桂花甜品

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• 桂花可以做什么甜品？桂花甜品的做法 桂花,花

说到甜品，应该很多人都会喜欢，尤其是一些小孩和女人。甜品的种类有很多，很多食材都可以用来做甜品。那么，桂花可以做甜品吗？桂花做甜品怎么做呢？甜品是什么 甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。桂花可以做什么甜品桂花多数甜品里都可以放，主要是增加香气，实际口味没有太大

桂花花

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【花朵甜品】『桂花蛋糕卷』鸡蛋打散与砂糖混合打发，筛入60G低粉和2G干桂花，蔓越莓干搅拌均匀，倒在铺好烘焙纸的烤盘上，用软铲抹*；190度烤箱烤15分钟，表面上色；准备桂花糖浆：将干桂花、糖、少许水，放入锅内煮。煮至汤汁黏稠即可。晾凉，将桂花糖浆刷在蛋糕坯正面，打发鲜奶油，混入剩余的桂花糖浆，将桂花奶油铺均匀在蛋糕坯上，卷起来冷藏一个小时。

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♡【花朵甜品】♡ 『桂花糯米藕』 糯米提前泡2个小时，莲藕切去一头，把糯米塞进莲藕的眼里，用牙签固定。放进锅里加水，没过藕即可；水开后放入红糖、冰糖，一勺桂花；取出收汁，汤汁浓稠即可。

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♡【花朵甜品】♡ 『奶香桂花发糕』 牛奶+鸡蛋清+细砂糖，混合均匀，使糖融化；低筋面粉+泡打粉，过筛加入，搅拌均匀，静置20分钟醒发；倒入干桂花，搅拌均匀，倒入纸杯，7分满醒发20分钟；蒸锅内烧开水之后，放入模具；中火蒸12分钟，关火焖几分钟。

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♡【花朵甜品】♡ 『桂花赤豆小元宵』 红豆煮成红豆沙，加入小元宵，待小元宵浮起来关火，放入滚开的红豆汤中，等元宵再次浮起后关火，藕粉加少许凉水调开，倒入红豆酒酿元宵中搅拌。

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♡【花朵甜品】♡ 『桂花糖苹果』 用料 红富士2只 干桂花1汤匙 蜂蜜90克 做法 干桂花用半杯开水冲泡，静置20分钟；洗净红富士，在1/4处切开做盖子，掏空果肉，放入淡盐水中浸泡备用，往桂花茶内加入蜂蜜调匀，做成桂花糖浆待用，将桂花糖浆注入苹果内，灌至八分满即止。烧开锅内的水，加盖大火隔水清蒸10分钟。

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♡【花朵甜品】♡ 『桂花南瓜水晶冻』 南瓜蒸熟，吉利丁片剪成小块，加30ml左右的水浸泡，待吉利丁片吸收了水分涨开，入微波炉加热半分钟融为液体；将冷却的南瓜块和吉利丁液体倒入料理机中，加入两勺糖桂花打成泥；入冰箱冷藏几小时后，南瓜泥凝固脱模，切块即可。

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♡【花朵甜品】♡ 『水晶桂花糕』 用料 鱼胶粉50g 桂花2g 蜂蜜20g 清水300克 做法 桂花加入清水煮片刻，加入白糖，鱼胶粉搅拌至溶解，倒入模具内，放凉冷冻后脱模即可。

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♡【花朵甜品】♡ 『桂花赤豆小元宵』 红豆煮成红豆沙，加入小元宵，待小元宵浮起来关火，放入滚开的红豆汤中，等元宵再次浮起后关火，藕粉加少许凉水调开，倒入红豆酒酿元宵中搅拌。

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• ♡【花朵甜品】♡ 『桂花板栗饼』 用料 栗…

♡【花朵甜品】♡ 『桂花板栗饼』 用料 栗子（鲜）500克、白砂糖200克、糖桂花2克、油（炼制）100克 做法 栗子斩开，放入锅中加清水烧透煮酥后捞出，趁热剥去栗壳和里面的红衣，放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用；烧热锅，放猪油50克，将栗子泥下锅煸炒几下，再用温火边炒边加猪油，白糖，待炒透起酥，加糖桂花即可装盘。

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♡【花朵甜品】♡ 『桂花糖苹果』 用料 红富士2只 干桂花1汤匙 蜂蜜90克 做法 干桂花用半杯开水冲泡，静置20分钟；洗净红富士，在1/4处切开做盖子，掏空果肉，放入淡盐水中浸泡备用，往桂花茶内加入蜂蜜调匀，做成桂花糖浆待用，将桂花糖浆注入苹果内，灌至八分满即止。烧开锅内的水，加盖大火隔水清蒸10分钟。

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