入秋了正是蟹肥膏红的时候,螃蟹味美,营养丰富,清蒸螃蟹、香辣炒蟹、螃蟹粥……美食君的口水都要流下来了!不多说了,那么螃蟹煮多久?螃蟹的价格。螃蟹煮多久螃蟹是最无奈的方法,因为鲜味和蟹黄容易损失。最好是蒸。不论是煮还是蒸,一般都是将活蟹洗净,捆扎好以后,冷水上锅,上汽后十分钟即可熟透。如果螃蟹小点,5分钟就可以了。无论是水煮螃蟹还是清蒸螃蟹,时间都差不多,一般煮15分钟左右,看螃蟹的数量、大小来定,但不能煮太久,否则蟹肉会变老,这样可就不好吃了哦。如果开水或者上汽后再入锅,蟹腿必掉。螃蟹和冷水进行加热至沸腾后,再煮5分钟就行了。活河螃蟹放入锅内,少加点水,不要没过螃蟹,有点就可以了。加盐,味精,