。东坡肉做之前焯水多久五分钟左右。要先用整块凉水下锅焯水，大概沸煮5分钟左右，凉水下锅肉不容易煮老。五花肉整块焯水是为了方便刮除肉皮上的杂质，特别是细毛。经过焯水后，肉皮已经有点儿熟了，很容易就能将细毛刮除。刮干净的

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• 回锅肉需要焯水吗 焯水让肉又老又柴 肉,回锅肉

不需要焯水，因为焯水让肉又老又柴，回锅肉是用猪肉做的，任何肉质一旦煮得过熟或者不注意烹饪技巧，就会出现老得嚼不动的情况，很影响口感，肉质鲜嫩才好吃。回锅肉需要焯水吗不需要，焯水让肉又老又柴。根据大厨无意间说漏嘴的观点来说，做回锅肉是不需要焯水的，因为焯水可能会损坏肉质，让肉变得又老又柴，还不入味，这样做出来的回锅肉自然就不好吃了，相信不少人在做回锅肉的时候，往往做错了这一步，这样才会导致自己在家做出来的回锅肉，总是比不上饭店里面做出来的味道和口感。回锅肉怎么做主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片调料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙做法：1、

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• 五花肉要焯水吗?五花肉怎么焯水? 五花肉,焯水

父母做菜的时候总是会在旁边学*，每次看到妈妈烧五花肉的时候都要用开水过一遍，现在长大了自己也想尝试做菜。那么五花肉要焯水吗?五花肉怎么焯水?五花肉要焯水吗美食专家介绍五花肉是需要焯水的，通常我们会把五花肉用开水煮一下，这样做出来的五花肉才会更加香甜。五花肉怎么焯水美食专家介绍五花肉要用冷水锅焯水，方法是把冷水和五花肉一起放进锅里煮，但是时间不宜过长，只要肉泛白的就可以了。另外在煮的过程中可以往水里加点姜，能有效的去掉血水和腥膻等异味。家常红烧肉的做法主料：五花肉500克调料：食盐2g，葱3棵，老抽1勺，山楂干5片，红糖适量做法：1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块。

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