在减重瘦身时,人们往往专注于挑选食材,而忽略调味料的热量。让人意外的是,其实许多调味料都含有大量糖分。因此,古川健司医师与控糖营养师麻生怜未共同建议,可以在家自己亲手调制调味料。举例来说,市售味醂的含糖量就普遍偏高,将零糖质日本酒加入天然甜味剂,便可以轻松调制出「零糖质味醂」来取代。另一方面,若想摄取可抑制癌细胞发炎与增生的EPA,不妨使用可于体内转化成EPA的亚麻仁油来制作沙拉酱汁。只要简单地透过添加香辛料等方式,就能够进一步品尝到各种不同的风味。将手作调味料及沾酱事先调制好,常备于家中,就能轻松做出低糖健康料理。自制3款低糖调味料1.自制调和减盐酱油材料:自制味醂适量、减盐酱油适量做法:将