挖蛤蜊

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• 【鲜虾蛤蜊汤】1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐…

【鲜虾蛤蜊汤】1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用；2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增；3.再次烧开后将味增拌匀，加入蛤蜊，鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟，待蛤蜊张口之后关火，加入香葱末即可。

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• 【鲜虾蛤蜊汤】1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐…

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• 深夜食堂【酒蒸蛤蜊】用料 蛤蜊500克 清酒…

深夜食堂【酒蒸蛤蜊】用料蛤蜊500克清酒或者二锅头30克干辣椒3根蒜2瓣黄油10克步骤1.一小勺油，放入干辣椒和蒜瓣煸香2.闻到蒜香味就把蛤蜊下锅吧，蛤蜊下锅前要先用盐水泡几个小时，要没人性的泡，一定要把蛤蜊给泡吐了，它不吐就该咱吃着想吐了3.木有日本清酒，那就用二锅头呗！多倒点也行，醉不死人。4.盖盖儿闷个五六分钟！尼玛噼里啪啦的响啊，那声音绝对享受哇！浓浓的酒香啊5.加黄油呗，求绵绵奶香呗，加点点酱油和盐就出锅吧，可美丽了！

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• 【蛤蜊蒸蛋】食材：蛤蜊10个、鸡蛋2个、姜1…

【蛤蜊蒸蛋】食材：蛤蜊10个、鸡蛋2个、姜1块、红椒适量、香葱适量、盐半茶匙、蒸鱼豉油半汤匙、香油1茶匙。做法：1)准备原料。2)蛤蜊吐净沙子后，烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个。蛤蜊全部捞出备用。3)鸡蛋充分打散，兑入等量的温开水。加入盐充分搅拌均匀。4)蛤蜊摆在炖盅内，或者碗里。5)滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。6)红椒，豉油，香油，兑好7)蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤6中的料汁即可。

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• 【蛤蜊蒸蛋】食材：蛤蜊10个、鸡蛋2个、姜1…

【蛤蜊蒸蛋】食材：蛤蜊10个、鸡蛋2个、姜1块、红椒适量、香葱适量、盐半茶匙、蒸鱼豉油半汤匙、香油1茶匙。做法：1)准备原料。2)蛤蜊吐净沙子后，烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个。蛤蜊全部捞出备用。3)鸡蛋充分打散，兑入等量的温开水。加入盐充分搅拌均匀。4)蛤蜊摆在炖盅内，或者碗里。5)滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞，或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。6)红椒，豉油，香油，兑好7)蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤6中的料汁即可。

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• 【酒蒸蛤蜊】1、蛤蜊提前泡水吐沙，外壳表…

【酒蒸蛤蜊】1、蛤蜊提前泡水吐沙，外壳表面刷洗干净备用；2、热锅少油，放去了籽的干红辣椒，蒜片煸香，倒入沥过水的蛤蜊，加入清酒，盖上锅盖；3、煮至蛤蜊开口时，开盖，加入黄油，生抽，翻炒至黄油全部融化；4、撒上小葱末翻匀，出锅即可。

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• .msrl. 【蛤蜊菌菇汤】做法：1、蛤蜊用淡盐…

.msrl. 【蛤蜊菌菇汤】做法：1、蛤蜊用淡盐水泡两个小时，洗净备用，菌菇洗净，摘去老蒂头，长的切小段，备用；2、锅中倒30ML色拉油，将菌菇炒至瘪掉出水状态，冲入500ML热开水；3、将菌菇用大火煮上3分钟之后，将蛤蜊投入；4、待大火烧开，看到蛤蜊张开，撒点盐调味，关火，出锅了。

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• 【海带豆腐蛤蜊汤】做法：1. 蛤蜊买回来，…

【海带豆腐蛤蜊汤】做法：1.蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟2.豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟3.蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。

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• 【辣炒蛤蜊】将蛤蜊用清水泡至吐去泥沙；将…

【辣炒蛤蜊】将蛤蜊用清水泡至吐去泥沙；将锅烧热，放油煸香干辣椒，将滤净水的蛤蜊倒入锅中；烹少许二锅头酒，在锅中燃烧一下；放入辣椒、葱、姜、蒜及调料，盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒；待所有蛤蜊张开壳，临出锅放少许香油，再将香菜放入锅中即可

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• 【海带豆腐蛤蜊汤】做法：1. 蛤蜊买回来，…

【海带豆腐蛤蜊汤】做法：1. 蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟 2. 豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟 3. 蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。

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• 【蛤蜊菌菇汤】做法：1、蛤蜊用淡盐水泡两…

【蛤蜊菌菇汤】做法：1、蛤蜊用淡盐水泡两个小时，洗净备用，菌菇洗净，摘去老蒂头，长的切小段，备用；2、锅中倒30ML色拉油，将菌菇炒至瘪掉出水状态，冲入500ML热开水；3、将菌菇用大火煮上3分钟之后，将蛤蜊投入；4、待大火烧开，看到蛤蜊张开，撒点盐调味，关火，出锅了。

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• 【鲜虾蛤蜊汤】1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐…

【鲜虾蛤蜊汤】1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用；2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增；3.再次烧开后将味增拌匀，加入蛤蜊，鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟，待蛤蜊张口之后关火，加入香葱末即可。

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• 火腿蛤蜊萝卜丝浓汤,原料：白萝卜火腿蛤蜊…

火腿蛤蜊萝卜丝浓汤,原料：白萝卜火腿蛤蜊葱花高汤盐油。做法：1火腿切丝蛤蜊在水里浸泡让其吐沙；白萝卜去皮切丝2锅中放少许食用油烧热后下葱段爆香后拣出，下火腿丝，白萝卜丝翻炒片刻3加高汤煮滚后加盖小火炖15分钟至萝卜酥软4下蛤蜊续煮等蛤蜊开口后即刻加盐调味出锅。

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• 【海带豆腐蛤蜊汤】做法：1. 蛤蜊买回来，…

【海带豆腐蛤蜊汤】做法：1. 蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟 2. 豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟 3. 蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。

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【蛤蜊菌菇汤】做法：1、蛤蜊用淡盐水泡两个小时，洗净备用，菌菇洗净，摘去老蒂头，长的切小段，备用；2、锅中倒30ML色拉油，将菌菇炒至瘪掉出水状态，冲入500ML热开水；3、将菌菇用大火煮上3分钟之后，将蛤蜊投入；4、待大火烧开，看到蛤蜊张开，撒点盐调味，关火，出锅了。

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• Skor Oxford 颜色很美貌挖！！！

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