买回来的新鲜鸡蛋一定要趁早吃完,鸡蛋放久了营养价值会降低,存放时间过久还会导致变质变臭。那么鸡蛋变臭了还能吃吗?鸡蛋有臭味还能吃吗?鸡蛋变臭了还能吃吗营养专家介绍鸡蛋变臭了是不能吃的,由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,此种蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。鸡蛋有臭味还能吃吗营养专家介绍鸡蛋有臭味是不能吃的,蛋壳上分布着许多肉眼看不见的小孔,在温暖潮湿的环境中,如炎热的夏季,空气中的水分通过蛋壳的小孔进入蛋内,使蛋清变稀,蛋黄渗入水分后,稍受震动就会散裂,这样蛋清与蛋黄就混合了,此时如果没有