孜然粉

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• 孜然怎么吃 这样食用养生效果好 坐月子可以吃孜然吗

说到孜然，这是大家很熟悉的一种食物，也是大家在*时会经常用到的，孜然可以帮助我们把食物烹饪的更美味了，这是大家要注意的，所以我们应该对孜然有所了解才行，那么具体孜然怎么吃比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看孜然食用方法。孜然对大家来说是比较熟悉的，在*时很多人都会爱吃孜然，而且对孜然来说，首先孜然祛除腥膻异味的作用是很强的，同时孜然还能帮助我们有效的解除肉类的油腻，所以说孜然会经常用在烧烤牛、羊肉中。孜然遇油或经高温加热后，香味会越来越浓烈，因此，除了烧烤以外，比较适合煎、炸、炒等烹调方式。所以大家在吃肉的时候就可以加上孜然了。而且实际上孜然还有一定的药用价值，首先中医认为，而且孜然

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• 孜然怎么吃 哪些人适合食用 孜然适合哪里种植

孜然你一定吃过的吧，有一种特殊的味道，而且是一种可以去除腥味和去油腻的调味品哦，它可以有增强食欲的作用，你知道孜然怎么吃比较好吗，来看看这些食用方法和适宜人群吧，你要多多的去了解这样的食材。优质孜然大都呈黄绿色，香辣味浓郁，无霉变，无杂质。孜然营养分析：种子含有挥发油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分为岩芹酸(Cuminicacid)、烯油酸(Limonenic　acid)和亚油酸(linoleic　acid)等。烹调用途：孜然芹种子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其茎、叶欧洲人用于作泡菜。1.用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香，增加

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• 服用孜然的副作用 这些情况要小心 孜然的功效与作用

孜然是非常好的一种调味品了，我们大家在生活中都是喜欢吃孜然的了，可以让我们把食物烹饪的更加美味哦，但是在服用孜然的时候也要小心了，这是会存在一定副作用和危害的了，那么具体我们吃孜然要注意什么呢，一起看看孜然的情况吧。上火孜然是属于非常多见的热性的调味品，因此我们在服用孜然的时候就非常容易出现发热上火的情况了，这是不利于我们健康的，所以对于我们大家来说，在服用孜然的时候就需要注意，如果人体摄入过多的孜然，特别容易有上火的现象，胃火过重的人如果服用了孜然，反会发现症状会更为严重，所以胃火过重的人是不可以用孜然的，否则会导致病情越来越严重。加重便秘和痔疮的症状而且虽然孜然味道很不错，但是在服用的时候

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• 孜然鱿鱼的做法

很多人喜欢把一些海鲜做成孜然口味的菜肴，尤其是将鱿鱼做成孜然鱿鱼，非常的美味，大部分的人都喜欢它的味道，但是很多人不知道孜然鱿鱼的具体做法，接下来就让本文来为大家做出详细的解答说明。1、孜然鱿鱼的用料首先先要准备一只新鲜的鱿鱼，和适量的白醋，少量的料酒，和适量的孜然粉，葱末，蒜蓉。这几样材料是不可以缺少的，因为要想做出美味正宗的孜然鱿鱼，就必须要把材料全部准备到齐，且这些材料一定要确保是新鲜优质的，如果材料不够上等，就做不出正宗口味的孜然鱿鱼，所以大家一定要用料精细。2、孜然鱿鱼的做法步骤首先要把鱿鱼处理干净，将它用剪刀剪开以后，把他的内脏清理干净，再用清水把它反复冲洗，处理干净以后，将鱿鱼切

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• 孜然的营养价值

孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。 孜然的营养成分 1 孜然中含有芹菜素、皂苷、黄酮类、生物碱、挥发油、油脂、氨基酸、蛋白质等。孜然中含有多种无机元素:钾、钠、氯、铁、锰、铬、铷、溴，铜、镍、钴，铝、钡、锂、硅、钛等等，此外，孜然芹还含胆碱。

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• 孜然香辣羊排的做法,孜然香辣羊排怎么做 香辣孜然羊排骨的做法

孜然香辣羊排吃一次就念念不忘，鲜香爽辣极了！悄悄告诉你们，吃羊排还能补肾壮阳、强筋健骨哦！ 食材 1 主要食材：羊排1200克。 其他食材：洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量。 做法步骤 2

传奇少女夏安安

• 孜然煎秋葵做法 孜然煎秋葵怎么做

步骤1准备食材：秋葵300克、食用油5克，盐2克，孜然粉5克。 步骤2秋葵洗净，去蒂。 步骤3放入沸水中，加1克盐，煮1分钟，捞出，对半切开。 步骤4热锅倒油，油温5成热，下秋葵，小火慢煎，撒入一半的盐和孜然粉，微微出水后，翻面继续煎，撒入剩余的盐和孜然粉，两面煎至微微皱皮后，即可。

齐刷刷！

• 孜然鸭脖的做法 孜然鸭脖怎么做好吃

步骤1准备食材：鸭脖200克、孜然粉3克、小米椒2个、蒜3瓣、八角1个、香叶1片、桂皮1块、姜1块、陈皮1克、红枣2个、酱油1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2鸭脖切成小段。 步骤3小米椒切圈。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6红枣切片。 步骤7将鸭脖装入碗中，加入盐、料酒腌制30分钟。 步骤8起锅倒水，把腌制好的鸭脖放入锅中。 步骤9再放入

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• 麻辣孜然排骨的做法

　　食材：排骨400克、干辣椒10克、姜1块、小葱3根、大蒜2瓣、花椒2克、孜然粉3克　　步骤：　　1、排骨切成长段，放入清水中浸泡10分钟。干辣椒切斜段，姜1块切片，小葱3根切段，大蒜2瓣切片。　　2、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺。倒入适量清水煮开，撇去浮沫，煮至排骨断生后捞出。　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨，转小火煎至两面焦黄盛出待用。　　4、锅中留底油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒、爆香，放入煎好的排骨，放入糖1勺、老抽2克上色，放入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面3克、孜然粉3克、切好的葱段翻炒20秒即可。

鹿鹿别跑，带上我！

• 羊肉孜然炒米饭怎么做 羊肉孜然炒米饭的做法

步骤1食材：羊肉100克、胡萝卜60克、洋葱50克、白米饭1碗、小葱1根、香菜1根、食用油5克、盐2克、孜然粉4克、鸡精2克、料酒2克。 步骤2羊肉切小丁，加入料酒，拌匀，腌制20分钟。 步骤3胡萝卜切细丁。 步骤4洋葱切细丁。 步骤5小葱切葱花。 步骤6香菜切段。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入羊肉，翻炒至变色，调入孜然粉，翻炒2分钟，加入胡萝卜、洋葱，炒软。 步骤8倒入白米饭，

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• 孜然牛肉干怎么做 孜然牛肉干的做法

　　牛肉去筋浸泡1个小时，切成片。牛肉里加生抽、老抽、盐、料酒等，再加白胡椒拌匀，静置一个半小时。将孜然粒放锅中小火慢炒，加干辣椒小火煸炒。孜然和干辣椒打成孜然辣椒粉。锅中放油，下牛肉炒至变色盛出。锅里再加油，将牛肉回锅炒至没有水分为止。倒孜然辣椒粉炒匀。撒白芝麻即可。　　孜然牛肉干怎么做　　主料：　　牛里脊500克，干辣椒50克，孜然粒100克　　辅料：　　生抽，老抽盐，料酒，油，白胡椒粉，熟白芝麻　　孜然牛肉干的做法　　1.牛肉去筋，浸泡1个小时左右，除血水，然后切成厚片；　　2.在牛肉里面加入生抽、老抽、盐、料酒等调料，再加入白胡椒拌均匀，静置一个半小时以上；　　3.将孜然粒放入锅中小火

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• 孜然什锦炒饭怎么做 孜然什锦炒饭的做法

步骤1食材：青豆20克，玉米粒20克，胡萝卜丁20克，火腿肠100克，白米饭1碗，小葱2根。 调味料：食用油8克，盐1克，孜然粉3克，糖1克。 步骤2小葱切葱花。 步骤3热锅倒油，油温5成热时，下青豆、胡萝卜丁、火腿肠，炒匀，倒入白米饭，炒匀，加入孜然粉、玉米粒、盐、糖，翻炒均匀。 步骤4盛出，撒葱花。

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• 五香孜然兔的做法 五香孜然兔怎么做

步骤1食材： 兔肉500克、生姜1块、 小葱3根、青花椒7克、辣椒 20克。 辅料： 油适量、盐1茶匙、鸡精1汤匙、五香粉2克、醋2 克、辣椒粉4克、白糖半勺。 步骤2姜切片。 步骤3干辣椒剪段。 步骤4兔肉洗去血水，放入盐1勺、姜片、小葱、青花椒2克拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。 步骤5锅中倒入适量油，油热6成热，放入兔肉炒3分钟。 步骤6放入干辣椒、青花椒5克炒匀，加

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• 孜然金银馒头的做法 孜然金银馒头怎么做

步骤1食材：馒头1个、鸡蛋1个、洋葱半个、午餐肉50克。辅料：孜然粒5克、盐半茶匙、小葱1根、油适量。 步骤2馒头切片后切成小块，放入蛋液中，使其均匀裹上蛋液。 步骤3午餐肉切成丁。 步骤4洋葱洗净切丁。 步骤5小葱切成花。 步骤6锅中热油，加入裹上蛋液的馒头、午餐肉丁、洋葱丁、孜然粒炒匀。 步骤7加入盐、撒上葱花炒匀即可。

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• 孜然牛肉炒面的做法 孜然牛肉炒面怎么做

步骤1食材：牛肉100克、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱30克、面条100克。辅料：辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、生抽1汤匙、油适量。 步骤2青椒切丝。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4洋葱切丝。 步骤5牛肉洗净切片。 步骤6锅中注入清水烧开，加入面条煮熟，捞出备用。 步骤7热锅再下油，放入牛肉炒至变色。 步骤8放入洋葱、胡萝卜、青椒、撒入辣椒粉、孜然粉，炒匀。 步骤9放入面条、生抽炒匀，即可出锅装盘。

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• 孜然牛肉的做法

　　材料：牛肉300克、洋葱半个、青椒1个、白芝麻3克　　步骤：　　1、洋葱切小块，青椒切小块。牛肉洗净，切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后放入半勺橄榄油腌制10分钟。　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片变色后盛出待用。　　3、锅中留底油，放入洋葱块翻炒，炒至洋葱断生后加入青椒块、牛肉片翻炒半分钟，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。

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• 孜然香辣土豆块的做法 孜然香辣土豆块怎么做

步骤1准备食材：土豆200克、小葱1根、盐1克、孜然3克、干辣椒面5克。 步骤2土豆切块，放入清水中浸泡5分钟。 步骤3葱切葱花。 步骤4蒸锅中放入土豆块蒸10分钟，取出。 步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆块小火慢煎，煎至表面金黄。 步骤6放入盐1克、孜然3克、干辣椒面5克、葱花拌匀，即可出锅装盘。

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• 孜然鸡胗的做法 孜然鸡胗怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡胗125克、孜然1汤匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油适量、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。 步骤2鸡胗洗净切条。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6锅中烧热水，倒入鸡胗焯水2分钟，捞出备用。 步骤7起锅倒油，油热后加入蒜、姜炒香。 步骤8然后加入鸡胗、盐、白糖、生抽、料酒、辣椒粉翻炒3分钟。

落日的回憶

• 孜然香芋焖猪肉 孜然香芋焖猪肉的做法

步骤1准备食材：五花肉200克、香芋300克、姜2克、蒜2瓣、食用油5克、酱油2克、食盐2克、孜然3克。 步骤2五花肉洗切块，香芋切小块。 步骤3大蒜切片，姜切片。 步骤4热锅倒油，油温5成热后，下姜、蒜，炒香。 步骤5倒入五花肉，翻炒至8分熟，加入盐、酱油、孜然，炒匀。 步骤6放入香芋，炒至香芋变色。 步骤7加入清水没过食材，煮至香芋软烂，即可出锅。 步骤8装盘即食。

清故宸凉

• 孜然水面筋的做法 孜然水面筋好吃吗 水面筋,面筋

孜然水面筋是水面筋众多做法中比较受欢迎的一种，在炒水面筋的时候，加入一些孜然，让水面筋的味道更加鲜香，那么孜然水面筋的具体做法是怎样的呢？孜然水面筋的做法材料：水面筋、青辣椒、红辣椒、胡萝卜、生姜、油、盐、蚝油、鸡精、孜然粉、香菜。1、将水面筋用手撕成条，锅里水开放入焯一下，捞起沥干备用。2、青辣椒、红辣椒和胡萝卜洗干净切丝，生姜也是切丝。香菜洗干净切两段，沥干水放入盆中装饰。3、热锅放油(油可以放多一点)把青辣椒丝、红辣椒丝，生姜丝炒一下，放入一茶匙孜然粉快速翻炒，直至闻到香味。4、把水面筋倒入锅中一起翻炒，加入胡萝卜，盐，蚝油，鸡精，不停翻炒，直到面筋把锅里的汁吸干。5、把炒好的水面筋放在

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