每到秋冬季节,很多人都喜欢到山上挖野菜,野蒜也属于野菜的一种,对身体有极大的好处,关于野菜的食用注意事项,你了解多少呢。野葱和野蒜的区别 野葱实际上就是野蒜,只是不同的地方叫法不同,据生长环境的区别又可分为沙葱、麦葱、水葱或山葱等等,其地下鳞茎就是中药材薤白。 野蒜叶子的外形和味道都很像葱叶,所以有些地方的人们就称它为野葱。但是,野蒜叶子的味道其实是很复杂的,它兼有大蒜叶、葱叶和洋葱叶的味道,而且其地下鳞茎又很像独头蒜,所以有些地方的人们更喜欢称它为野蒜。 野蒜的别名非常多,比如贼蒜、野小蒜、小独蒜、小根蒜、山蒜及野葱等等,指的都是同一种植物。 野葱的营养功效 1、野葱像洋葱、大葱一样含烯丙基