腐竹是一种豆制品,经常吃,豆制品中的钙质和蛋白质是很丰富的,可以起到促进食欲的作用,而且也可以有补充营养的功效。腐竹的营养物质不低,可以有保健养生的作用,而且也可以提高体质,经常吃的话可以有预防心血管疾病的作用,下面就来介绍腐竹的保健功效。营养分析1、腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,可以有预防心血管疾病的作用,对于防止血管硬化或者是保护心脏有一定的好处。3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对于老年人小孩来说都是不错的选择,可以有促进骨骼生长发育的作用。4、还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。可