鸡蛋果又叫百香果,是一种比较偏门的水果,属于西番莲科,鸡蛋果富含人体所需要的很多氨基酸和维生素,食用起来有很多好处。鸡蛋果的功效作用,鸡蛋果的营养价值食用禁忌鸡蛋果是什么鸡蛋果就是*常所说的百香果,有“果汁之王”的称号,有黄色和紫色两个品种;蛋黄果为橙黄色,果肉颜色接*蛋黄,故而得名。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。鸡蛋果的营养价值鸡蛋果含有17种氨