花椒盆景

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• 【香辣蟹】 材料：螃蟹，干红辣椒，花椒，…

【香辣蟹】材料：螃蟹，干红辣椒，花椒，姜片，蒜片，豆瓣酱盐，料酒，胡椒粉，八角，桂皮，白糖步骤：1.螃蟹刷洗干净，2，把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会。4.热锅上油，油温6.7成热时，把蟹块切口处沾点干淀粉.5.下锅炸红后起锅沥油。6.锅中留少许底油，下姜，蒜片爆锅。7.加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮煸香，加豆瓣酱炒至出红油。8.倒入炸好的螃蟹，加盐，白糖，味精调味后，淋少许香油，撒上香菜碎起锅即可。

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• 材料 排骨 香叶 花椒 老姜 白糖 …

材料 排骨   香叶   花椒   老姜   白糖   油   八角   草果   辣椒   卤   盐   作法 1.冷锅中倒入适量的油，放入糖不断翻炒，直到糖融化； 2.白糖会慢慢的凝结在一起，变成暗红色的泡泡，关火； 3.颜色越来越红，变成红色的珠子； 4.关火，加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒； 5.放入自家卤调料和老姜； 6.将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开； 7.放入排骨，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火； 8.然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳。

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• 【香辣蟹】 材料：螃蟹，干红辣椒，花椒，…

【香辣蟹】 材料：螃蟹，干红辣椒，花椒，姜片，蒜片，豆瓣酱 盐，料酒，胡椒粉，八角，桂皮，白糖 步骤： 1.螃蟹刷洗干净， 2，把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会。 4.热锅上油，油温6.7成热时，把蟹块切口处沾点干淀粉. 5.下锅炸红后起锅沥油。 6.锅中留少许底油，下姜，蒜片爆锅。 7.加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮煸香，加豆瓣酱炒至出红油。 8.倒入炸好的螃蟹，加盐，白糖，味精调味后，淋少许香油，撒上香菜碎起锅即可。

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【香辣蟹】 材料：螃蟹，干红辣椒，花椒，姜片，蒜片，豆瓣酱 盐，料酒，胡椒粉，八角，桂皮，白糖 步骤： 1.螃蟹刷洗干净， 2，把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会。 4.热锅上油，油温6.7成热时，把蟹块切口处沾点干淀粉. 5.下锅炸红后起锅沥油。 6.锅中留少许底油，下姜，蒜片爆锅。 7.加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮煸香，加豆瓣酱炒至出红油。 8.倒入炸好的螃蟹，加盐，白糖，味精调味后，淋少许香油，撒上香菜碎起锅即可。

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• 麻辣鱼排 原料：鱼排、花椒、姜蒜、酱油、…

麻辣鱼排原料：鱼排、花椒、姜蒜、酱油、辣椒、豆瓣、冰糖做法：1、将鱼排斩成段，姜蒜拍散备用。2、锅内倒油，放入姜蒜、花椒爆香。3、锅内放清水，放入鱼排、豆瓣酱、冰糖、花椒大火煮开。4、小火煮30分钟即可。

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