全脂乳粉

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• 【姜汁撞奶】材料：全脂牛奶1000ml，老姜1…

【姜汁撞奶】材料：全脂牛奶1000ml，老姜1块，白砂糖1汤匙约15g。做法1、老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内2、牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右3、快手倒入盛着姜汁碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了。

零食美食DIY姜汁撞奶

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• 【宫廷奶卷】材料：全脂牛奶1000ml、米酒30…

【宫廷奶卷】材料：全脂牛奶1000ml、米酒300ml、白砂糖10克、红豆沙适量。做法：1.牛奶倒入锅中加白糖搅匀，中小火加热。2.煮至牛奶表面有小气泡。3.将米酒倒入锅中搅匀，继续煮制。4.牛奶慢慢凝固成絮状，与液体分离后关火。5.取干净纱布铺在笼屉中，架在不锈钢容器上。6.将牛奶倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容器。7.静止放置1个小时,取其固体牛奶。8.将沥干水的牛奶倒在纱布上，包起反复揉搓。9.牛奶面团擀开擀薄，擀成厚度约1CM的奶皮。10.奶皮切去边角成长方形。11.红豆沙同样擀压成片，

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• 【DIY草莓蛋奶布丁】 材料： 全脂牛奶300ML…

【DIY草莓蛋奶布丁】 材料： 全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。 做法： 1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。 2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀；3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次，水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，

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• 【DIY草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，…

【DIY草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。做法：1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀；3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次，水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。

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• 里）黑巧克力+全脂牛奶+玉米淀粉+糖+椰子粉…

里）黑巧克力+全脂牛奶+玉米淀粉+糖+椰子粉+香草籽外）白巧克力+椰子油+香草籽

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• 【草莓蛋奶布丁】 材料：全脂牛奶300ML，…

【草莓蛋奶布丁】  材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。  做法：1、鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。  2、牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀  3、搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可

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• 里）黑巧克力+全脂牛奶+玉米淀粉+糖+椰子粉…

里）黑巧克力+全脂牛奶+玉米淀粉+糖+椰子粉+香草籽 外）白巧克力+椰子油+香草籽

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• 【DIY草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，…

【DIY草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。做法：1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀；3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次，水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可

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• 【宫廷奶卷】材料：全脂牛奶1000ml、米酒30…

【宫廷奶卷】材料：全脂牛奶1000ml、米酒300ml、白砂糖10克、红豆沙适量。做法：1.牛奶倒入锅中加白糖搅匀，中小火加热。2.煮至牛奶表面有小气泡。3.将米酒倒入锅中搅匀，继续煮制。4.牛奶慢慢凝固成絮状，与液体分离后关火。5.取干净纱布铺在笼屉中，架在不锈钢容器上。6.将牛奶倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容器。7.静止放置1个小时,取其固体牛奶。8.将沥干水的牛奶倒在纱布上，包起反复揉搓。9.牛奶面团擀开擀薄，擀成厚度约1CM的奶皮。10.奶皮切去边角成长方形。11.红豆沙同样擀压成片，

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• 【黑巧克力冰淇淋】的做法原料:全脂牛奶25…

【黑巧克力冰淇淋】的做法原料:全脂牛奶250ml；淡奶油375ml；椰浆125ml；水饴60ml；糖100g（偏甜，建议做量减）；盐1小撮；玉米淀粉20g；调料：无糖可可粉20g；72%黑巧克力100g；步骤 1准备所需原料，所有液体温度回到室温；牛奶+淡奶油+椰浆混合后取少许与玉米淀粉、可可粉混合；搅拌均匀，形成均匀的糊状，待用；将剩余的牛奶、淡奶油、椰浆倒入小锅中，加入水饴、糖、盐，开最小火煮沸，煮沸后继续保持4分钟沸腾状态，注意此过程需要搅拌，防止液体溢出。2.关火，室温静置一分钟；倒入提前混合好的液体可可糊；搅拌均匀，此时锅中的液体是较为浓厚的，可以通过勺背部的挂糊程度来观察，通过煮沸

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• 【DIY草莓蛋奶布丁】 材料： 全脂牛奶300ML…

【DIY草莓蛋奶布丁】 材料： 全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。 做法： 1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。 2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀；3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次，水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。

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• 樱花冰激凌』 BY.用料 全脂牛奶100ml 蛋黄2…

樱花冰激凌』 BY.用料 全脂牛奶100ml 蛋黄2个 砂糖55g 樱花豆沙150g 奶油150ml 樱花糖浆 果酱 做法 樱花豆沙和糖混合，稍微搅拌。加入蛋黄，搅拌均匀。加入牛奶，奶油小火加热，搅拌10分钟，加入樱花糖浆，加入冰淇淋机，装盒时加入樱花果酱，稍微搅拌。

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樱花冰激凌』 BY.用料 全脂牛奶100ml 蛋黄2个 砂糖55g 樱花豆沙150g 奶油150ml 樱花糖浆 果酱 做法 樱花豆沙和糖混合，稍微搅拌。加入蛋黄，搅拌均匀。加入牛奶，奶油小火加热，搅拌10分钟，加入樱花糖浆，加入冰淇淋机，装盒时加入樱花果酱，稍微搅拌。

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• 【手工小奶酪】 1）500ml全脂牛奶煮开，倒…

【手工小奶酪】 1）500ml全脂牛奶煮开，倒入半个柠檬的柠檬汁搅匀，放室温冷却。 2）冷却后上面一层是奶酪，下面一层是水，滤掉水，将奶酪用纱布包裹，挤出其中的水分。 3）把奶酪做成喜欢的形状，配水果和酸奶食用。

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• 【宫廷奶卷】材料：全脂牛奶1000ml、米酒30…

【宫廷奶卷】材料：全脂牛奶1000ml、米酒300ml、白砂糖10克、红豆沙适量。做法：1.牛奶倒入锅中加白糖搅匀，中小火加热。2.煮至牛奶表面有小气泡。3.将米酒倒入锅中搅匀，继续煮制。4.牛奶慢慢凝固成絮状，与液体分离后关火。5.取干净纱布铺在笼屉中，架在不锈钢容器上。6.将牛奶倒入纱布中，使液体部分通过纱布渗到下面的容器。7.静止放置1个小时,取其固体牛奶。8.将沥干水的牛奶倒在纱布上，包起反复揉搓。9.牛奶面团擀开擀薄，擀成厚度约1CM的奶皮。10.奶皮切去边角成长方形。11.红豆沙同样擀压成片，

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