人总是艳羡他人的，亦如厨艺，自己在家做的总是觉得不够酒店厨师的味道。那么，油焖大虾怎么做好吃？正宗潜江油焖大虾做法有哪些门道？一起来了解一下吧。油焖大虾怎么做好吃做法步骤：1、对虾洗净，去除沙线，入油锅煸至外壳发红；2、放料酒、酱油、盐、葱、姜、水（以基本漫过所有对虾为宜），盖锅盖，大火煮开，转小火，慢慢焖，中间将对虾翻身几次，直至汤汁快要收干（若感觉水放多了，开着锅盖烧一会儿，汤汁很快就会收干）。3、起锅前最重要的：放一小勺糖，一点点醋，注意，这两样是起鲜的关键，但是不能放多，尤其是醋，几滴即可。4、装盘，去除葱、姜，将对虾在盘内摆好，浇上汤汁即可。特点：咸中带鲜、鲜中有甜、甜中略酸，孩子们
