猪肉卡通

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• 芦笋炒面：芦笋适量、猪肉适量、面条（生）…

芦笋炒面：芦笋适量、猪肉适量、面条（生）适量、酱油少许、豆瓣酱少许、食盐适量、葱少许。煮面.煮好的面冲凉备用.芦笋切段开水焯一下.去苦味.起油锅.葱花爆香.放入**炒熟.放入芦笋翻炒.放入适量酱油.豆瓣酱翻炒.放入面条同炒.加入少量的盐.可以倒入少量的开水.稍微煨几分钟.即可出锅。

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• { 4.26 }猪肉生煎包，大米稀饭。（做法：①…

{4.26}猪肉生煎包，大米稀饭。（做法：①肉冻：猪皮清净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，沥出水，静置成肉冻②花椒水：八角、花椒加水煮开③瘦肉切碎，加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎④和面，擀皮，包包子⑤*底锅加油，把生煎包排列在锅内，煎半分钟后加水焖3分钟⑥撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，出锅啦~）秘制版，口**汁，做起来吧！

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• 山茶油蛋黄香猪肉粽

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• 10.13【1人食】【晚】猪肉汤套餐～

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• 青菜**面＋煎蛋＋猪**＋酸奶

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• 材料： 芦笋 、猪肉 、手擀面 、酱油 …

材料：     芦笋 、猪肉 、手擀面 、酱油 、豆瓣酱 、盐 、葱  做法： 煮面，煮好的面冲凉备用； 芦笋切斜片开水焯一下，去苦味； 起油锅，葱花爆香，放入**炒熟； 放入芦笋翻炒，放入适量酱油，豆瓣酱翻炒； 放入面条同炒，加入少量的盐，可以倒入少量的开水，稍微煨几分钟，即可出锅。

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• 荠菜鲜肉馄饨的做法：原料：荠菜；猪肉；大…

荠菜鲜肉馄饨的做法：原料：荠菜；猪肉；大葱；生姜；馄饨皮；调料：盐；生抽；白胡椒粉；味精；花生油、步骤：1猪肉洗净，先切碎再细剁，剁成细腻的肉泥；荠菜摘洗干净，入开水中焯烫一下；捞出过凉，挤干水分，切碎备用；肉馅分次加水，顺时针搅打上劲后，加葱姜末，加料酒、盐、生抽、白胡椒粉、味精和花生油搅拌均匀，最后再加入荠菜碎末拌匀；取馄饨皮一张，包入适量的馅料，按照自己熟悉的手法包成馄饨状；全部包好以后，坐锅烧水；2准备好盛馄饨的碗，依次放入紫菜碎、虾皮、葱花香菜、生抽、胡椒粉和香油；水开后下入馄饨，大火煮至馄饨浮起；先舀一勺馄饨汤入碗，再舀入煮好的馄饨；吃时按照自己的口味喜好添加辣椒油和醋等调味料。

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• 材料 猪肉末 黄瓜 大蒜 老抽 面条 …

材料 猪肉末   黄瓜   大蒜   老抽   面条   茄子   胡萝卜   六月鲜豆瓣酱   白糖   作法1.胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。黄瓜切丝，茄子切成小丁，蒜切成蒜末。2.锅中放一大锅水烧开，放入面条，煮开后倒入小半碗水煮至面条熟。3.煮熟的面条用冷水冲凉，在凉开水中泡一会儿。4.锅烧热倒入稍多点的油，倒入蒜末小火煸香。5.转中火倒入肉末煸炒至表面变白，散开，加点料酒炒匀后，出锅备用。6.倒入茄子丁，用锅中余油煸炒至茄子丁透明变软。7.加入两大勺六月鲜豆瓣酱，炒匀，倒入步骤6炒

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• 「白菜烧卖」材料：白菜，虾仁，猪肉糜，杂…

「白菜烧卖」材料：白菜，虾仁，猪肉糜，杂菜，小葱，芡汁，糯米饭。步骤：1.将白菜的菜叶部分裁下，洗净后放入沸水中汆烫至稍软捞出冷却；准备相应数量的小葱，同样用沸水烫一下，备用。2.糯米饭加入虾仁或猪肉糜和杂菜炒匀并调味，冷却后用白菜叶包成烧卖形状，收口处绕上小葱，淋上调味芡汁，入锅蒸5分钟即可。tips:1.裁菜叶的时候可依碗或锅盖的圆形尽可能大的裁下。2.白菜只要烫软就可以了，用厨房纸把水吸干再包馅料。3.馅料可以只放杂菜不放糯米饭。4.芡汁可以先蒸后淋，也可以自己调制喜欢的味汁蘸来吃。

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• 【鲜肉小馄饨】材料：猪肉、馄饨皮、葱、…

【鲜肉小馄饨】材料：猪肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油。做法：1．猪肉打成肉末，生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里混合鸡蛋、盐、糖、生抽、蚝油、葱末；2．将猪肉馅加入生姜水搅拌好，包好馄饨；3．锅里加水，下紫菜和虾皮煮沸；4．放馄饨煮熟，淋入麻油，调适量盐，撒葱花即可。

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• 【茼蒿饺子】

【茼蒿饺子】

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• 荠菜虾仁蒸饺 材料：荠菜、虾仁、猪肉糜、…

荠菜虾仁蒸饺  材料：荠菜、虾仁、猪肉糜、面粉、盐、料酒、胡椒粉  做法：  1、虾仁（去肠）放在案板上，用刀面稍稍压碎，但不要压成泥状，不然就吃不到虾肉的弹性了；放入盆中加入猪肉糜，调入盐、料酒和少许胡椒粉，用手搅拌均匀，随后反复地抓起摔打至完全上劲；  2、荠菜洗净、焯水、切碎，加入虾仁混合拌匀成蒸饺馅料，放入冰箱冷藏备用；  3、面粉加入开水搅拌成雪花状，倒在案板上揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟；摘成剂子擀成较薄的蒸饺皮子，包入馅料，开水入锅蒸10分钟即可。

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• 材料 猪肉 酱油 糖 葱 蒜 小米辣…

材料 猪肉   酱油   糖   葱   蒜   小米辣椒   香油   茄子   生粉   油   姜   绍酒   鸡蛋   作法 1.猪肉切成**，**用、盐、绍酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀打上少许生油； 2.茄子切成丝，用少许盐抓一下，让茄子软了； 3.做开水煮面条了，迅速切好葱姜蒜末、小米椒切斜段； 4.锅烧热，放少许油，放入切丝煸炒变软； 5.取出茄丝，放入碗中； 6.锅内放油炸香花椒粒，捞出； 7.锅中放入。。。。。。。。

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