羊杂是羊的各个部位的总称,由于很多人喜欢吃羊杂,市面上也有专门的羊杂出售。那么,羊杂多少钱一斤?羊杂怎么选购?2018年全国羊杂价格羊杂1月均价11.62 元/斤价格因各地市场略有不同,仅供参考。羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料,装入锅内,放一块羊尾油,还可另加细粉条,煮好后,捞到碗里红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。羊杂的营养价值羊杂碎含有多种营养素,深受各地群众的青睐,羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论,主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素,有益精