腌咸鸭蛋

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• 如何选购蒜苔 教给大家方法 教大家几种腌蒜苔的方法

蒜苔对于我们每个人来说都是非常的熟悉的，因为我们在生活中是经常能够吃到蒜苔的，当然了，蒜苔不仅非常的美味了，更是有着很不错的保健功效的哦，当然了，我们在生活中经常吃一些蒜苔对于我们人体的好处也是非常多的，那么如何选购蒜苔呢?下面我们就来看看蒜苔的挑选方法吧。蒜苔，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。作为大家日常食用频率较高的茎叶类蔬菜，那么大家知道如何挑选蒜苔吗?

食材大全营养价值

时间﹏流逝

• 介绍两款开胃的胡萝卜做法 腌胡萝卜咸菜做法介绍

我们现在的饮食比较是追求吃好，也是要求吃的健康营养，所我们在吃肉的时候一定是要搭配蔬菜，是可以很好的解腻，而且也是有利于膳食的*衡，青椒、胡萝卜和肉片一起炒着食用，也是一款非常经典的菜肴，大家是不是也是想要学*制作呢。青椒胡萝卜炒肉片做法一材料：胡萝卜、肉片、青椒调料：食用油、酱油、鱼露、生粉步骤：1、我们将肉片洗干净后挤干水分，然后就是装入碗里面，加入入食用油、生粉、酱油。2、我们用筷子将肉片和辅料搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。3、炒锅置于火上，热锅后注入食用油，大火烧开油，放入肉片快炒至不见血水溢出。4、熄火，铲出8成熟的肉片装入容器里，待用。5、利用淹渍肉片时间来处理胡萝卜，去皮、洗净

食材大全营养价值

一星月交错两个季

• 塑料瓶泡腊八蒜可以吗,腌腊八蒜用什么容器好

腊八蒜是华北地区的一种传统美食，腊月季节将新鲜蒜头用米醋腌制之后，吃起来十分爽口美味，但是腌腊八蒜的时候，从食材选择，到腌制容器的选择都是有一定窍门的，那么在腌制腊八蒜的时候，塑料瓶泡腊八蒜可以吗? 塑料瓶泡腊八蒜可以吗 1 腊八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因为腊八蒜的腌制要用到大量的醋，醋与塑料瓶结合可能会发生变色，而且也会让塑料瓶中泡制的腊八蒜发生变质。如果没有其他容器可以利

流星雨【安琪】

• 咸金桔发霉了能吃吗,咸金桔要腌多久 20年的咸金桔可以吃吗

实金桔是我们生活中最常见到的一种水果，进去后就可以直接使用，而且很多人还会通过加工制作成咸金桔，那么咸金桔发霉了能吃吗？ 咸金桔发霉了能吃吗 1 咸金桔发霉以后就不要吃了，不过各位要分清楚盐和霉哟，不要浪费了咸金桔哟。 咸金橘可以保存数年不坏，时间越长越好，时间越长越黑，最后核皮等全都融化，味道不刺激。如果表面上长白色的毛，去掉毛即可;如果长了黑色的毛，则不能再食用。腌

水晶❀❀

• 茄子有什么功效 茄子的七大功效 怎样腌茄子咸菜最好吃

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水*不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。那么，茄子怎么吃才最营养呢？ 抗衰老 1 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水*不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 清热解毒

梦幻baby加玫瑰

• 腌制的酸菜为什么会烂,怎么腌酸菜又脆又好吃 开水腌制酸菜的方法

腌制的酸菜用来下饭是非常不错的，能起到很好的开胃作用，很多人都想学着腌制酸菜，但有时候总会遇上酸菜腐烂的情况，那么腌制的酸菜为什么会烂呢? 腌制的酸菜为什么会烂 1 腌酸菜容易腐烂，是因为储存的时候不到位。 酸菜是不能与空气接触的，一旦与空气接触就会产生真菌，那么白菜就会变质，所以在腌制的时候，用凉开水淹没白菜，再将坛子的口密封煮，还需要注意的一点就是，酸菜的腌制时间不

流年、往事

• 糖醋蒜刚腌了两天就变绿了为什么,糖醋蒜变绿色有毒吗

糖醋蒜是一种常见的腌制食品，味道酸甜咸，吃起来非常开胃，很多人都会在家自己做，但是糖醋蒜刚腌了两天就变绿了为什么呢？ 糖醋蒜刚腌了两天就变绿了为什么 1 糖醋蒜刚腌了两天就变绿了，也是正常的情况，不必担心。 大蒜在泡醋的前提下，如果是在比较低温的环境中，大蒜细胞中的含硫化合物才会在蒜酶的作用下生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、烯丙基硫代亚磺酸酯等成分，继而转化成绿色

LY—晨曦林允

• 洋山药怎么吃最好,洋山药有什么功效 洋山药怎么腌咸菜好吃

洋山药，也叫鬼子姜、洋姜、菊芋，是一种块茎类食物，富含淀粉和纤维素，可以食用，那么洋山药怎么吃最好呢？ 洋山药怎么吃最好 1 1.洋山药生食熟食，各有风味，若是制成酱菜或制成洋姜脯，则味道更佳。 2.洋山药还可以炒着吃，放点水煮一煮，洋姜的口感就会变得比较粉，像是土豆片的口感，而且不容易伤脾胃。 3.洋姜可以凉拌着吃，这跟其他的一些凉拌菜的做法是差不多的，凉只要把

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• 腌柠檬片需要加水吗,柠檬片怎么腌制 腌制蜂蜜柠檬要加水吗

柠檬是生活中常见的水果，除了榨汁和泡水以外，柠檬还有很多其他的食用方式，其中一种就是腌柠檬片，那么腌柠檬片需要加水吗？柠檬片怎么腌制？ 腌柠檬片需要加水吗 1 腌柠檬片是不需要加水的，加水之后反而可能会导致柠檬片变质。 蜂蜜腌柠檬，是一款健康的小吃。菜品特色就是做法简单，由主要材料为柠檬和蜂蜜，辅料盐组成，腌制时间只需10到30分即可食用。

珍珠爱EXO

• 洋姜能直接炒菜吗,为什么说吃洋姜会得病 腌洋姜的正确做法大全

今天我妈叫我买一些洋姜回去，说是要做菜吃，那么洋姜能直接炒菜吗？为什么说吃洋姜会得病？ 洋姜能直接炒菜吗 1 能。 洋姜作为一种多年生宿根性草本植物，味甘性凉，其中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎，具有一定利水除湿，清热凉血，益胃和中的功效，除了可以用做调味品，也是可以直接用来炒菜吃的，对人体的健康具有好处。

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• 百香果腌蜂蜜保存多久 怎么保存比较好

百香果腌蜂蜜的味道不错，很多人都喜欢这样做，但是做完的百香果腌蜂蜜不会马上吃完，放在冰箱里的话能保存多少。 百香果腌蜂蜜保存多久　　如果百香果腌蜂蜜的话，放在冰箱里可以保存一周到一个月左右，当然为了新鲜，最好是尽快吃完最好，当然还要看制作时里面有没有多余的水分，水越少保存时间越久，如果不放冰箱的话最多放一个星期。　　百香果腌蜂蜜的方法　　1、将百香果对半切开。　　2、壶中装入一些蜂蜜，再用勺子将

蜂蜜健康百香果

珍珠爱EXO

• 怎么腌鸡翅才入味 做的鸡翅不入味怎么办 鸡翅,鸡肉

鸡翅是很有营养的一个食物，鸡翅的做法也很多，很多人都喜欢吃鸡翅，自己做鸡翅也很简单，有的人做出来的鸡翅不入味，鸡翅这样做才好吃。怎么腌鸡翅才入味先把鸡翅用清水泡半小时，把鸡翅的血水泡出来，再洗几遍洗干净。在鸡翅上划几刀，准备一个大碗，把鸡翅放入碗中，把准备好的调料均匀的涂抹在鸡翅上。然后把鸡翅放在冰箱冷藏室里冷藏，盖上保鲜膜，半天过后把鸡翅拿出来，放在烤箱里面就好了。做的鸡翅不入味怎么办鸡翅去血水鸡翅在市面上用的都是以冰冻的鸡翅为主，买回来的鸡翅先完全解冻，然后再把解冻后的鸡翅放在清水中浸泡大约一个小时，浸泡的目的就是去掉鸡翅中的血水，减少腥味，防止制作出来的鸡翅因为有淤血而发黑。有些人会把鸡

鸡肉鸡翅

温柔风

• 辣白菜直接吃好吗 辣白菜腌完可以马上吃吗 白菜,辣白菜

辣白菜是一种经过腌制的白菜，它的吃法有很多种，而且非常下饭开胃。很多人都好奇辣白菜刚腌完可以直接吃吗，下面为大家介绍辣白菜的吃法。辣白菜直接吃好吗 可以直接吃的,本身辣白菜就是腌制好的,腌制好的白菜一般是可以直接食用的!另外就是是没腌制好,白菜也是可以生吃的!看自己的口味吧!反正吃了没事!辣白菜腌完可以马上吃吗最好不要吃。 刚开始腌制的辣白菜中含有的有害物质是最多的，这个时候如果揭开盖子，让白菜和空气直接的接触的话，就会造成白菜中含有的微生物增多，加快辣白菜的腐烂的情况，所以在开始腌制的时候不要将辣白菜的盖子揭开，等到三天之后腌制的辣白菜中含有的有害物质会因为氧气供给不足逐渐的开始减少，这个时

白菜辣白菜

以微笑面对现实

• 腊肉怎么炒不硬 腊肉皮太硬怎么处理 腊肉,腌腊肉

很多地区一到过年的时候都有做腊肉的*俗，猪肉经过腌制烘干之后别有一番风味，但是这样的肉虽然味道变好了，皮却更硬了，腊肉皮太硬应该怎么办呢。腊肉怎么炒不硬 腊肉一定要提前泡 因为腊肉中含有大量的盐分，这样子能够很好的去除咸味，也会有利于人体的身体健康。 腊肉要用热水仔细的清洗。 腊肉因为常年在外面暴晒，难免会在表面残留一些细菌和污垢，所以，腊肉一定要用热水仔细的清洗才可以使用，否则容易，危害人体的身体健康。并且在煮腊肉的时候，一定要多放一些水，这样能更好的去除咸味。 炒之前先煮 腊肉在清洗干净之后，要再中火中煮沸，大约40分钟左右就可以了。 小火炒腊肉 炒腊肉是用小火炒的，这样子的味道会更加的入

腊肉腌腊肉

凯宝人野性子浪

• 猪心怎么看新不新鲜 猪心怎么保存才新鲜 猪心,腌猪心

猪心就是猪的心脏，可以加强心肌营养，是补益食品，具有很高的营养价值。我们在购买内脏时，最讲究的就是新鲜二字，那么猪心怎么看新不新鲜呢，下面教大家几个方法。猪心怎么看新不新鲜 1 看颜色 新鲜猪心呈淡红色，脂肪乳白或带微红色。 变质的猪心，那么会呈红褐色或绿色，脂肪呈活红或灰绿色。 2 闻味道 新鲜猪心气味正常。变质猪心则可能带有异臭味。 3 看肉质 新鲜猪心摸起来组织结实，用手指按压具有韧性和弹性。 变质猪心组织松软易碎，无弹性，且还可能在上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连现象。 猪心怎么保存才新鲜涂油冷藏 要想猪心保存时间更长，可在鲜猪心的表面，均匀地涂一层油，然后放

猪心腌猪心

• 萝卜缨怎么腌制 萝卜缨的药用价值 萝卜,腌萝卜,萝卜缨

萝卜缨其实就是指萝卜叶，很多人在购买萝卜之后都会把萝卜的叶子扔掉，其实萝卜全身都是宝，即使是它的叶子也有很高的药用价值。萝卜缨怎么腌制 整腌萝卜缨 原料：萝卜缨10斤、盐1斤 做法： 1、用菜刀将萝卜缨连着一层薄萝卜皮切下来。 2、用清水洗干净，搭到绳子上晾晒。 3、几天后，萝卜缨打蔫儿了，加盐揉搓一下。 4、揉匀后整棵腌到坛子里，可以保存很长时间。 5、腌好的萝卜缨，切碎炒着吃别有一番风味，也可以用腌萝卜缨替代梅菜做“梅菜扣肉”  碎腌萝卜缨 原料：萝卜缨10斤、盐、花椒粒、白酒 做法： 1、洗。萝卜缨用清水洗干净晾干。 2、切。晾干的萝卜缨切碎。 3、盐腌去水。腌大概2个小时，萝卜缨的体积

萝卜腌萝卜萝卜缨

ひとみ

• 腊鸡腿怎么腌 腊鸡腿怎么做好吃 鸡腿,腊鸡腿

腊鸡腿其实就是将新鲜鸡腿腌制之后而成的，腊鸡腿是十分好吃的一种食材，腌过之后的鸡腿肉质会更加紧实，下面一起来看看腊鸡腿是怎么腌的吧。腊鸡腿怎么腌原料配方： 鸡腿50千克 精盐2.5千克 白糖750克 硝100克 酱油500克 白酒750克。制作方法1、准备材料：鸡腿若干，粗盐一碗，花椒2汤匙。2、鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子利于入味。3、洗净的鸡腿在通风环境下晾干。4、盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热，离火放凉。5、把花椒和盐使劲抹在鸡肉表面，边抹边用力搓，盐的份量以再也抹不上去而掉下来为止，需要不少盐。6、加工好了的鸡腿码到一个大容器里，放进冰箱底层。24小时后，将鸡腿翻身再腌，每天翻一下

鸡腿腊鸡腿

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• 红酒煎鹅肝的做法 红酒煎鹅肝怎么腌 鹅肝,红酒

红酒煎鹅肝是一道很有名的法式料理，它主要是用到红酒和鹅肝这两种食材，煎出来的鹅肝中带有淡淡的红酒香，十分好吃，下面一起来学学红酒煎鹅肝的做法吧。红酒煎鹅肝的做法食材：干红葡萄酒、鹅肝、黄油、苹果、胡椒粉、酸梅酱、红酒、黄油、酥炸粉、盐。步骤：1、首先将苹果切皮，然后切片，每一片都要切去果核哦，之后沾上白糖。2、小火热锅，加入黄油化开，之后放入苹果片，煎到软软的夹出。3、肝切片，撒上胡椒粉、盐、白胡椒，之后放入盛有酥炸粉的小盘子里拍拍粉。4、小火热锅，加入一小块黄油，化开之后放入鹅肝煎，不用太多黄油哦，鹅肝的油脂比较多。5、将鹅肝煎到两面金黄后盛出，装入餐盘里。6、舀3勺酸梅酱，之后倒入3勺的干

红酒鹅肝

鬼火梦境

• 腌制豆角放多少盐 腌10斤豆角放多少盐 豆角,盐

酸豆角是很多食物的配菜之一，例如*时吃面的时候，基本里面都会放酸豆角做调料。那么，腌制豆角放多少盐？腌10斤豆角放多少盐？腌制豆角放多少盐干腌每斤最少放30克细盐，（最好不含碘）。水腌要用大青盐，先少放点盐，等发的有酸味时再加盐。腌制酸豆角放多少盐还是比较关键的，盐用的少了酸豆角容易腌制失败，用多了则会让发酵速度变慢，而且腌好的酸豆角会咸到不能入口。腌制豆角多长时间腌豆角是一种腌制品腌豆角，选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口。靠豆角本身出水腌浸，10日后食用。制作方法1、首先要一个泡菜坛子，最好

豆角盐

妖孽，看剑

• 腌腊鱼十斤放多少盐 腌制腊鱼的用盐比例 腊鱼,腌鱼

不管是腌肉还是腌鱼，食盐都是必要的原料之一，而且食盐的配比也是非常重要的。那么，腌腊鱼十斤放多少盐？腌制腊鱼的用盐比例是多少？腌腊鱼十斤放多少盐大鱼洗净，从背上破开，取出鱼肠，鱼鳔，鱼籽，抹上一层盐（10斤鱼1斤盐），上面压一块大石头，腌制10天半月左右，趁着出大太阳取出在阳光下晒3、4天，再置于阴凉通风处。腌鱼肉配比与步骤1、先将盐放入锅中炒热再下花椒、丁香同时炒香。2、把盐均匀的抹在鱼身上。3、将高度白酒倒入鱼中抹匀（鱼剖腹取出内脏不要用水冲洗）再将炒热的盐抹到鱼和肉的表面（抹均匀）上缸时，一层鱼一层肉码放（量少6天翻一次缸）量多3天翻一次缸）腌7~10天取出晾晒。4、晾晒时间请注意选择温

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