茄子把

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• 削了皮的茄子如何保存

如今茄子成为我们餐桌上常见的美味佳肴，而且经过上千年的发展，聪明的人们已经发展出无数种茄子的食用方法。不管是厨师还是家庭主妇，都对这种常见而且营养价值很高的蔬菜格外青睐，成为常见的烹饪材料，受到人们的欢迎。但是茄子一旦削皮，如何储存变成了一个大问题。1.切成长条晒干茄子削皮后，可以将茄子切成长条，放到一个干净的大盆里，用一个小碗盛适量的盐，倒入盆中，将其均匀分布在茄子上，用手翻搅，适当捏捏茄子，这是充分利用了盐很下水的特点，大约三小时后，将茄子取出榨干多余水分，用长线将其穿起，放在阳台上晾晒十天左右，其过程中记得适量翻动，如果温度较高，再配上盐的保鲜作用，可以将去皮后的茄子储存好久。2.切忌用

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• 吃茄子的注意事项

茄子是蔬菜中较为独特的存在，因为它拥有着少见紫色外皮，但同时茄子也是大众餐桌上的常客。在它的紫色外皮中有着丰富的维生素E和维生素P，这是其它蔬菜难以媲美的。但是吃茄子的时候也需要注意许多问题，下面就让小编带着大家去了解一下吧。1.少量进食 预防碱中毒在吃茄子时，我们有许多需要注意的问题，首先我们不能选择没有成熟的茄子。没有成熟的茄子中含碱量多过成熟的茄子。同时颜色越深的茄子，含碱量更高。之所以选择含含碱量低的茄子，是因为过量摄入碱会引起碱中毒，预防的最好办法就是在根源上遏制，即控制茄子的摄入量。若一餐食茄子的话，一般控制在250克左右为最佳，所以大家可以不必担忧。2.茄子性凉 忌与蟹肉同吃从药

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• 茄子皮的营养价值

茄子是营养价值很高的食材，那茄子皮它又有些什么营养价值呢？ 茄子皮的营养成分 1 茄子皮营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P和花青素的含量很高。是其主要的营养体现。 调节皮肤 2

雨、落

• 茄子和蘑菇一起吃会中毒吗,茄子和蘑菇一起吃会怎样 蘑菇茄子一起吃中毒

蘑菇和茄子在我们的日常生活中都是非常有营养的食物，但是最*在网上传出茄子和蘑菇一起吃会中毒的言论，那么茄子和蘑菇到底能不能一起吃呢？下面一起来看看吧。 茄子和蘑菇能一起吃吗 1 可以。 蘑菇和茄子是可以一起吃的，在外界有一种蘑菇和茄子一起吃会中毒的言论完全是错误的，当然前提是蘑菇是无毒的，普通的蘑菇和茄子一起吃完全对我们的身体是有利的，一起吃营养还会更加的全面，使我们的

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• 红烧茄子怎么做好吃,茄子吃的时候要不要削皮

茄子的做法非常多，可以清炒，清蒸，用红烧的方法也可以，吃起来味道不错，还有丰富的营养价值，下面就来看看红烧茄子怎么做好吃。 红烧茄子怎么做好吃 1 红烧茄子就需要先把茄子清洗干净后切成块状，然后再放到容器当中腌制一下，把里面的水分全部都腌制出来，然后就可以水分倒掉，里面加入适量的面粉，放到油锅当中略微的炸一下，然后就可以加入适量的调味料以及酱油，添加适量的水翻炒均匀就可以出锅

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• 茄子跟蘑菇能一起吃吗,茄子不能和什么一起吃

茄子和蘑菇都是很常见的两种食物，它们都含有丰富的营养物质，具有很好的是食用价值，深受人们喜欢。那么茄子跟蘑菇能一起吃吗？ 茄子跟蘑菇能一起吃吗 1 茄子和蘑菇是可以一起吃的。 这两种食物并没有冲突的地方，蔬菜类的食物一般没有太多禁忌，可以放心搭配食用，营养更全面丰富，不会产生中毒。网上说的蘑菇与很多食材搭配会中毒，可能是说本身有毒的野生蘑菇。

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• 茄子和洋葱能一起吃吗,茄子和洋葱怎么做好吃

洋葱不管是凉拌菜还是煮汤或者烹炒，都是很重要的角色，起到调味调鲜的作用，那么茄子可以和洋葱一起吃吗？下面一起来看看吧。 茄子和洋葱能一起吃吗 1 茄子和洋葱能一起吃。 茄子是营养含量很丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物，日常食用能起到降低血压、促进伤口愈合的功效。 洋葱的钾元素、维生素等含量比较丰富，是比较出名的健康食材。总的来看茄子和洋葱的营

谁值得我用心铭记

• 虾和茄子一起吃可以吗,虾和茄子一起吃会怎样 鱿鱼和茄子可以一起炒吗

茄子是比较常见的且营养含量很丰富的蔬菜，虾是比较突出的补钙食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸及一些矿物质元素，那么虾和茄子一起吃可以吗？下面一起来看看吧。 虾和茄子能一起吃吗 1 可以。 据研究表明茄子中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及一些矿物质元素含量很丰富;虾中的蛋白质、脂肪及微量矿物质元素含量也很丰富。这两者的营养组成不存在相克的方面，因此是可以一起吃的，有助于对

我就是这么霸气

• 菌类不能和茄子一起吃吗,香菇炒茄子会不会中毒

菌类营养丰富，有独特的香味，很多人都喜欢食用一些菌类，网上说菌类不能和茄子一起吃，是真的吗？香菇炒茄子会不会中毒呢？ 菌类不能和茄子一起吃吗 1 菌类一般可以和茄子一起吃。 菌类性*，富含蛋白质、香菇多糖、矿物质等成分，并且食用菌都是没有毒的。茄子性寒，是一个常规的食物，无毒无刺激，主要成分是水分、蛋白质、纤维素、矿物质和维生素，成分相互不反应，性味不冲突，因此一般是可

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• 鲫鱼和茄子能一起吃吗,鲫鱼和茄子一起吃的好处 鱼和茄子能一起吃吗

鲫鱼和茄子都是常见的两者食材，营养丰富。美味可口，有时候会避免不了一起食用，因此想问下鲫鱼和茄子能一起吃吗？鲫鱼和茄子一起吃的好处？ 鲫鱼和茄子能一起吃吗 1 可以一起吃。 从食物性味及成分上来看，鲫鱼性*，主要成分为蛋白质、脂类、碳水化合物、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，茄子性凉，其中含有水分、纤维素、糖类、维生素、有机酸、胡萝卜素等多种矿物质，两者的性味

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• 茄子和豆角能一起吃吗,茄子和豆角怎么一起吃 豆角和茄子能一起吃吗

茄子和豆角都是生活中常见的食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，那么磨姑能和茄子豆角一起吃吗？茄子和豆角怎么一起吃？ 茄子能和豆角一起吃吗 1 能一起吃。 茄子是一种为数不多的紫色蔬菜，所含有的丰富的维生素E和维生素P是别的蔬菜无法比拟的，经常食用具有抗坏血酸、清热活血、消肿止痛的作用。而豆角中含有的丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，适

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• 茄子怎么做好吃

1、切好的茄子一般要先用盐、白醋、淀粉等腌制，然后再制作各种茄子。2、鱼香茄子是将腌制好的茄子放入油锅中翻炒后盛出，然后再在锅中用油、葱姜末、豆瓣酱等将茄子翻炒，然后倒入酱汁收汁就可以了。3、青椒肉末烧茄子是将腌制好后的茄子放入油锅中炒熟，然后把肉末、青椒炒好，放入老抽、料酒、耗油等佐料。4、将炒好的茄子放入锅中炒好，放入各种佐料就可以了。5、剁椒茄子是将切好的茄子上锅蒸熟，然后将醋、生抽、耗油、盐、白糖等调好的酱汁，倒入锅中煮至浓稠状。6、然后将酱汁倒在茄子上就可以了。

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• 酱香红烧茄子的做法 酱香红烧茄子怎么做

步骤1食材：茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克。调味料：食用油20克、豆瓣酱3克、生抽2克、蚝油2克、盐1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3茄子去皮，切长条。 步骤4大蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入豆瓣酱、蒜末、姜末炒出香味，放入茄子炒至变软，放入生抽、蚝油、盐，炒匀，焖煮3分钟，倒入水淀粉勾芡。 步骤8盛入盘中，撒上葱花，放入上海青摆盘装饰即可。

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• 土豆茄子炖豆腐怎么做土豆茄子炖豆腐怎么做

步骤1食材：土豆200克、茄子200克、豆腐200克、青椒1个、大蒜2瓣、上海青20克。调味料：食用油10克、盐2克、鸡精2克、十三香1克、蚝油2克、生抽2克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3土豆去皮，切小块。 步骤4茄子去皮，切小块。 步骤5豆腐切小块。 步骤6大蒜切片。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入土豆翻炒片刻，放入茄子、蒜片炒匀，放入盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽，炒匀。

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• 青椒肉末烧茄子的做法

　　食材：肉末80克、茄子2根、青椒1个、蚝油1勺、淀粉1勺、白醋2克、料酒1勺、老抽2克、生姜1块、大蒜2瓣　　1、茄子洗净去蒂切条 ，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟；　　2、青椒去蒂去籽切块，姜1块切末，蒜1瓣切末，小葱1根切葱花；　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出；　　4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入肉末炒干水分，放入切好的青椒块炒匀，放入老抽2克、蚝油1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、茄条翻炒均匀，装盘撒上葱花即可。

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• 铁板烧汁茄子的做法 铁板烧汁茄子怎么做

步骤1食材：茄子2根、大蒜4瓣、香菜1颗、上海青100克。调味料：食用油10克、盐1克、酱油2克、生抽2克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。 步骤3茄子切长条，加入盐拌匀腌制10分钟。 步骤4大蒜切末。 步骤5香菜切段。 步骤6炒锅中油温5成热时，放入茄子码在锅中，中小火煎至表面焦黄，放入酱油、生抽、蒜末，炒匀。 步骤7盛入盘中，放上香菜段，用上海青摆盘装饰即可。

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• 茄子不能和什么一起吃 茄子和什么一起吃相克

　　茄子不能和凉性食物一起吃，1、茄子和墨鱼一起吃容易引起霍乱；2、茄子和螃蟹一起吃会郁积腹中、损伤肠胃，严重时会导致腹泻。3、茄子和鱿鱼一起吃会危害健康。4、茄子和乌鳢同食有损肠胃。5、茄子和河蟹一起吃会中毒，可以用藕节治疗。　　茄子还不能和以下食物同吃　　1、子宫脱垂不宜食用茄子　　子宫脱垂主要由于产后体质虚弱, 气虚下陷引起。如果患者食用萝卜、茄子、柿子、香瓜、兔肉、海鱼、海带等滑腻、破气的食物, 会加重病情。　　2、茄子和红薯不能同食食用较多者会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等症状。　　茄子和什么一起吃比较好　　1、茄子+苦瓜　　苦瓜炒茄子是家常菜之一。茄子和苦瓜的搭配是心血管患

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• 丝瓜和茄子能一起吃吗 丝瓜和茄子可以一起吃吗

　　丝瓜和茄子能一起吃。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，茄子也含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，它们还含有各种不同的营养元素，两者的营养成分相似，所以不存在食物相克的情况。　　丝瓜和茄子不能过多的一起食用　　丝瓜和茄子虽然可以一起吃，但这两种蔬菜都属于寒性。所以，消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不能多吃。　　丝瓜和茄子的营养成分有哪些　　丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。　　茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

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• 茄子泥膜的正确使用方法 韩国春雨茄子泥膜怎么样

泥膜的作用就是帮助我们清洁脸部毛孔,泥膜比起片状面膜来说能更好的贴合皮肤渗入毛孔。韩国人气的清洁面膜，一定包括春雨茄子泥膜。那么，茄子泥膜的正确使用方法是怎样的？ 茄子泥膜的正确使用方法把脸洗干净，用毛巾在脸上热敷几分钟，再把泥膜涂在脸上，在涂抹泥膜的时候用手指辅助按摩。大约10-15分钟后，将泥膜清洗干净。敷完泥膜后敷一张补水面膜或高补水精华。泥膜敷完怎

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