古诗里的茶楼

茶楼的创业计划书

茶楼的创业计划书（通用5篇）

　　在不断进步的时代，我们可以接触到创业计划书的地方越来越多，通过制定创业计划书，把利弊都写下来，逐条推敲，就能对项目有更加清晰的认识。想学*拟定创业计划书却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的茶楼的创业计划书，希望能够帮助到大家。

　　一、管理理念

　　1、尊重餐饮业人员的独立人格，尊重每个人的主观愿望，给每一位顾客一个会心的微笑，给每一位顾客一份满意的答卷。

　　2、下管一级：上级对下级进行规划和管理，夏季应服从上级的规划指挥。

　　3、相互监督，相互促进，员工可有自己的独立见解，也可向上级提出自己的意愿和建议。

　　4、公*对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。

　　5、营造集体氛围，让下属能够感受到茶楼纪律的严明，让他们也能感受到来自集体的温暖，有利于加强集体凝聚力，提高工作效率，提高员工的积极性。

　　二、部门设置与职责

　　店主：店主协调和管理各部门的工作，督促员工工作的积极性，做好与外主们的交流与合作，为店内的生意带来更大的效益。

　　工作内容：督促员工们的工作，鼓励他们的工作热情，听取员工意见，监督各项工作的顺利进行。代表茶楼与学校进行交流，向上级反映员工的意见及要求，向下级传达各项工作的进程及工作理念。

　　三、行政人事部职责：

　　①工作人员的到职与离职的相关办理，相互交接工作;

　　②各类相关人员资料的汇总、建档及管理，员工档案资料管理;

　　③员工请假，调休假作业，出勤状况，统计作业;

　　④员工考勤，督导并薪资核算;

　　⑤对本店各项工作的纪律检查;

　　⑥做好每次会议的记录，对会议提出的明确要求做出强调;

　　⑦协调本部门与其它相关部门的联系;

　　薪酬制度(因人而异，根据不同员工的时间安排进行分工)

　　不同类型的工作人员时间上的薪酬不等，采用此制度比较灵活，可以准确地计算他们的工作时间，计算职员的工资。

　　四、员工设置及职责分配

　　1、财务部长：审查，财务预算，业务预算。策划：业务预算与策划报告。

　　2、会计：记账，保管凭证单与银行账户;月、季、年度负责财务总结，盘算。

　　3、每日设收银员1名，由服务员中挑选一名。监督结账，由会计入账。

　　五、采购部设置

　　茶楼采购系茶楼下设部门之一，受茶楼管理，负责所有食品，所有物品原料，经营物品的采购，验收，进出物品的记录等各项工作。是茶楼工作正常进行的重要组成部分，也是茶楼工作正常运营不可或缺的组成部分。

　　1、采购部人员设置与职责：

　　采购部人员设置：部长1名，采购人员若干，记录员2名;

　　人员职责：部长，部长作为采购部的直接领导者，责任重大，工作不能有太大失误。主要负责对下发的采购单进行采购了解，熟悉*期市场的需求，并进行较准确的需求量的预算，并将所需款项向茶楼的财务部汇报以取得采购经费。

　　采购是茶楼资金向外流动的主要途径，采购人员的素质高低直接影响到经营成本是否最优，因此，采购人员必须经过统一的培训，具备以下条件：

　　①有较丰富的商品知识，掌握购材的性能，质地，了解市场的最新动态。有商业的灵敏性和适应性，熟悉本店情况，保持冷静思考的头脑，善于谈论价格，了解需求动向及价格变化;

　　②记录员，2名记录员分别记录采购部货物和资金的进出情况。记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费数量、支出数量等，以便来日进行核查。

　　2、采购工作流程

　　采购部接到需要采购的货物清单后，由部长负责对购买物品的数量和价格做出预算，并将预算款单递交财务部申请购物经费。并由记录员记录在当月收支单上，供月末查核。采购经费将交给采购员，供采购货物。

　　3、采购部原则

　　①诚实可信，在采购过程中要诚实守信，信守合同，保证合同的合法性、严肃性、有效性。在经营中树立良好的形象，协调好茶楼与有关群体之间的关系;

　　②以需待进，就是根据市场需求来决定进货，避免盲目采购造成商品积压，资金周转不顺;

　　③采购渠道稳而多，如确保进货及时畅通。商品品种丰富多样，采购部需分开渠道，建立固定进货渠道和固定购贷业务关系，这样有利于相互信赖支持，以降低成本;

　　④另一方面，在保持固定订货渠道的同时，要注意避开新的进货点，以保证进货渠道多样化，从而防止各种风险带来的损害。

　　六、市场部

　　负责茶楼的产品宣传，促销以及促进茶楼与消费主体——顾客群体之间的联系。他的工作直接或间接关系着茶楼的形象及客流量的多少，销售情况，茶楼的总体效益情况，因此是个举足轻重的部门。

　　七、人员职责：

　　部长：协助查漏完成销售经营目标，督导员工作：做好各部门的沟通工作，对客人对餐厅的服务和商品的评价及时进行研究，以便为客人提供良好的消费环境。组织讨论制定销售计划，参加例会。

　　成员：负责各种宣传海报的设计、绘画，为各种促销活动出谋划策。及时收集客户调查表并加以统计。

　　市场部工作范围：市场部的工作包括公关和宣传两方面的工作。公关的职能是为茶楼营造一个有利的经营环境，保证茶楼的形象，从而促进产品的销售工作。宣传的职能是通过各种手段宣传茶楼的形象，促进营销，扩大客流。如在节日时举办各种应节活动;在淡季策划举办比赛，中奖促销等。酶促宣传之后作出经验总结，负责各种传单，横幅，海报的设计，绘画及张贴;要及时更新广告宣传品及店内音乐。

　　八、洒水服务部

　　洒水服务部作为茶楼的重要组成部分。它的目标是向顾客提供各种以饮品为代表的新型产品，并提供让顾客满意的，恰到好处的服务，增加支节，开源节流，为茶楼树立良好的社会形象。

　　九、人员设置及职责分配

　　人员设置：部长1名，服务员5名，调酒师1名，点心饮品师傅若干名 职责分工：部长，主持全面工作，确保任务顺利完成;确保茶品洒水的正常供应，审核洒水采购计划，统筹策划和确保茶水采购内容;对茶水的采购要求和质量有领导责任;抓好其思想;业务部培训工作，开展文明礼貌教育。

　　服务员：迎接客人，引客入座，招待客人，供应酒水食品，为客人提供优质热情的服务。

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茶楼的规章制度

茶楼的规章制度（精选6篇）

　　现如今，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列*惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括*制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。制度到底怎么拟定才合适呢？下面是小编为大家整理的茶楼的规章制度（精选5篇），希望对大家有所帮助。

　　一、劳动管理制度：茶楼员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

　　二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

　　三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与茶楼结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。

　　四、财产物资管理：各员工要爱护管理好茶楼所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

　　五、学*管理制度：每星期日下午集中学*两小时，学*内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。

　　六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。

　　七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。

　　1、按时上下班，上下班必须签到，做到不迟到，不早退。

　　2、上班时不得擅自离开工作岗位，有事必须得到上级批准方可离岗。

　　3、上班时间不准做与工作无关的事(如看书、看报、看杂志、睡觉、洗头、洗衣服等)，如特殊情况，必须经上级批准。

　　4、上班时必须穿工作服，化淡妆，但不可浓艳，佩戴工作牌，保持仪表端庄，举止文雅、自然大方。

　　5、上班时间女服务员不得在大厅或包厢里化妆，、佩戴耳环、首饰，不得披长发、留长指甲;男服务员则头发不能盖过耳朵，不准留小胡子。

　　6、上班时间不准大声喧哗、攀抱、打闹、聊天、说话，不准抽烟、喝酒、吃东西，不准坐、卧、撑，必须站立服务。

　　7、上班时间不准在包厢内休息、看电视、打牌、上网等。

　　8、不论上下班时间，不准私自携带公物走出大门。

　　9、当班时间服务员必须做到“三轻、四勤”，“三轻”指走路轻，说话轻，操作轻，“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤;“三净、五有”，“三净”指外净、内净、人净，“五有”指有笑容、有礼貌、有内涵、有形象，有质量。

　　10、面对客人必须微笑服务，做到“请”字开头，“谢”字离口，言语做到语轻，语礼。

　　11、请病、事假必须在当天上班前的头一天，经上级批准方可离岗，否则作旷工处理。

　　12、一切捡到的物品必须交公，做到拾金不昧，如私自藏匿则按盗窃处理。

　　13、为了做得更好，必须明确部门的很重要性，必须认真对待每一物每一事以及每一个细节，要“多看、多想、多做”。

　　14、热情礼貌对待每一位顾客，尊重顾客，语气积蓄、耐心认真聆听客人的意见，并及时解决或处理，在处理特殊意见，须征求上级意见。

　　15、服务员不得收客人小费，不得以任何借口或理由与客人发生争执，与同事、与上级领导和睦相处，不得背后说是非小话。

　　16、服务员要有满腔热情的服务精神，使客人有宾至如归的感觉，主动灰客人服务，把自己服务做到未叫先知，热情对待客人如亲人，热心诚恳，感情真挚，耐心在工作中解答客人的问题，做到问多不烦、遇急不乱，有条有序，当发生矛盾时要严以律己，恭敬谦让。

　　17、工作认真负责，努力钻研业务，提高工作效率，自觉遵守本店的规章制度，严守保密制度，工作认真细致，作风正派，不谋私利，具有良好的职业道德。

　　18、应具备奉献精神、敬业乐业，尽职尽责地工作，树立本店的良好形象，并注意了解客人对本店的意见，及时上报。

　　19、协调本店各部门之间的关系，接受和处理好内部同事之间的矛盾，了解各部门，各种服务设施、项目，熟悉自己的业务，做到精益求精。

　　20、必须自觉遵守本店规章制度和部门有关管理规定，共同维护正常的工作秩序和良好的工作环境。

　　21、爱护公共财物，节约费用开支，注意防火、防盗、安全用电，确保财产和人员安全。做到：细心、手巧、眼明、耳灵、语真。

　　22、必须有责任感，热爱本职工作，忠于职守，服从管理，团结协作，自觉维护本店的声誉和利益。

　　23、严格执行交接班制度，认真履行交接手续，对重点情况重点交待，保证工作的准确性和连续性。

　　24、员工之间应相互配合，同心协力，真诚协作，维护本店形象，提高本店声誉。

　　25、工作时间不得私自使用店内电话办理私人事务，不得随随便便进入吧台。

　　26、非工作需要，员工不得私自在接待宾客的场所和客房会客。

　　27、增长自己的知识面，不断提高自己的各方面素质，树立良好的形象，带好头，提高员工的职业道德和各方面素质。奖勤罚懒，实行奖罚制，做到对本店负责，对宾客负责，对员工负责。

　　28、认真做好每天服务工作，做好部门的物品管理，不得损坏店内的一切，认真检查每天的卫生，给客人一个干净、舒适的消费环境。

　　29、及时完成上级交给的任务，积极配合主管做好店内的一系列工作。

　　30、听从上级指挥，服从安排，努力完成上级交办的每一项业务工作，力求保质保量，提供快捷服务，做到技术熟、业务通、效率高，以优质服务赢得宾客满意。

　　第一条为规范加班管理，提高工作效率，根据《中华人民共和国劳动法》及其它有关法律法规，结合本茶楼实际情况，特制定本规定。

　　第二条茶楼非提**员确因工作需要加班，适用本规定。

　　第三条按提成制度结算的销售部员工和厂部的`计件员工不适用本规定。

　　第二章加班的原则和程序

　　第四条加班系指在规定工作时间外，因本身工作需要或主管指定事项，必须继续工作者，称为加班。加班分为两种：即计划加班和应急加班。正常工作日内因工作繁忙，需要在规定时间外继续工作，称为应急加班。周末或国家法定节假日继续工作，称为计划加班。

　　第五条因工作性质特殊，司机、售后、经营、投资部工程师在正常工作日延时工作和周末继续工作一律视为正常上班，不算加班；但国家法定节假日（元旦、春节、五一、十一）继续工作算加班。

　　第六条内勤人员（含销售部、售后部、经营部、投资部、国际部）在正常工作日因接待茶楼客户延时工作视为正常上班，不算加班；但周末和国家法定节假日继续工作算加班。

　　第七条员工加班应填写《加班申请单》（附表一），经部门主管同意签字后，送交行政部审核备案，由行政部呈总经理批准后，方可实施加班。

　　第三章加班管理规定

　　第八条加班人员应提前向行政部递交《加班申请单》（递交时间：工作日应急加班于当天16:00前；周末加班于加班前最后一个星期五的16:00前，国家法定节假日加班则于加班前一周。）；特殊情况不能按时提交者，应由加班人员的部门主管电话通知行政部经理，在正常上班后的第一个工作日17:30前补交。

　　第九条本茶楼人员于休假日或工作时间外因工作需要而被指派加班时，如无特殊理由不得推诿。

　　第十条加班时间以0.5小时作为起点记时单位。累计4小时为0.5个工作日，累计8小时为1个工作日，累计12小时为1.5个工作日……依此类推。并以此作为计算加班补贴和调休的依据。（加班时间累计或累计后的零头按四舍五入）。

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形容茶楼的优美句子

为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去；谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。

爱诗爱文爱画；赔烟赔酒赔茶。

描写“茶楼”的句1.难得的一过天晴的午后,慵懒的阳光让人不,约好几个女伴坐拥在花红柳绿的户外茶楼一起享受这样的春光。

2.那我就先在这家茶楼休息一会儿。

3.他精通茶楼经营，有较丰富的茶艺知识。

4.这里拥有自己的茶楼、快餐店、酒吧和中式餐馆。

5.我们感到有点口渴，准备到茶楼上去喝上一杯。

6.港式奶茶及港式茶楼早已广为人知。

7.茶楼有编钟古乐表演，可前去观看。

8.酒店另设有中餐厅、茶楼、中小型会议室等。

9.在静心等候了一阵子，突然，黄英杰的通讯耳机响起：目标准备离开茶楼，立即行动。

10.绿叶掩映的银河茶楼，提供140余种名优茶品，是亲朋好友休憩聊天的理想去处。

11.受害人当日早上与三名男子于中环士丹利街一间茶楼内饮茶，他们坐于洗手间附*的一张桌子边。

12.由于区内老人很多，参加者建议加设老人街，有太极园、茶楼、大戏棚及以唐楼改建成的历史博物馆，为区内长者提供消防设施。

13.酒店为贵宾提供全方位多元化的服务，包括住宿、餐饮、美食、茶楼等。

14.岸边还停泊著一艘古老的西式游艇；建筑物后方是一条仿古街道，两边分布著茶庄、裁缝店、当押店、杂货店、茶楼、邮局、银行、商行。

15.到香港旅游，没有上茶楼品尝点心，旅程就说不上完美

16.杭州坐落在中国东南部最发达的沿海地区，以其繁荣昌盛的经济，多姿多彩的文化，美丽如画的风景而闻名遐迩，尤其是西湖和湖畔居茶楼更是享誉远*。

1、四季为伴，闲情于此2、品茗养性，棋牌会友3、茶韵一室香棋牌娱乐于休闲4、共享愉快休闲时光5、共享博弈乐趣体会生活闲情6、品一室茶香，携一段时光

“雨过天晴”、“风调雨顺”、“玉堂金马”、“誉满天下”……

用疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏好。

茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆，旅游点茶馆外，都有衰落·90年代后复苏，90年代后期发展很快，现代茶馆与历史上·传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化·过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。

拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。

相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。

”

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茶楼服务员礼仪培训

茶楼服务员礼仪培训

　　茶楼服务员的礼仪有很多，除了仪容仪表外，还有其他一些非常重要的礼仪，比如微笑、鞠躬、握手、寒暄、应答等礼仪，这些都是非常关键的，服务员的一V-一笑，皆有学问。以下是小编精心整理的茶楼服务员的礼仪培训，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　1.站姿

　　站姿是茶馆服务员最基本的举止，是静态造型动作，显现的是静态美，如图7-2所示。常言说“站如松”，就是说站立应像松树那样端正挺拔。规范的站姿应该是头正，肩*，挺胸收腹，两眼*视，嘴微闭，面带微笑，双臂自然下垂或在前体交叉，右手放在左手上，女子站立时双脚呈“v”字形，男子站立双脚与肩同宽。

　　站立时双手不插腰，不插袋，不抱胸。身体不东倒西歪、依靠他物，不东张西望、摇头晃脑，不两人并立聊天。站着与顾客谈话时，要面向顾客，垂手自然，并保持1m左右的距离。在电梯门口要站立在两翼或客人身后，在电梯内要保持姿态，不可放松无状。前面有客人时，应站在客人身后50cm外。面对客人时，不可站在高于顾客的位置，如台阶上、物品上，以表示对客人的尊重。

　　2.行姿

　　行姿是一种动态的美。优雅、稳健、敏捷的行姿会给人以美的感受，产生感染力，反映出积极向上的精神状态。规范的行姿应该是头正，沉肩，双目*视，挺胸收腹，两臂自然弯曲，身体重心略向前倾，低抬腿，轻落步，不出大声音，走路的轨迹要在一条直线上，行走时步幅适当。两脚落地的距离大约为一个脚长。步速*稳，均匀。一般情况下，每分钟120步，*均每秒2步。

　　在狭窄地带，迎面来客应缓步，或侧身就让。与上级顾客同行至门前时，应主动让他们先行。行走时目光*视前方，用余光照顾两翼及上下。看到身后有来客行速较快时，应避让。如因工作需要必须超过客人时要礼貌道歉，在征得客人同意后方可超前走，并注意从客人的一侧通过。在行走时还应注意沿线、沿路的电灯和其他设施的状况，并随时捡拾行进路上的纸屑和杂物。

　　行走时姿态自然大方，男不晃膀，女不扭腰。两肩*齐，不摇头晃脑，不昂首过高，不吹口哨，不吃零食，不左顾右盼或斜视，不盯住两侧或上下某一点，不将手插在口袋内或打响指。不与他人并膀拉手或勾肩搭背。女子步履轻盈快捷优美，男子步履坚定节奏快，不以任何借口奔跑、跳跃。在引领时，走在客人侧前方，并时时用余光回顾客人是否跟上，引领时，让客人或上级走在自己的右边，遇到转弯或台阶处，应侧身配合手势作引导状，不宜走得过快或过慢，离客人的距离一般在客人前面二三步。

　　3.坐姿

　　坐姿是非常重要的仪态。在日常工作和生活中，坐是一种静态的造型。对男性，更有“坐如钟”一说。端庄优美的坐姿，会给人以文雅、稳重、大方的美感。规范的坐姿应该是挺胸收腹，沉肩，头部端正，目光*视前方或注视对方，手自然放在双膝上，双膝并拢，坐凳子或椅子时，应端坐于凳子、椅子的2/3处。女子入座时注意两膝不能分开，双脚要并拢，也可以将小腿交叉。坐宽大的沙发时，同样要靠外边坐;坐扶手椅子时，可把一只手轻搭在扶手上，另一只手放在腿上。入座时，椅子不正，需先摆正，从椅子左边入座;离座时，轻轻站起，右脚向左后方退一步，左脚并拢，将椅子轻轻移至原位。如坐姿方向与客人不同，上身与脚要同时轻轻转向客人。

　　不得翘腿或双腿*惯性地抖动，不得将双腿向前伸直、露出鞋底，不东张西望、身体歪斜，不双手抱胸或翘二郎腿、半躺半坐。女子入座时要娴雅，用双手将裙子往前拢一下，顺势坐下。坐沙发时同样不可太靠里，否则小腿紧贴沙发边沿，有损雅观，不斜靠在沙发上。入座后尽量不调整座椅，避免拉椅或动作过猛发出声音。离座时，不推或拖椅子，座谈时身体不歪曲。

　　4.行为举止

　　行为举止从某种意义上来说，可以反映一个人的教育程度，一个人的修养水*，并能反映良好的素质和个人形象。

　　在*时服务工作中，做到说话声音要轻，走路脚步要轻，取放物品要轻，开门、关门不要用力过猛，尽可能保持茶馆环境的安静。在服务过程中，不得吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、打喷嚏、打哈欠、抓头、抓痒、修指甲、伸懒腰、交头接耳，对顾客不指手画脚、评头论足。不能有过分亲热的举动，更不能做有损国格、人格的事。在顾客面前，要正面面对顾客，垂手站立，即使顾客请你坐，也不要坐下(在店堂中绝对不允许)。不可与顾客拍拍打打，不用手指点顾客，不可看手表。在任何情况下，不与顾客争吵或争执。遇到客人激动时，要注意控制自己的情绪，避免与客人发生冲突。要多倾听，表现出诚意和关心，同情和愿意效劳的态度，并告诉顾客会尽快地解决或如实将顾客的意见转达到有关部门。

　　5.仪表要求

　　大家清晨起床都充分计算吃早餐、上班交通所需要的时间,如果你每天早起5分钟对自己的仪表进行检查的话,有可能使你一天的工作增加自信,也可使其他人感到轻松、愉快。

　　6、问候

　　早晨上班时,大家见面应相互问好!

　　一天工作的良好开端应从相互打招呼、问候时开始。

　　酒店员工早晨见面时互相问候“早晨好!”、“早上好!”等(上 午10点钟前)

　　因公外出应向部内或室内的其他人打招。

　　在公司或外出时遇见客人,应面带微笑主动上前打招呼

　　下班时也应相互打招呼后再离开

　　如“明天见”、“再见”、“Bye-Bye”

　　7、茶楼服务员基本礼仪：

　　微笑礼仪

　　俗话说:“没有笑颜不开店。”微笑可以赢得高朋满座，带来更大的经济效益。世界上不少著名的企业家深晓微笑的作用，奉其为治店的法宝，企业的成功之道。

　　“希尔顿的微笑”不仅挽救了经济大萧条、大危机时代的希尔顿饭店，而且造就了今天遍及世界五大洲、*百家五星级饭店的希尔顿集团。举世瞩目的泰国东方饭店，曾数次摘取了“世界十佳饭店”的桂冠，其成功的'秘诀之一，就在于把“笑容可掬”列入迎宾待客的规范中。

　　茶楼服务员既是个人又代表餐厅形象，这两种角色彼此依赖又互相联系，如果每个服务员都能做到微笑服务，客人不仅会对服务员产生良好的印象，而且会将这一具体感受升华到对餐厅的认可。反之，如果服务员表情冷漠，不够主动、热情，客人会认为该服务员态度不好，同样会影响到餐厅的形象。餐厅要想在竞争中求生存、求发展，就必须做到微笑服务，以赢得更多消费者的青睐。

　　服务员的微笑能带给客人轻松感，也体现了服务员的热情，还可以促进与客人的沟通，了解客人的需求。茶楼服务员在使用微笑服务礼仪时，应明白以下几点:

　　(1)微笑要符合标准。微笑的标准是“三米、八/六齿”，即别人在离你三米时就可以看到你迷人的微笑:面容和祥，嘴角微微上翘，露出上齿的八/六颗牙齿。注意要保持牙齿的清洁以表示尊重。

　　(2)微笑要发自内心。笑有多种多样，要笑得亲切、甜美、大方、得体，只有对顾客尊敬、友善并热爱自己所从事的工作，服务员才会笑容满面地接待每一位顾客。(3)微笑服务应当始终如一。微笑服务应作为一个规范贯穿于工作的全过程，并应对所有顾客都一样。

　　笑要自然，因为顾客是“上帝”;笑要甜美，因为顾客是“财富”;笑要亲切，因为顾客是嘉宾。因此，职业素质要求茶楼服务员能做到一到岗位就把个人的一切烦恼置于脑后，振作精神，微笑着为每一位顾客服务。

　　鞠躬礼仪

　　鞠躬也是表达敬意、尊重、感谢的常用礼节。鞠躬时应从心底发出对对方的感谢、尊重之情，进而体现在行动中，给客人留下真诚的印象。

　　鞠躬时应注意如下事项:

　　(1)施鞠躬礼要在优雅的站立姿势的基础上实现:身体挺直，五指并拢自然垂下，身体从头到脚是一条线，视线向前。然后上身伸直，由腰部带动上体下倾，视线随身体自然下移。如果看着对方的脸鞠躬，自己的下领向上，由脖子到背部的线条就会被破坏。

　　(2)呼吸方法决定了你能否正确地行鞠躬礼。正确的方法是:随着上半身下弯吸气，弯下后数“一、二、三”吐气，接着一边吸气一边慢慢抬起上身。如果起身过快，就会显得草率。

　　(3)行鞠躬礼时应停步，并致问候语。切忌边看着对方边鞠躬;切忌边工作边致礼;切忌一边摇晃着身体一边鞠躬;切忌上身不动，只膝盖处弯曲;鞠躬时不可速度太快。这些做法对顾客来说都是对他们的不尊重。如果你停下手中的工作，向顾客问候或致礼，顾客会十分满意。

　　(4)当与客人交错而过时，应面带笑容，行15的鞠躬礼，以表示对顾客的礼貌及打招呼;当迎接或送别顾客时，可行30的鞠躬礼;当感谢顾客或初次见到顾客时，可行45的鞠躬礼。

　　(5)门迎员迎送客人时，应主动开门，站在门一侧，内侧手扶门，外侧手以45角收于背后，腿伸直，身微鞠躬，面带微笑恭迎(送)客人。

　　(6)行鞠躬礼必须先摘下帽子，用右手(如右手持物可用左手)抓住帽子前檐中央置于身前。

　　(7)鞠躬一次即可，不可连续地重复施礼。

　　握手礼仪

　　在餐饮服务工作中，作为服务员，不宜主动与客人握手。但在许多情况下，客人主动与服务员握手时，服务员则不应回避，这时回避是不礼貌的。

　　标准的握手方式是:握手时，两人相距约一步，上身稍前倾，伸出右手，四指并齐、拇指张开，手掌与地面垂直与对方相握，轻握手指部分，上下略微摆动二三秒。握手时注视对方，微笑致意，不可目光他顾，一般加适当的问候语“见到您真高兴!”

　　“您好!”“再会”等。

　　一般来说，握手的基本规则是:

　　(1)上级在先，长辈在先，女士在先;而下级、晚辈、男士、客人应先问候，见对方伸出手后，再伸手与之相握，不可先伸手。一人与多人握手时，礼貌顺序是:先上级、后下级，先长辈、后晚辈，先主人、后客人，先女士、后男士。

　　(2)若男女初次见面，女方可以不与男方握手，互致点头礼即可;若接待来宾，不论男、女主人都要主动伸手表示欢迎，男主人也可对女宾先伸手表示欢迎;若一方忽略了握手的先后次序先伸出了手，对方应立即回握。在餐厅服务中，应以客人先伸手为准，服务员不得先伸手与客人握手。

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茶楼新店开业宣传语(茶店开业广告语)

1．四方茶水，一茗惊人。

2．四方茶水，八方迎客。

3．一期一会，因茶而缘。

4．茶之为道，无非生活。

5．茗榭四方，品艺高端

6．茶香，水好，乐四方。

7．曲水流觞，茗动四方。

8．四方茶水，茶名珍香。

9．四方皆闻，卓香心魂。

10．一壶茗茶，一道风景。

11．华夏茶道，四方承载。

12．技惊四座，茗品四方。

13．四方茶水，茗香绝配。

14．四方茶水，迎八方来客。

15．喝四方茶，交八方客。

16．茶香，水好，享四方。

17．香知四方，香伴茶水。

18．四方茶水，八方乐享。

19．茶香，水好，品四方。

20．暖茶一杯，情动四方。

21．喝四方茶，品八方味。

22．四方茶水，八方品尝。

23．四方茶水，天下茗扬。

24．茶香，水好，待四方。

25．香约四方，茗扬天下。

26．四方茶水，天下绝配。

27．四方茶水，八方品味。

28．四方茶水，天下同醉。

29．茶香四方，倾情一品。

30．粒粒清茗，花窨花香。

31．香传千里，茗杨四方。

32．香约四方，香知茶水。

33．四方茶水，茗扬天下。

34．茶缘世家，香茗走心。

35．品天下茶，迎四方客。

36．喝四方茶，品天下味。

37．四方好茶，好客八方。

38．走四方，就喝四方茶。

39．品茗论道，香约四方。

40．四方茶水，舍我其谁。

41．四方茶水，八方宾客。

42．四方茶水，茗扬八方。

43．四方茶水，八方来客。

44．四方茶水，甘之如饴。

45．四方茶水，茶具绝配。

46．茶香，水好，宴四方。

47．四方茶水，香飘四方。

48．茶味茗香，清和之昧。

49．眼观四方，心浸此处。

50．四方飘香，香飘四方。

51．四方茶水，四海领香。

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茶楼开业的祝福语简短

茶文化是中国传统文化的重要组成部分。其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医疗保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游、新闻出版等多个学科和行业。下面就是小编带来的茶楼开业的祝福语，希望能帮助大家!

茶叶店开业的祝福语

1、事业大成就，生意更长久。

2、我相信今年您的生意将更兴隆。

3、小生意做成大买卖，大买卖做出大效应!

4、友以义交情可久，财从道取利方长。

5、祝开业吉祥，大富启源!

6、这年头流行喝个晚茶，看个晚会，结个晚婚，道个晚安，但对你的祝贺不能晚，晚了就抓不住机会了，祝你开业大吉!!嘿嘿!!

7、恭祝您的事业蒸蒸日上，新年更有新气象!

8、一束鲜花，一份真情，一份信念，祝开业吉祥，大富启源!

9、开张大吉，财源广进。

10、鸿猷丕展华厦开新创厦维新堂构增煇美仑美奂金至满堂

11、吉祥开业，大富启源。

12、在贵公司乔迁开业喜庆之际，我们向贵公司表示最热烈的祝贺!我们衷心地希望贵公司生意兴隆，生意长久!

13、一点公心*似水，十分生意稳如山。

14、相宅而居，骏业开张安乐土;多财善贾，鸿名共仰大商家。

15、敬贺开张，并祝吉祥。

16、恒心有恒业，隆德享隆名。

17、愿今年财神爷帮您招财进宝。

18、一马百符，商人爱福;七厅六耦，君手维新。

19、广纳四海财富!吉祥如意恭贺!

20、祝愿你的店在新年的一里红红火火，日进斗金。

21、祝你2010事业大成就，生意更长久。

22、送你一个吉祥水果低层装一帆风顺;中间呈放财源滚滚;四周堆满富贵吉祥;上面铺着成功加永远快乐!祝开业大吉!

23、永隆大业，昌裕*。

24、宏图大展，裕业有孚。

25、新家好生活，真心老朋友——祝贺你开张之喜!

26、物质文明称巨子，商情豁达属先生。

27、门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。

28、恭喜发财，开业大吉

29、面对挑战总是那么自信!祝贺你，又成功向前迈了一步。

30、幽香拂面，紫气兆祥，庆开业典礼，祝生意如春浓，财源似水来!

31、朋友，祝事业越办越红火!大展宏图!

32、祝愿你的生意红红火火，如日中天!

33、祝贺你开业兴隆，财兴旺。财源茂盛，达八方。事业顺利，福高照。日进斗金，门庭闹。

34、树雄心创伟业为江山立壮志写春秋与日月增光?

35、前天祝贺早了点，今天祝贺挤了点，明天祝贺迟了点，现在祝贺是正点。

36、洗浴：华清洗却千年垢香汤荡涤万古尘

37、公*有德，和气致祥。

38、鸿基始创，骏业日新。

39、祝福贵店开业大吉。生意红红火火!

40、经之，营之，财恒足矣;悠也，久也，利莫大焉。

41、恭祝开业大吉，黄金遍地!

42、一纸信笺，一份真情，一份信念，祝开业吉祥，大富启源!

43、祝贺你：开业兴隆，财兴旺。财源茂盛，达八方。事业顺利，福高照。日进斗金，门庭闹。嘿嘿!!

44、生意似春笋，财源如春潮。

45、新店铺开张了，发个祝福短信表示祝贺，祝生意红火财源滚滚!

46、生意如同春意满，财源更比流水长。

47、水陆兼呈皆上品;宾朋尽兴共加餐。无人不道佳肴美;有客常来满座香。

48、开业之际送上我诚挚祝贺，情深意重，祝你在未来的岁月，事业蒸蒸日上，财源广进!

49、祝新年开业大吉大利，财源滚滚，事业蒸蒸日上!

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黄鹤楼的古诗

黄鹤楼的古诗

　　这首诗是吊古怀乡之佳作。诗人登临古迹黄鹤楼，泛览眼前景物，即景而生情，诗兴大作，脱口而出，一泻千里。以下是小编整理的关于黄鹤楼的古诗，欢迎阅读。

　　黄鹤楼

　　昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。

　　黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。

　　晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。

　　日暮乡关何处是？烟波江上使人愁。

　　诗人简介

　　崔颢（hào）（约704—约754），汉族，汴州（今河南开封市）人，唐代诗人，唐玄宗开元11年（公元723年）进士。《旧唐书·文苑传》把他和王昌龄、高适、孟浩然并提，但他宦海浮沉，终不得志。

　　他秉性耿直，才思敏捷，其作品激昂豪放，气势宏伟，著有《崔颢集》。

　　天宝中为尚书司勋员外郎。少年为诗，意浮艳，多陷轻薄；晚节忽变常体，风骨凛然。一窥塞垣，状极戎旅，奇造往往并驱江、鲍。后游武昌，登黄鹤楼，感慨赋诗。及李白来，曰：“眼前有景道不得，崔颢题诗在上头。”无作而去，为哲匠敛手云。然行履稍劣，好（蒱）博，嗜酒，娶妻择美者，稍不惬即弃之，凡易三四。初李邕闻其名，虚舍邀之。颢至献诗，首章云：“十五嫁王昌。”邕叱曰：“小儿无礼！不与接而入。颢苦吟咏，当病起清虚，友人戏之曰：“非子病如此，乃苦吟诗瘦耳！”遂为口实。天宝十三年卒。有诗一卷，今行。（元代辛文房《唐才子传》卷一）

　　他诗名很大，但事迹流传甚少，现存诗仅四十几首。

　　译文

　　传说中的仙人早乘黄鹤飞去，只留下了这空荡的黄鹤楼。

　　飞去的黄鹤再也没有归来了，唯有悠悠白云仍然千载依旧。

　　晴天从黄鹤楼遥望江对岸，汉阳的树木看得清清楚楚，鹦鹉洲上，草长得极为茂盛。

　　时至黄昏不知何处才是我家乡？面对烟波渺渺，大江令人发愁！

　　赏析

　　原诗云“昔人已乘白云去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。日暮乡关何处是，烟波江上使人愁。”这首七律约略的可分成前后两层，前四句讲仙人已去的寂寥，后四句说俗人眼下的惆怅。我只是说因这首诗传下来的神道的故事。唐人以后盛传此诗，认为它是七律的最优范式。其实这诗照七律的戒律来比对，它的拗句和重字都是大忌。无奈这个崔颢造境、造意上乃是大家能手，那付仙人乘鹤悠然不返的寂寥引起的失意和失落让你有道不清的感怀和情怀，你还能顾得上什么拗不拗啊？接下来的就是眼前晴川历历在目、芳草萋萋可见，更增添了仙人何在的悠思。于是，接踵而来的便是思仙引发的思乡之情，真真的烟波江上愁不断了。撇开后来李白评价的因素，你说这诗读了是不是要叫好？真正的好，好就好在它的意境之妙上。后来有了李白评价的传说，更使本是上品之优的诗篇优而优之了。照《唐才子传》的说法，崔颢诗成且提之于黄鹤楼上后，某次李白亦赴彼游，“及李白来，曰：‘眼前有景道不得，崔颢题诗在上头。’无作而去，为哲匠敛手云。”崔颢的这首诗竟然把个诗仙给羞走了，并且日后人人到此罢手，可见是诗之魅力！后人考证，认为这件事好象是想象杜撰而来。我们也就相信这个“考证”，姑且算为想象杜撰而来的吧。但有两点是真实的：其一，李白真的是游过黄鹤楼，有诗为证：“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。”（《黄鹤楼送孟浩然之广陵》）并且另有一首《望黄鹤楼》的五言十韵长律亦可为佐证。其二，李白真的是羡慕崔颢的此诗，因为李白的诗作中至少有两首七律是仿效《黄鹤楼》的。一首是《鹦鹉洲》，诗云“鹦鹉来过吴江水，江上洲传鹦鹉名。鹦鹉西飞陇山去，芳洲之树何青青。烟开兰叶香风暖，岸夹桃花锦浪生。迁客此时徒极目，长洲孤月向谁明。”另一首是《登金陵凤凰台》，诗云“凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。吴宫花草埋幽径，晋代衣冠成古丘。三山半落青天外，二水中分白鹭洲。总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。”想一下，李白为什么要仿崔颢的模式来这么两首呢？一定是他真的是羡慕已极，定要找个题材试试身手，于是就选中了“鹦鹉洲和凤凰台”这两个所在作诗题比划这么一把。结果如何呢？我想，这应该是两种评价，一个是李白自己，他一定认为，象崔颢那样写出来不成问题，更不成难题，崔的成功意境而已。我若有他种境界，会强于他的。所以李白的诗在其后的.时光中总是以意领先而必胜。外人的评价呢，觉得这李白之仿作实在是不如崔颢的好，应警告后代们，仿写为一大禁忌。但也总觉得这崔颢除此诗外它诗已真的不是绝佳了，哪能比之于李白呢？后来的不如李白，是崔颢傲了呢，还是灵感不常在了？其实，崔颢之一诗仅是瞬间一感的“偶悟”，李白之一生则是通达坦荡的“彻悟”，二人的区别不过如此。所以，我就想起僧道界常有的一种称之为“慧根”的说法，认为慧根是先天所赋，但经后天的修炼方可得到激发而生成慧智———这是我说的。我就琢磨这个慧智的生成条件：初生的孩子们彼此相差不多，应该说是都有着不错的慧根，余下来的问题就是以怎样的激发方式来出现慧智。宗教界的方法有二，一是专注式修炼，二是气功式修炼。前者在于静思凝思后的感悟生慧，后者在于沉思静守后的智慧升华。可能有人问，如此烦难，怎能修持，难道还要出家不成？非也！不知你留心过书、画家们的入态情形没有，那种专注与气功的静守是相差不多的，所以，他们在为书作画时就有灵感相伴，于是，不但是生灵感，且长寿。我们所说的来于慧根的慧智就是这种灵感，只不过气功下生发的慧智是个相对持续的过程，而专注于某事件生发的灵感是个短暂闪现的过程，区别仅此而已。到此大概算是说得清楚了，作任一种学问、写任一种东西，是要有慧智或灵感相伴的，有了这种东西才能出凡入圣，在为诗上才有可能达到李白、杜甫的那种境界，而在诗歌界具有此种内功的诗人，以序还应有王维、白居易、李商隐、苏轼、陆游、辛弃疾、李清照，还可以加上元好问。所谓功夫在诗外，此为又一解。这种分析和理解贴不贴切、合不合理，还要靠读者自己的思索和领悟，就不再多絮叨了。

　　诗人满怀对黄鹤楼的美好憧憬慕名前来，可仙人驾鹤杳无踪迹，眼前就是一座寻常可见的江楼。“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。”美好憧憬与寻常江楼的落差，在诗人心中布上了一层怅然若失的底色，为乡愁情结的抒发作了潜在的铺垫。

　　“黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。”楼头送目，江天相接的自然画面因白云的衬托愈显宏丽阔大，受此景象的感染，诗人的心境渐渐开朗，胸中的情思也随之插上了纵横驰骋的翅膀：黄鹤楼久远的历史和美丽的传说一幕幕在眼前回放，但终归物在人非、鹤去楼空。人们留下什么才能经得起岁月的考验？她不是别的，她是任地老天荒、海枯石烂也割舍不断的绵绵乡恋、悠悠乡情。

　　“晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。”艳阳高照，澄空流碧，恍惚中，汉水北岸的树木化作久久思念的亲爱之人，宛如眼前。和煦的阳光，给人家的温暖。依稀间，鹦鹉洲上的芳草丛中走来一身正气、击鼓骂曹的祢衡，他面对黄祖的屠刀，视死如归，血洒碧草，正是无数浪迹天涯的游子浸满血泪的无私付出，才构筑了无数令人难忘的故乡。美好的憧憬与动情的追忆，使得“晴川、芳草”二句极富人情味。诗作的思想品位也因此跨进更为高远的境地。

　　“日暮乡关何处是？烟波江上使人愁。”日暮后面是夜晚，鸟要归巢，船要归航，游子要归乡。水雾江烟，一片迷蒙，问乡乡不语，思乡不见乡，面对此情此景，谁人不生乡愁也无由。诗作以一“愁”收篇，准确地表达了日暮时分诗人登临黄鹤楼的心情，同时又和开篇的暗喻相照应，以起伏辗转的文笔表现缠绵的乡愁，做到了言外传情，情内展画，画外拖音。

　　诗作的前两句民歌风味浓郁，景到言到，语如联珠；后两句则对仗工整，音律谐美，文采飞扬。特别是作者独具匠心的剪裁，更有令人回味无穷之感。诗人将思念亲人的狭义乡愁与心系天下苍生的广义乡愁有机结合，使得本篇的韵味和风骨跨上了同类诗作的最高峰巅。诗人的风采与秉性亦随诗篇的展开跃然纸上：他才华横溢，如晴川东去，奔流不息；他不拘小节，似芳草萋萋，峥嵘不已。没有自恋自迷之颓废，也无自私自利之狭隘，乡愁情怀的抒发也同样波澜壮阔、豪迈昂扬，不愧为是被后人推为唐朝七律诗中的第一佳作。

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登鹳雀楼古诗

登鹳雀楼古诗

　　在日常学*、工作或生活中，大家一定没少看到经典的古诗吧，古诗包括唐律形成以前所有体式的诗，也包括唐朝及唐以后仍按古式创作的诗。你还在找寻优秀经典的古诗吗？下面是小编精心整理的登鹳雀楼古诗，希望能够帮助到大家。

　　登鹳雀楼

　　王之涣

　　白日依山尽，

　　黄河入海流。

　　欲穷千里目，

　　更上一层楼。

　　【译文及注释】

　　夕阳依傍着西山慢慢地沉没，

　　滔滔黄河朝着东海汹涌奔流。

　　若想把千里的风光景物看够，

　　那就要登上更高的一层城楼。

　　1、鹳雀楼：旧址在山西永济县，楼高三层，前对中条山，下临黄河。传说常有鹳雀在此停留，故有此名。

　　2、白日：太阳。

　　3、依：依傍。

　　4、尽：消失。这句话是说太阳依傍山峦沉落。

　　5、穷：尽，使达到极点。

　　6、千里目：眼界宽阔。

　　7、更：替、换。（不是通常理解的"再"的意思）

　　【赏析】

　　这首诗写诗人在登高望远中表现出来的不凡的胸襟抱负，反映了盛唐时期人们积极向上的进取精神。

　　其中，前两句写所见。"白日依山尽"写远景，写山，写的是登楼望见的景色，"黄河入海流"写*景，写水写得景象壮观，气势磅礴。这里，诗人运用极其朴素、极其浅显的语言，既高度形象又高度概括地把进入广大视野的万里河山，收入短短十个字中；而后人在千载之下读到这十个字时，也如临其地，如见其景，感到胸襟为之一开。

　　首句写遥望一轮落日向着楼前一望无际、连绵起伏的群山西沉，在视野的'尽头冉冉而没。这是天空景、远方景、西望景。次句写目送流经楼前下方的黄河奔腾咆哮、滚滚南来，又在远处折而东向，流归大海。这是由地面望到天边，由*望到远，由西望到东。这两句诗合起来，就把上下、远*、东西的景物，全都容纳进诗笔之下，使画面显得特别宽广，特别辽远。就次句诗而言，诗人身在鹳雀楼上，不可能望见黄河入海，句中写的是诗人目送黄河远去天边而产生的意中景，是把当前景与意中景溶合为一的写法。这样写，更增加了画面的广度和深度。而称太阳为"白日"，这是写实的笔调。落日衔山，云遮雾障，那本已减弱的太阳的光辉，此时显得更加暗淡，所以诗人直接观察到"白日"的奇景。至于"黄河"。当然也是写实。它宛若一条金色的飘带，飞舞于层峦叠嶂之间。诗人眼前所呈现的，是一幅溢光流彩、金碧交辉的壮丽图画。这幅图画还处于瞬息多变的动态之中。白日依山而尽，这仅仅是一个极短暂的过程；黄河向海而流，却是一种永恒的运动。如果说。这种景色很美，那么，它便是一种动态的美，充满了无限生机的活泼的美。这不是所谓"定格"，不是被珍藏的化石或标本。读者深深地为诗人的大手笔所折服。

　　后两句写所想。"欲穷千里目"，写诗人一种无止境探求的愿望，还想看得更远，看到目力所能达到的地方，唯一的办法就是要站得更高些，"更上一层楼"。"千里""一层"，都是虚数，是诗人想象中纵横两方面的空间。"欲穷""更上"词语中包含了多少希望，多少憧憬。这两句诗，是千古传诵的名句，既别翻新意，出人意表，又与前两句诗承接得十分自然、十分紧密；同时，在收尾处用一"楼"字，也起了点题作用，说明这是一首登楼诗。

　　从这后半首诗，可推知前半首写的可能是在第二层楼所见，而诗人还想进一步穷目力所及看尽远方景物，更登上了楼的顶层。诗句看来只是*铺直叙地写出了这一登楼的过程，而含意深远，耐人探索。这里有诗人的向上进取的精神、高瞻远瞩的胸襟，也道出了要站得高才看得远的哲理。

　　就全诗的写作特点而言，这首诗是日僧空海在《文镜秘府论》中所说的"景入理势"。有人说，诗忌说理。这应当只是说，诗歌不要生硬地、枯燥地、抽象地说理，而不是在诗歌中不能揭示和宣扬哲理。象这首诗，把道理与景物、情事溶化得天衣无缝，使读者并不觉得它在说理，而理自在其中。这是根据诗歌特点、运用形象思维来显示生活哲理的典范。

　　这首诗在写法上还有一个特点：它是一首全篇用对仗的绝句。前两句"白日"和"黄河"两个名词相对，"白"与"黄"两个色彩相对，"依"与"入"两个动词相对。后两句也如此，构成了形式上的完美。沈德在《唐诗别》中选录这首诗时曾指出："四语皆对，读来不嫌其排，骨高故也。"绝句总共只有两联，而两联都用对仗，如果不是气势充沛，一意贯连，很容易雕琢呆板或支离破碎。这首诗，前一联用的是正名对，所谓"正正相对"，语句极为工整，又厚重有力，就更显示出所写景象的雄大；后一联用的是，虽然两句相对，但是没有对仗的痕迹。所以说诗人运用对仗的技巧也是十分成熟的。

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古诗《登鹳雀楼》

古诗《登鹳雀楼》

　　《登鹳雀楼》是盛唐诗人王之涣的一首五言绝句，全诗主要写的是什么内容呢？以下是小编为大家收集的古诗《登鹳雀楼》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　《登鹳雀楼》原文：

　　白日依山尽，黄河入海流。

　　欲穷千里目，更上一层楼。

　　《登鹳雀楼》注释：

　　①鹳雀楼：古名鹳鹊楼，因时有鹳鹊栖其上而得名，其故址在永济市境内古蒲州城外西南的黄河岸边。《蒲州府志》记载：“（鹳雀楼）旧在郡城西南黄河中高阜处，时有鹳雀栖其上，遂名。”

　　②白日：太阳。

　　③依：依傍。

　　④尽：消失。这句话是说太阳依傍山峦沉落。

　　⑤欲：想要得到某种东西或达到某种目的的愿望，但也有希望、想要的意思。

　　⑥穷：尽，使达到极点。

　　⑦千里目：眼界宽阔。

　　⑧更：再。

　　《登鹳雀楼》白话译文：

　　夕阳依傍着西山慢慢地沉没，滔滔黄河朝着东海汹涌奔流。

　　若想把千里的风光景物看够，那就要登上更高的一层城楼。

　　《登鹳雀楼》创作背景：

　　该诗是唐代诗人王之涣仅存的六首绝句之一。

　　作者早年及第，曾任过冀州衡水（今河北衡水）县的主薄，不久因遭人诬陷而罢官，不到三十岁的王之涣从此过上了访友漫游的生活。写这首诗的时候，王之涣只有三十五岁。

　　《登鹳雀楼》赏析：

　　这首诗写诗人在登高望远中表现出来的不凡的胸襟抱负，反映了盛唐时期人们积极向上的进取精神。

　　前两句写所见。“白日依山尽”写山，“黄河入海流”写水。诗人遥望一轮落日向着楼前一望无际、连绵起伏的群山西沉，在视野的尽头冉冉而没；目送流经楼前下方的黄河奔腾咆哮、滚滚南来，又在远处折而东向，流归大海。诗人运用极其朴素、极其浅显的语言，既高度形象又高度概括地把进入广大视野的万里河山，收入短短十个字中，画面宽广辽远。

　　杜甫在《戏题王宰画山水图歌》中有“尤工远势古莫比，咫尺应须论万里”两句，虽是论画，也可以用来论诗。王之涣的这两句写景诗就做到了缩万里于咫尺，使咫尺有万里之势。

　　后两句写所想。“欲穷千里目”，写诗人一种无止境探求的愿望，还想看得更远，看到目力所能达到的地方，唯一的办法就是要站得更高些，“更上一层楼”。从这后半首诗，可推知前半首写的可能是在第二层楼（非最高层）所见，而诗人还想进一步穷目力所及看尽远方景物，更登上了楼的顶层。在收尾处用一“楼”字，也起了点题作用，说明这是一首登楼诗。

　　诗句看来只是*铺直叙地写出了这一登楼的'过程，但其含意深远，耐人探索。“千里”“一层”，都是虚数，是诗人想象中纵横两方面的空间。“欲穷”“更上”词语中包含了多少希望，多少憧憬。这两句诗发表议论，既别翻新意，出人意表，又与前两句写景诗承接得十分自然、十分紧密，从而把诗篇推引入更高的境界，向读者展示了更大的视野。也正因为如此，这两句包含朴素哲理的议论，成为了千古传诵的名句，也使得这首诗成为一首千古绝唱。

　　周复纲说，这首诗具有超越时空的力量，这种力量是美和哲理的统一，是客观与主观的和谐，是伟大的艺术再现和创造。

　　作者简介：

　　王之涣（688—742），唐代诗人。字季凌，祖籍晋阳（今山西太原），其高祖迁至绛（今山西绛县）。讲究义气，豪放不羁，常击剑悲歌。其诗多被当时乐工制曲歌唱，以善于描写边塞风光著称。用词十分朴实，造境极为深远。传世之作仅六首诗。

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《玉楼春》古诗鉴赏

《玉楼春》古诗鉴赏

　　在*时的学*、工作或生活中，大家都收藏过自己喜欢的古诗吧，古诗按内容可分为叙事诗、抒情诗、送别诗、边塞诗、山水田园诗、怀古诗（咏史诗）、咏物诗等。究竟什么样的古诗才是好的古诗呢？以下是小编整理的《玉楼春》古诗鉴赏，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　玉楼春?戏赋云山【注】

　　何人半夜推山去？四面浮云猜是汝。常时相对两三峰，走遍溪头无觅处。

　　西风瞥起云横渡，忽见东南天一柱。老僧拍手笑相夸，且喜青山依旧住。

　　【注】本词作于作者受南宋“和谈”派排挤，闲居江西铅山期间。

　　8.请分别简要概述词作上下阕描述的内容和作者的心情。（5分）

　　9.词的开篇两句运用了哪些修辞手法？请加以简析。（6分）

　　8．上阕写对青山被浮云遮盖的忧虑(遗憾)；下阕写重睹青山的喜悦。本词通过描写一种自然现象的瞬息变化，寄寓了作者坚定的信念。 ．

　　9．设问和拟人手法。上句设问，下句作答。含蓄委婉，耐人寻味；拟人手法密切了物我关系，使我们仿佛看到了词人那种翘首凝望、喃喃自语的情态。

　　赏析

　　【鉴赏】:

　　宋宁宗庆元二年（1196），辛弃疾由于上饶（今属江西）带湖寓所毁于火，遂徙居位于铅山（今属江西）东北境的期思渡别墅。那里有一汩清泉，其形如瓢，词人因名之为“瓢泉”。这首词就是作者居住在瓢泉寓所期间写成的。内容如题，乃吟咏云山之作。

　　这首词虽然题为“戏赋云山”，但所着力描述的不过是一种自然现象的瞬息万端的变化，但字里行间似乎寄寓着词人这样一个信念：虽然坚持抗金北伐的力量，多次受到投降派的排斥和打击，但是，就象大雪压不垮青松一样，这股抗金力量不仅不会消亡，反而会逐渐强大，成为国家的中流砥柱。

　　开首两句点题。上句设问，下句作答，这比直说青山被浮云所遮盖，更耐人寻味。而且，由于用了拟人手法，还大大密切了物我关系，使我们仿佛看到了词人那种翘首凝望、喃喃自语的情态。起句用典，《庄子。大宗师》云：“夫藏舟于壑，藏山于泽，谓之固矣，然而夜半有力者负之而走，昧者不知也。”庄子这段话是为抒发他有藏必亡的虚无观点立论的。后来黄庭坚《次韵东坡壶中九华》诗曾用其字面，句云：“有人夜半持山去，顿觉浮岚暖翠空。”以作者的词句同黄氏的诗句相比较，黄氏的“持”字径从《庄子》语中“负之而走”的“负”字而来，稍显得拘泥朴实；而词人的“推”字，则显得空灵巧妙，更切合青山被浮云所笼罩的景象。可见，用典的巧拙，不在于能否师其字面，而在于能否即景会心，缘事而变化。而“四面浮云猜是汝”句，何以用“猜”而不用“知”？盖“知”字判断的意味太浓，和起句的诘问语气不相搭配，且使本句也显得呆滞；而著一“猜”字，不仅和起句的诘问语气相吻合，而且还使全韵灵动活泼，声情若掬。歇拍一韵紧承前韵，通过描述自己寻觅“常时相对两三峰”的行动和“走遍溪头无觅处”的结果，进一步证实青山被浮云所笼罩，并隐然透露出词人的遗憾心情。词人为什么如此执着地寻觅“常时相对”的青山？因为青山是他闲居瓢泉期间的知音，也是他光明磊落的人格的真实写照。“新葺茆檐次第成，青山恰对小窗横。”（《浣溪沙·瓢泉偶作》）“青山意气峥嵘，似为我归来妩媚生。”（《沁园春·再到期思卜筑》）“我见青山多妩媚，料青山、见我应如是。情与貌，略相似。”（《虞美人·邑中园亭……》）你看，词人对青山的感情是多么的深厚啊！怪不得他要殷勤寻觅呢。

　　词的上片写青山被浮云遮覆的忧虑，下片则写重睹青山的喜悦。下片两句笔锋一转，景象突然一变：西风乍起，浮云飘散，忽然看见*时与之相亲相爱的青山象擎天巨柱一样，岿然耸立在东南天际。说写词人重睹青山的喜悦，可又没有直接描写，而是通过上句的“瞥起”和下句的“忽见”，来表现作者在刹那间的感情变化。如果说下片一韵着重写浮云散而青山见的自然景观须臾间的变化的话，那么结拍一韵还不该直接抒写重睹青山的喜悦心情吗？作者偏不这样，而是宕开笔墨，描写了一个老僧看到青山依然挺立东南天际时的欢快举止和情态，通过老僧之喜来映衬词人之喜。这样写不仅多一层曲折，而且还丰富了词境，说明热爱青山、关心青山是否依旧的，正大有人在，那老僧即其一例也。

　　这首词虽然题为“戏赋云山”，但词人对他吟咏的对象并未作十分精细的描绘和刻划，而是抓住自然界客观景物的倾刻变化，以轻快明朗的.笔调抒发自己的内心感受，寓意深刻，并非*淡之叹。这首小词的格调明快疏朗，清新活泼，反映了词人落职闲居期间积极乐观的一面。

　　玉楼春

　　钱惟演

　　城上风光莺语乱，城下烟波春拍岸。

　　绿杨芳草几时休，泪眼愁肠先已断。

　　情怀渐觉成衰晚，鸾镜朱颜惊暗换，

　　昔时多病厌芳尊，今日芳尊惟恐浅。

　　此为作者暮年遣怀之作。词中以极其凄婉的笔触，抒写了作者的垂暮之感和政治失意的感伤。作品中的“芳草”、“泪眼”、“鸾镜”、“朱颜”等意象无不充满绝望后的浓重感伤色彩，反映出宋初纤丽词风的艺术特色。

　　上片起首两句，从城上和城下两处着墨，声形兼备、富于动感地描绘春景，勾勒出一幅城头上莺语阵阵、风光无限；城脚下烟波浩淼、春水拍岸的图画，使读者隐然感觉到主人公的伤春愁绪，从而为下文的遣怀抒情作好了铺垫。

　　上片结末两句转而抒情，言绿杨芳草年年生发，而词人已是眼泪流尽，愁肠先断，愁惨之气溢于言表。从表现手法上讲，用绿杨芳草来渲染泪眼愁肠，也就达到了情景相生的效果，情致极为凄婉。此二句由景入情，词意陡转，波澜突起。

　　过片两句，从精神与形体两方面感叹老之已至，抒写了词人无可奈何的伤感情怀。从中可以窥见，一贬汉东，默默无闻，大势已去，这对于曾经“官兼将相，阶勋、品皆第一”的作者来说，打击是多么巨大。结拍两句将借酒浇愁这一司空见惯的题材赋予新意，敏锐而恰切地扣住词人对“芳尊”态度的前后变化这一细节，形成强烈反差，由景入情，画龙点睛，传神地抒发出一个政治失意者的绝望心情。宋胡仔《苕溪渔隐丛话》卷二云：“侍儿小名録云：”钱恩公谪汉东日（指钱惟演晚年谪随州），撰《玉楼春》词曰：“城上风光莺语乱，城下烟波春拍岸。绿杨芳草几时休，泪眼愁肠先已断。情怀渐变成衰晚，鸾镜朱颜惊暗换。往年多病厌芳樽，今日芳樽惟恐浅。”每酒阑歌之，则泣下。后阁有白发姬，乃邓王歌鬟惊鸿也。遽言：“先王将薨，预戒挽铎中歌木兰花引绋为送。今相公亦将亡乎。果薨于随州。”可为此词注脚。

　　古诗原文

　　洛阳正值芳菲节，秾艳清香相间发。游丝有意苦相萦，垂柳无端争赠别。

　　杏花红处青山缺，山畔行人山下歇。今宵谁肯远相随，惟有寂寥孤馆月。

　　译文翻译

　　洛阳春浓花满城，姹紫嫣红香正浓。游丝有意，苦留游客丝萦绕。杨柳无情，争相送别为那般。

　　杏花红处，遮去青山一片青。山路远，行人山下歇驿站。相去远，今宵谁能与我伴，唯有寂寞、孤馆与明月。

　　注释解释

　　芳菲节：花草飘香的季节，指春季。

　　相间（jiàn）发：先后连续不断地开花。

　　游丝：蜘蛛和青虫之类的昆虫所吐之丝，被风吹到空中，成为游丝。

　　垂柳句：古有折柳送别之俗，故云。

　　馆：驿馆。

　　创作背景

　　此篇述离情，作于景佑元年（1034）春天离开洛阳之时。

　　诗文赏析

　　用“洛阳正值芳菲节”开头，一下子就把读者带进了离人所的满城春色的地方。但作者并不满足于此，他又用“秾艳清香相间发”来进一步渲染“芳菲节”，使洛阳的春色变得更为具体可感。“秾艳”一句不仅使人想见花木繁盛、姹紫嫣红的景象，而且还使人仿佛感受到了阵阵春风吹送过来的阵阵花香。接下去两句“游丝有意苦相萦，垂柳无端争赠别”既是写景，又已暗含眷恋送别者的感情。“游丝”是蜘蛛所吐的丝，春天飘荡空中，随处可见。庾信的《春赋》就曾用“一丛香草足碍人，数尺游丝即横路”来点染春景。游丝和垂柳原是无情之物，但惜别者眼中，它们却仿佛变得有情了。这里作者用拟人化的手法，说游丝苦苦地缠绕着人不让离去，又埋怨杨柳怎么没来由地争着把人送走，即景抒情，把笔锋转入抒写别离。

　　下片继续写旅途的春光和离愁，使人感到春色无边无际，愁思也无边无际，始终苦恼着离人。作者只写旅途一瞥，用富有特征的形象描绘产生以少胜多的艺术效果。

　　“杏花红处青山缺，山畔行人山下歇”是全词传神之笔。上句描写旅途中的春山：只见山口处有红杏傍路而开，而红艳艳的杏花林遮住了一大片青山。下句写那位离人的活动：他绕山而行，群山连绵，路途遥远，他还没有到达目的地，中途停宿有杏花开放的驿舍里。这儿人烟稀少，和繁华的洛阳形成鲜明的对照。他感到寂寞，他夜不成眠，望月思人，终于迸发出了“今宵谁肯远相随，惟有寂寥孤馆月”的叹息，使作品所要抒发的感情喷薄而出。词至此戛然而止。

　　上片写洛阳春季花柳盛开的洛阳这之春，并以柳丝萦牵喻难舍之情。离别的时候正值花草芳香的洛阳之春，浓艳的、清香的，相继开花争妍。接下来写忍离别之情。词人拈出两个象征依恋和离别的意向，“游丝”、“垂柳”，并赋予它们以人的情思，用一“苦”一“争”，写离别之人对洛阳及送行者依依不舍的深情。

　　下片设想离开洛阳所经之处的风景及旅途之状，进一步渲染离情。“杏花”二句为远望所见之景，放眼望去，离开洛阳要经过的青山缺口之处，红杏似火，一路行人或行或歇。词人也即将加入这行人的队伍，他不由得想象着离开满是好友和知交的洛阳后的寂寞旅程，那会是怎样一番情形呢？一路之上，又会有谁相随呢？陪伴自己的，恐怕只有寂寥孤馆的那一轮明月吧。

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