挖笋,,马伊琍爬山挖笋心情大好 网友大赞比姚笛美多了 挖冬笋技巧绝招 会精准找笋才是关键,客家酿豆腐用料：豆腐8块、猪肉馅100g、虾仁10g、朝天椒2个、小葱2棵、姜末5g、大蒜2瓣、酱油15ml 、料酒10ml、 白糖5g、干淀粉5g、水淀粉15ml1.虾仁用温水泡软，洗净后切碎，大蒜、朝天椒切碎，葱花切碎；猪肉馅放碗中，加虾仁，料酒、盐、干淀粉顺时针搅打上劲；豆腐用勺子在中央挖一个深至2/3的洞，将肉馅酿入其中；2.加热锅中油，放豆腐，用中小火慢煎至金黄色，翻面将酿有馅的一面向下煎至金黄色捞出3.锅留少量余油，下姜蒜末爆香，加少量清水烧开，放豆腐，调入酱油、白糖、盐用中火煮开，转客家酿豆腐用料：豆腐8块、猪肉馅100g、虾仁10g、朝天椒2个、小葱2棵、姜末5g、大蒜2瓣、酱油15ml 、料酒10ml、 白糖5g、干淀粉5g、水淀粉15ml1.虾仁用温水泡软，洗净后切碎，大蒜、朝天椒切碎，葱花切碎；猪肉馅放碗中，加虾仁，料酒、盐、干淀粉顺时针搅打上劲；豆腐用勺子在中央挖一个深至2/3的洞，将肉馅酿入其中；2.加热锅中油，放豆腐，用中小火慢煎至金黄色，翻面将酿有馅的一面向下煎至金黄色捞出3.锅留少量余油，下姜蒜末爆香，加少量清水烧开，放豆腐，调入酱油、白糖、盐用中火煮开，转【火龙果雪酪球】材料：红心火龙果1个、柠檬半个、水80ml、白砂糖80ml。制作：1.准备材料；2.白砂糖倒入水，放小锅里加热溶解后冷却；3.火龙果切开挖出果肉；4.将糖水和火龙果肉倒入料理机，挤半个柠檬汁进去，稍微打下，不用打太久，以免火龙果的黑颗粒不见；5.将打好的火龙果液倒入容器，盖上保鲜膜入冰箱冷冻2小时；6.2小时候拿出来用打蛋器再搅打两分钟，再放回冰箱冷冻至硬；7.用果肉挖球器挖出一个个小圆球；8.很魅惑的一款雪酪哦！芒果西米露1.锅内水烧开后倒入西米；2.小火煮至半透明关火焖至全透明，这样比较省火，中间不断搅拌以免糊底；（焖的时间比较长，如果赶时间可以直接小火煮至透明，但一定要记得加足水，并经常搅拌）3.芒果去皮，用挖球器挖出小球；（芒果造型随意，直接切丁也可以）4.焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份；5.椰子粉加水煮开，一半加西米煮开放凉；（椰子粉有甜度，不用另外加糖）6.另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆；7.把西米，芒果浆和芒果球放在一起拌匀即可，冷藏口感更好。红椒酿牛肉：把牛肉洗净，剁成肉糜肉糜放入碗中，先调入食盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、葱白末、姜末顺同一方向搅拌均匀，腌制片刻。甜椒洗净，去掉蒂。。用尖头的小刀挖去籽，去掉筋。剥好玉米粒，切好胡萝卜丁。腌制好的肉糜，调入少1汤勺的水淀粉搅拌均匀，再加入玉米粒和胡萝卜粒，搅拌至融合。甜椒里均匀的撒上一层干淀粉。2个都装好以后，放入糯米粉中打个滚，均匀的裹上一层糯米粉。放入锅中，蒸至水开后，再蒸5分钟。锅中加少许油，放入蒜茸小火煸香后盛入碗中。调入一汤勺的生抽，搅拌均匀。浇少许蒜茸汁在甜老成都的樱桃红烧肉1 鲜毛竹笋（笋子越大越好）剥壳切块（2厘米左右），切好下锅加盐煮开以后换清水泡一会儿（去除苦涩味），五花肉（肉和鲜笋按一比一）切块2 锅内加油100g五成油温加入桂皮、八角、三奈、花椒和老姜煸香，香料炒香以后加入五花肉，加白酒50g继续煸炒3 五花肉煸香出油，加入自制冰糖糖色100g，加水加盐加糖烧开，加入处理好的笋子4 大火烧开以后转文火煨制，大约煨制两个小时以后转中火收汁亮油起锅，每一下都要用锅铲铲到锅底（这个时候动作一定要既快又温柔，肉已经很软了，动作大了就成肉花三色水果班戟】葡萄12个、西瓜半个、低筋面粉、香蕉2根、抹茶粉6克、鸡蛋2个、牛奶160克、白砂糖60克、橄榄油1小勺、鲜奶油 240克制作方法：1)鸡蛋加30克的砂糖搅拌至溶化，分3等份西瓜用勺挖4个半圆，剩下榨80克瓜肉榨汁待用2)低筋面粉筛，分3等份3)26克面粉倒入80克牛奶，加一份蛋液，搅拌均匀；各自拌匀后拌入橄榄油，过筛4)26克面粉和抹茶粉，26克面粉倒80克西瓜汁，同上奶糊过筛5)将ABC三种面糊，分别摊成3色薄面饼，约做6－8个6)取一张面饼，在中心铺层奶油糊，相应颜色的水果将面饼包成四
